아마씨는 오메가-6보다 오메가-3가 많은 유일한 천연 식품으로써, 아마씨유에 포함된 지방산인 오메가-3(알파 리놀렌산)로부터 얻어지는 건강의 이익 때문에 근래에 북미지역에서는 아마씨를 일상생활의 식이요법으로 선호하고 있습니다.
아마씨가 함유한 성분을 면밀히 분석해 보면 다른 씨앗엣 발견할 수 없는 항암물질 및 관상동맥, 심장질환고 같은 만성질환의 질병을 감소시켜 주는 물질이 들어 있음을 발견할 수 있습니다.
1. 단백질(21%)
사람의 인체는 스스로 단백질을 생성하지 못하기에 반드시 음식을 섭취하여 단백질을 얻습니다. 아마씨의 단백질은 식물 단백질 중에서 가장 많은 양을 함유한 것으로 간주되는 콩의 구조와 비슷합니다.
아마씨의 단백질은 피를 형성하는데 필요한 알부민과 글리불린으로 되어 있으며, 아마씨의 알부민은 용해가 잘되고 낮은 침전계수(2s)갖으며 단백질의 20%~42%를 맡고 있습니다.
2. 필수 지방산(41%)
아마씨에는 사람의 세포 지질 막 형성에 중요한 필수 지방산(EFA)이 41% 함유되어 있습니다. 필수 지방산은 사람의 세포 지질막을 형성합니다. 또 세포막이 외부에서 침입하는 각종 병에 대한 면역체계를 형성하는데 필요한 아주 중요한 물질입니다. 따라서 필수 지방산이 부족하면 세포의 면역체계가 붕괴돼 외부에서 오는 각종 질병에 대한 자체 방어력이 무기력해집니다.
아마씨에는 두 가지 지방산이 담겨 있어 세포막을 튼튼하게 해 줍니다. 또 아마씨에는 오메가-3 지방산이 오메가-6 지방산보다 3배 정도 더 들어 있어 오메가-6 지방산을 과도하게 섭취하는 현대인에게 각종 혈관질환이나 심장질환을 억제 또는 예방하는 데 도움이 됩니다.
3. 리그난(항암물질) 아마씨에 포함된 다량의 리그난은 항암 및 항분열, 항독성이 뛰어나며 이미 형성된 종양을 강력히 억제하며 예방하는 기능이 있습니다. 아울러 지방산인 오메가-3(알파 니놀렌산)로부터 얻는 건강의 이익 때문에 오늘날 서구인들은 아마씨를 일상생활의 식이요법으로 선호하고 있습니다. 연구에 따르면 아마씨의 복용은 장의 이완을 촉진해 혈액내의 혈당을 조절해 줍니다.
암! 특히 유방암, 자궁암, 대장암 그리고 전립선 비대증 같은 호르몬에 민감한 질병을 예방하는 효과가 뛰어나다고 나타납니다.
아마씨에 함유된 항암 성분인 라그난은 다른 과일이나 채소보다 무려 75배에서 최대 800배까지 더 함유하며 종양이나 암을 억제하는 능력이 뛰어난 기능성 식품입니다.
Flax Seed Oil에는 대표적으로 식물성 에스트로겐인 리그난 성분이 지금까지 밝혀진 식물 중에 최고로 많이 함유되어 있어, 감소된 여성호르몬(Estrogen)을 부작용 없이 대체 할 수 있습니다.
<아마씨의 효능>
1. 각종 혈관 및 심장 질환 예방 아마씨에 포함된 불포화 지방산 중 오메가-3는 콜레스테롤 및 지방성분을 억제 또는 감소해 관상동맥의 혈액순환을 활성화해 주므로 심장질환 예방효과가 큽니다.
2. 죄졸증의 예방과 치료 외국의 임상실험 결과 오메가-3 지방산을 꾸준히 섭취하면 뇌졸중 발병률이 30%이상 감소한다고 밝혀졌습니다. 뇌졸중에 오메가-3가 지방산이 효과가 있다는 것을 입증 했습니다.
3. 항암효과 아마씨에는 두 가지의 항암성분(리그난과 오메가-3)이 포함되어 있습니다. 리그난은 다른 식품보다 무려 75배~800배나 많이 포함되어 있으며 호르몬에 민감한 유방암, 자궁암, 대장암 그리고 전립선 비대증을 예방하는 효과가 있습니다.
4. 아토피성 피부염등 피부질환 아마씨를 따뜻한 물에 1시간쯤 담가 우려난 물을 환부에 바르면서 아마씨를 복용하면 아토피성 피부질환에 뛰어난 효과가 있습니다. 또한 전신낭창,홍반 등의 예방 치료, 기미, 주근깨와 자외선 등으로 인한 피부질환 치료, 여성의 갱년기 초기 현상에서 오는 홍조현상에도 탁월한 효과가 있습니다.
5. 두뇌의 성장 발육촉진 등푸른 생선에 많이 들어 있다고 전해진 DHA는 유아 및 성장기 어린이의 두뇌 발육은 물론 시각 발달에도 결정적인 도움을 줍니다. 인체 안에서 DHA를 생성하려면 오메가-3 지방산을 충분히 섭취해야 하는데 아마씨에는 등푸른 생선보다 무려 7배 이상 많은 오메가-3가 들어 있답니다.
