비타민의 모든 것(최종 요약한 것을 올립니다.)

[사랑방]

□ 수용성

비타민 B1 (티아민, thiamine)	역 할	o 당질대사에 관여 o 조효소로서 이산화탄소 제거작용에 관여 o 당질로부터 에너지 유리, 헤모글로빈 형성, 신경계 기능    유지 o 열에 약하고 식품의 가열에 의한 손실은 40～60%에 이름
	함유식품	o 배아(胚芽), 쌀겨, 효모, 보리, 콩, 돼지고기, 쇠고기, 간,    난황
	필 요 량	o 일일 남 1.5mg, 여 1.1mg
	결 핍 증	o 각기(하지권태, 피로감, 수족의 저림, 보행불능 등) o 감기의 특효약
비타민 B2 (리보플라빈, riboflavin)	역 할	o 탄수화물 대사에서 산화-환원작용에 중요 o 당질/지방으로부터의 에너지 유리
	함유식품	o 간, 달걀, 치즈, 우유, 어육, 패류
	필 요 량	o 일일 남 1.7mg, 여 1.3mg o 임산부, 중노동하는 사람은 약간 많을 정도로 섭취
	결 핍 증	o 충혈, 각막주위의 혈관신생, 눈꼬리의 짓무름, 구강염,    구내염, 치육궤양, 설염 등 점막 증상 o 지루성 피부염, 항문 등 습진 모양의 피부염이나 미란 등    발생 o 항생물질을 투여할 때, 당뇨병일 경우 2차성 B2 결핍증을    볼 수 있음.
비타민 B3 (니코틴 산 niacin)	역 할	o 조효소로서 체내산화-환원작용 관여 o 당질로부터 산소성, 무산소성 에너지 유리, 지방조직에서의    지방산 유리억제
	함유식품	o 간, 두류(땅콩), 표고버섯, 정어리, 가다랭이
	필 요 량	o 일일 남 19mg, 여 15mg
	결 핍 증	o 펠라그라(피부홍반, 구내염, 식욕부진, 억눌한 상태를    수반하는 증후군)
비타민 B5 (판토텐 산 pantothenic acid)	역 할	o 에너지 대사과정에서 중추적 기능을 수행하는 COA성분 o 아세틸화(化)효소로 작용하며, 당질, 단백질, 지방대사에    중요함 o 당질, 지방으로부터의 에너지 유리
	함유식품	o 간, 고기, 어육, 우유, 분유
	필 요 량	o 일일 남녀공통 4.0～7.0mg
	결 핍 증	o 자연계에 널리 분포하여 자연발생적으로 결핍증을    일으키는 일은 거의 없음.
비타민 B6 (피리독신, pyridoxine)	역 할	o 조효소로서 단백질(아미노산) 대사에 관여 o 당질로부터 에저지 유리, 헤모글로빈과 산화효소 형성,    신경계 기능 유지 o 열, 산, 알카리에 저항력이 강함.
	함유식품	o 쌀겨, 효모, 난황, 간, 옥수수, 어육
	필 요 량	o 일일 남 2.0mg, 여 1.6mg
	결 핍 증	o 사람에게는 결핍증이 없으나 동물실험에서는 피부경련,    신경염, 빈혈 등을 볼 수 있었음.

비타민 B9 (폴 산 folic acid)	역 할	o 핵산대사에 관여하여 적혈구 생성 o 조효소로서 핵산과 아미노산의 대사과정에서 탄소의 운반
	함유식품	o 간, 효모, 난황, 우유
	필 요 량	o 일일 남 0.2mg, 여 0.18～2.0mg
	결 핍 증	o 거적아구성(巨赤芽球性) 빈혈 o 설염, 설사
비타민 B12 (시아노코 발라민, cyanoco balmin)	역 할	o 핵산대사에 관여하여 적혈구 생성 o 핵산의 대사과정에서 탄소의 운반
	함유식품	o 간, 굴, 육류, 계란, 유제품(식물성 식품에는 결여)
	필 요 량	o 일일 남녀공통 0.0002mg
	결 핍 증	o 악성빈혈 o 설염, 하지 지각장애, 보행장애를 수반
비타민 C (아스코로브산, ascorbic acid)	역 할	o 생체내의 산화-환원반응에 관여 o 연골조직, 뼈, 상아질의 세포간질 유지 o 콜라겐 합성에 관여 o 항 산화제, 철분흡수율 증가, 산소성 에너지대사 활성화
	함유식품	o 감귤, 토마토, 푸른고추, 녹색채소, 딸기, 녹차
	필 요 량	o 일일 남녀공통 60mg
	결 핍 증	o 괴혈병(권태감, 피로, 창백, 모낭각화, 점상출혈, 구내염    등 수반) o 유아에게는 뮐러-발로병(病)이 있음.

□ 지용성

비타민 A (레티놀, retinol)	역 할	o 상피세포 기능유지, 뮤코 다당류 합성 o 항산화제로서 적혈구 손상예방 o 각종 상피조직에 형성에 관여하는 카로틴도 체내에서는    비타민A로 변화하지만 효과는 비타민A의 1/3에 불과함
	함유식품	o 간, 버터, 굴(카로틴은 당근, 토마토, 김)
	필 요 량	o 일일 남 1.0mg, 여 0.8mg
	결 핍 증	o 피부의 각화 및 건조, 각막건조증, 점막상피/침샘/땀새의 각화 o 야맹증(시홍의 장애로 인함)
비타민 D (칼시페롤, calciferol)	역 할	o 뼈의 성장과 석회화 촉진, 칼슘의 흡수화 촉진 o 근육내 칼슘 운반
	함유식품	o 버터, 간, 난황
	필 요 량	o 일일 남녀공통 0.005～0.010mg
	결 핍 증	o 구루병(뼈의 발육이 나쁘고 손발이 붓거나 휘어지기도 함.    치아의 발달도 늦어 치질도 나쁘게 됨)    ※ 유아기에 많이 발생 o 노인의 경우 골연화증(骨軟化症)이 됨
비타민 E (토코페롤 toco-pherol)	역 할	o 세포막의 손상을 예방하는 항산화제 기능 o 적혈구 손상예방, 산소성 에너지 대사 촉진
	함유식품	o 밀, 콩기름, 쌀겨기름, 간유, 시금치, 상추, 난황, 우유
	필 요 량	o 일일 남 10mg, 여 8,0mg
	결 핍 증	o 사람에게는 결핍증은 없음. 쥐는 불임에 관계하는 것이 증명됨
비타민 K (필로퀴논 phylloquinon)	역 할	o 혈액응고에 관여하며, 항출혈제에 사용됨
	함유식품	o 양배추, 시금치, 당근, 완두
	필 요 량	o 일일 남 0.07～0.08mg, 여 0.06～0.065mg
	결 피 증	o 결핍증이 일어나는 일은 거의 없으나 신생아의 출혈성 질환의    일부에 관여하는 것으로 보여짐

○ 비타민 A

    공인된 하루 추정 필요량은 4,000IU로 되어 있음.

    그러나, 하루에 100,000IU를 섭취하면 다음과 같은 효력이 나타남.

    1. 점막조직과 난치성 피부질환을 치료함.

    2. 만성적인 감염증 및 눈병을 치료함.

    3. 인체 오염물질에 대한 항체를 증진시킴.

    4. 조로(早老)를 예방함. 특히, 피부의 노화를 방지함.

    5. 세균감염의 저항력을 높혀 면역기능을 증짐시킴.

    6. 안구의 시홍형성을 돕고 눈병, 약시, 야맹증을 예방 및 치료함. 망막의 기능에

        필수적인 기능을 수행 → 정상적인 시력 유지

    7. 황상콘드로이틴의 생합성을 돕는다.

    8. 고환과 난소, 기타 선(腺)조직의 건강을 유지

    9. 칼슘과 협동하여 위산의 분비를 돕는다.

    10. 대기오염으로부터 호흡기계를 보호함.

    11. 모세관의 투과성을 높혀 세포에로의 산소공급을 돕는다.

    12. 세포막조직을 안정화하여 노화를 방지하고, 수명연장과 젊음을 유지시킴.

    13. 상피조직의 종양세포의 증식을 억제하는 작용이 있어 위암, 폐암, 결장암, 방광암,

         자궁암, 후두암 등의 예방 및 치료를 돕는다.

    14. 비타민C, B6, 마그네슘과 협동하여 신장결석과 방광결석을 예방함.

    15. 성장을 촉진하고, 뼈를 강하게 함.

    16. 모발, 치아, 잇몸, 피부를 건강하게 함.

    17. 갑상선기능 항진증의 개선을 돕는다.

    18. 생리불순이나 무월경에 아연과 협동하여 홀몬 밸런스를 돕는다.

    19. 동맥경화증에서 혈중콜레스테롤 치를 낮추는 작용을 함.

    20. 미성숙아의 사망률 및 페이형성증 위험도를 감소시킴.

    21. 홍역의 예후개선(시력상실, 설사, 사망률 감소)

    ※ 비타민 A의 많은 양을 장기적으로 섭취할 때 과잉증이 발현되는 데 보통 간장내에 2,000,000 IU정도

       축적되는 시점에서 탈모, 권태 등이 나타나고 위험단계 전에 입술이 트고 갈라지는 현상이 생김.

       과잉증 발현추기에 섭취를 중단하면 부작용은 면할 수 있고 중단하는 동안에도 효력은 지속됨.

○ 비타민 B1(thiamine)

    1. 각기병 예방과 치료

    2. 신경염의 예방과 치료

    3. 탄수화물의 대사를 도와 피로물질인 젖산의 생성을 억제하고 단백질의 대사를 촉진.

    4. 신경전달물질의 생합성에 관여하여 두뇌활동을 돕는다.

    5. 장의 연동운동을 도와 변비를 예방함.

    6. 납중독으로부터 신체를 보호함.

    7. 피로를 예방하고 스태미너를 증진시킴.

    8. 근무력증, 신경쇠약, 신경불안정 등을 개선함.

    9. 소리에대한 과민성을 진정시킴.

    10. 멀미를 예방함(2-3일전부터 1일 50mg 섭취)

○ 비타민 B2(riboflavin)

    1. 항산화제로서 유리기 포착작용을 함.

    2. 과산화지질을 분해함.

    3. 타알색소나 유독부패물의 해독작용.

    4. 성장 촉진작용.

    5. 눈, 피부, 손톱, 모발의 건강유지.

    6. 지방산의 에너지대사 촉진.

    7. 구내염, 구강염, 결막염, 각막염, 설염의 예방과 치료를 돕는다.

    8. 지루성피부염, 장염, 빛 과민증, 눈충혈 등얼 개선시키는 작용.

    9. 두뇌 활동을 돕는다(B1, 6, 12 등과 함께 두뇌회전을 좋게하는 신경전달물질을

        만드는 대사에 Coenzyme으로 들어감)

○ 비타민 B3(niacin, nicotinic acid)

    1. 페라글라를 예방 및 치료.

    2. 말초혈관을 확장시켜 혈액순환을 촉진시킴.

    3. 신경조직의 기능유지를 도움.

    4. 단백질과 탄수화물의 대사에 보효소로 관여.

    5. 편두통 예방 및 치료.

    6. 수족냉증의 예방 및 치료(이때는 비타민 E와 병용)

    7. 다량이 비타민 C와 병용하여 정신분열증 치료.

    8. 혈압을 강화하고 혈중 콜레스테롤 치를 떨어뜨림(niacin만 효과)

    9. 메니엘증후군의 치료.

    10. 건망증, 신경과민, 불면증, 만성두통을 개선함.

○ 비타민 B5(pantothenic acid)

    1. 항스트레스 비타민으로서 부신피질 홀몬과 아드레날린의 생성을 촉진.

    2. 정신적, 육체적 스트레스와 체내의 독소로부터 신체를 보호.

    3. 감염증을 방지하고 활력을 증진시키며 병후회복 촉진.

    4. 뇌 중추신경 조직의 발달은 도움.

    5. 피부에 발라 주름을 예방하는 효과가 있어 판토텐산로션이 개발됨.

    6. 방사선 피해를 예방.

    7. 만성피로, 신경피로, 저혈당증, 저혈압, 불면증 등을 개선.

    8. 항체생성을 촉진.

    9. 잠잘 때 이 가는 것을 고침.

    10. 부신의 피로와 기능저하를 개선.

    11. 엽산, PABA등과 협동하여 흰머리를 자연색으로 돌리는 일을 함.

    12. 부신피질호르몬의 생성을 촉진하는 작용으로 상처 치료를 빠르게 하고, 모든

         감염증에 대한 저항력을 키우고, 피로회복 촉진, 수술후의 쇼크를 완화하며,

         항생물질의 부작용이나 독성을 완화함.

         엽산은 판토텐산의 동화를 도와주는 비타민으로서 서로 협동하여 스트레스에

         견디는 저항력을 강화시켜줌.

         1일 1,000mg의 섭취로 관절염의 통증을 완화시킬 수 있음.

○ 비타민 B6(pyridoxine)

    1. 인슐린의 합성과 활성능력을 좋게 함. 동물성단백질에 풍부한 트립토판의

        대사시에 비타민B6이 부족하면 크산투렌산이 생성되는데 이 물질이 인슐린의

        작용을 억제함.

    2. 결합직물질, 효소, 핵산, 면역물질의 생산을 촉진.

    3. 신경조직, 두뇌기능, 피부의 건강을 도움.

    4. 동맥경화, 말초신경염, 입덧의 예방.

    5. 호모시스테인이 아테롬성 동맥경화증을 유발하는 것을 예방.

    6. 자폐증을 개선.

    7. 마그네슘, 비타민C, Retinol 등과 병용으로 요로결석을 예방.

    8. 피임약의 부작용을 예방.

    9. 신장기능과 관계없이 얼굴, 손, 발 등의 붓는 것을 예방.

    10. 비타민B6는 당대사에 필요하며, 지루성피부염, 관절염, 루마티즘 질환에 쓰이며,

         월경전 증후군에 1일 500mg이상 용량에서 탁월한 효과를 나타냄.

         1일 500mg이상 장기간 섭취할 경우 면역증강 효과를 볼 수 있음.

    11. 일부 여성의 월경전 증후군 완화

    12. 천식 완화

    13. 면역반응 증진

    14. 동맥경화증의 위험율 저하

○ 비타민 B9(folic acid)

    1. 단백질 대사를 돕고 핵산의 합성에 관여.

    2. 적혈구의 생산을 도와 악성빈혈을 예방.

    3. 세포증식에 필수불가결함.

    4. 유즙의 분비를 도움.

    5. 구강내 점막에 궤양이 생기는 것을 예방

    6. 최근 기억에 필요한 핵산인 RNA의 합성을 도움.

    7. PABA, 판토텐산 등과 함께 사용하면 백발을 방지할 수 있음.

    8. 1일 최저 필요량은 400mcg, 치료량으로는 1,000-5,000mcg까지 사용.

    9. DNA, RNA, 단백질 합성에 필수적임.

○ 비타민 B12(cyanoco balmin)

    1. 적혈구의 생산과 재생.

    2. 빈혈의 예방과 치료.

    3. 유아의 발육촉진과 신진대사 촉진.

    4. 신경계와 뇌 활동물질의 원료로서 집중력과 기억력 증진.

    5. 신경을 안정시킴.

    6. 암예방에 도움.

    7. 면역기능 증진.

    8. 동맥경화 위험율 저하.

    9. 엽산, 비타민B6, 다른 성분들과 함께 전체 및 악성 콜레스테롤 농도 저하

○ 비타민 B15(Pangamic Acid)

    1. 저산소혈증에 대한 내성을 증가시키고, 조직세포에 대한 산소공급을 원활히 함.

    2. 지방의 대사를 촉진하고 협심증, 순환장애 등에 대한 치료효과 증진.

    3. 일산화탄소 중독을 예방 및 치료.

    4. 고도의 긴장, 간장질환, 중독, 피부질환 등에 유효.

    5. 자폐증, 분열증, 미세뇌장애, 알콜 등 약물중독 등에도 널리 활용.

    6. 항산화 작용.

    7. 비타민A, E와 공존할 때 효과가 증대됨.

    8. 피로회복과 숙취에 효과.

    9. 환경오염물질로부터 보호력이 있으며 일산화탄소 중독의 헤독.

    10. 간 보호와 간경변 예방.

    11. 순환계 및 심장의 부전, 혈액중의 콜레스테롤의 증가, 각종 피부염, 동맥경화,

         기관지 천식, 진성당뇨병, 상처치유, 노화억제 효과가 있음.

○ 비타민 C(ascorbic acid)

    1. 바이러스나 세균성의 염증성질환에 탁원한 효과 발휘.

    2. 골절의 치료에 도움.

    3. 잇몸을 튼튼하게 하고, 부신기능을 좋게 함.

    4. 철분의 흡수를 도움.

    5. 항산화작용으로 인체내의 산화형 물질을 환원형으로 되돌려 산화를 방지함.

    6. 콜레스테롤 치를 떨어뜨려 동맥경화를 예방하며, 고혈압을 내려주는 역할을 함.

    7. 미백효과가 있어 기미, 죽은깨가 생기는 것을 방지하고, 피부저항력을 강화시켜

       알레르기성 피부와 쉽게 붉어지는 피부에 좋음.

    8. 위장내 헬리코박터균의 독성을 완화시켜주는 역할로 만성위염과 궤양, 위암 등을

        예방.

     ※ 헬리코박터균이란 위장내 서식하는 세균으로 감염이 되면 위 내에서 아질산염 등의 유해물질

         농도가 높아지면 비타민C가 이를 제거하는 역할을 하면서 체내 농도가 낮아지며 이 같은 체내

         비타민C 부족은 결국 나이가 들면서 위암 등의 발병을 초래함.

○ 비타민 D(calciferol)

    1. 칼슘과 인의 흡수를 촉진, 조직 중의 인산을 칼슘과 결합시켜 뼈에 침착시킴.

    2. 혈액중의 칼슘축적을 조정하는 부갑상선의 기능 및 갑상선의 기능을 건전하게 해 줌.

    3. 구루병, 충치, 골절의 예방.

    4. 골다공증과 골연화증을 치료, 치아건강에 필수적임.

    5. 생식기능에 관여.

    6. 면역증강 작용 및 결핵치료를 촉진.

    7. 유전자 조절 기능(해당세포의 핵에 들어가 RNA 합성을 활성화)

    8. 건선에 유효(피부세포에는 비타민D receptor가 존재함)

    9. 세포분열을 촉진.

    10. 암예방에 효과.

    11. 백혈병, 유방암, 림프암, 대장암의 성장을 억제함.

    12. 비타민A와 함께 감기를 억제함.

    13. 식이중 비타민D가 부족하면 위산부족이 됨.

    14. 비타민D 5만단위, 칼슘 1g을 투여하여 근시가 개선된 사례가 있음.

    15. 비타민D 5만단위를 7주간 투여하여 알러지성 결막염이 개선된 사례가 있음.

    16. 비타민A와 D를 동시에 투여한 그룹에서 80%가 감기횟수가 감소 또는 개선되었음.

    17. 혈압 조절에 관여(칼슘대사를 통하여)

    18. 결장암 및 유방암 예방.

    19. 비타민D의 공급이 충분하지 않으면 정상적인 인슐린 분비가 되지 않아 당대사

         조절이 되지 않음.

○ 비타민 E(toco-pherol)

    1. 세포가 이용할 수 있는 산소를 약 43%나 절약해 줌.

    2. 불포화지방산, 비타민A, 베타카로틴, 성호르몬 등의 산화를 방지하는 항산화작용.

    3. 혈액의 순환을 개선

        ※ 동맥경화로 인한 간헐성파행증은 혈류가 나쁘기 때문에 야기됨. 그 결과 운동시 근육에 혈액공급이

            떨어져 경련, 통증, 마비, 피로 등이 나타남. 1일 300mg의 비타민E를 2년간 투여한 결과 혈관

            확장제나 항응고제를 쓴 경우보다 훨씬 우수하였음.

            1일 3,000-6,000mg을 3개월 복용으로 말초순환 증가, 혈전성 정맥염환자의 보행능력이 개선되었음.

    4. 혈중 콜레스테롤치 저하.

    5. 혈소판의 이상응집을 억제함으로써 혈전의 생성을 방지.

    6. 상처의 치유를 촉진하고 화상의 흉터를 적게 함.

    7. 대기오염으로부터 호흡기 점막을 보호.

         ※ 이것은 유리기 억제작용에 의해 점막세포의 손상이나 파괴를 방지하는 까닭임.

    8. 노화를 지연시킴.

    9. 남여의 성적능력을 향상시키고, 스테미나, 근육강화 경기력 향상, 근육 속으로

        혈류를 개선시키며 세포속의 산소수준을 높혀 줌.

    10. 유산과 불임의 예방과 치료에 공헌.

    11. 갱년기 장애를 예방하고 치료.

    12. 근무력증, 디스트로피를 예방하고 치료.

    13. 비타민C, 셀레늄 등과 함께 강력한 항산화작용.

           ※ 셀레늄은 효력을 높혀주는 협동작용을 함.

    14. 신체의 산소 필요량을 뚜렷이 감소시켜 줌.

    15. 공기, 물, 환경오염의 해독으로부터 신체를 지켜줌.

    16. 동맥경화성 심장병의 혈관확장과 혈액의 응고를 효과적으로 막아 생명을 구함.

    17. 화상의 흔적을 남기지 않으며, 종기수술 후의 회복을 빨리해 줌.

    18. 생식기관에 좋은 효과를 줌.

           ※ 유산 예방, 남여의 생식기능을 현저히 강화, 남성 성능력 회복 등.

    19. 세포내막의 유지보호 기능.

    20. 비타민A의 역가 유지.

    21. 적혈구의 유연성 유지 및 신경, 근육의 기능유지.

    22. 백내장 형성을 억제.

○ 비타민 K(phylloquinon)

    1. 응혈인자를 생성.

    2. 건강한 뼈대를 형성하는데 필수불가결함.

    3. 골다공증 예방과 치료.

    4. 과도한 월경출혈, 신생아의 출혈성 질병에 대한 예방과 치료.

[딸기우유]

좋은 정보 감사합니다.^^

[잎새주]

비타민도 종류가 많아요 ㅡ
항상감사 ㅡ

[홍삼아가씨]

수용성비타민~~ADEK

[사랑방]

지용성,,,

[홍삼아가씨]

마자요 지용성