안주로 먹는 치즈계란말이~

[유리공주]

포장마차에 가면 인기안주인 계란말이~~

술안주로 계란이 왜 이렇게 인기가 많은가 했더니

계란말이나 계란찜을 술 마실때 같이 먹으면~

숙취에 좋다고 하더라구요~

집에서 맥주 한잔하려고 안주할만한 것을 찾다가

문득 냉장고속 계란이 생각나서

반찬이 아니라 술안주로 만든 계란말이입니다.. ㅎ

그냥 계란으로만 만들려니 뭔가 섭섭해서 치즈를 넣어주니~

고소한 치즈가 계란과 너무 잘 어울리면서 마냥 먹게 되네요~

추천감사합니다. ^^

재 료

계란 5개, 모짜렐라치즈, 슬라이스치즈2장, 소금 약간

1. 계란 5개는 볼에 풀어서 소금간을 살짝 해주세요~
(치즈도 들어가고 반찬으로 먹을게 아니라~ 소금간은 약하게 해주시는게 좋아요~ ^^)

2. 후라이팬을 달군 후 계란물을 넣어주세요~

(불의 세기는 약불로 놓고 해주세요~)

3. 계란이 익어가면~ 슬라이스 치즈 두장을 올려주세요~

4. 그위에 모짜렐라 치즈를 올려주세요~

(전 생모짜렐라 치즈를 올렸는데~ 슈레드 모짜렐라치즈를 올려주셔도 됩니다.)

5. 조심스럽게 말아주세요~

6. 한번 다 말았으면 계란을 끝으로 밀어넣은 후 계란물을 넣고 말아주기를 반복해주세요~

(보통 3~4번 정도 말아주시면 될거 같아요~ ^^)

완성된 치즈계란말이입니다.. ^^

이 계란말이는 썰어서 접시에 내는게 아니라~

통으로 내어서~ 칼로 썰어먹는게 맛있답니다.

칼로 한번 썰으니

안쪽에 녹아있던 치즈가 주르르~~ 흘러내리네요~

사진으로 보니~ 꼭 계란물이 안익은거처럼 보이는데~
계란물이 아니라~~  노란 슬라이스치즈가 녹은거랍니다..  ㅎ

녹아내리는 치즈와 함께~~

모짜렐라치즈도 듬뿍 들어가 있어요~

쭉~~ 늘어나는 치즈 보이시죠? ㅎㅎㅎ

개인접시에 하나씩 잘라 담아서 맥주안주로 먹을려고 했는데~

맥주보다는 이 계란말이 먹느냐고 정신없었답니다.

[도치]

먹고 싶어 하네요 ,,,,,,,,,

[유리공주]

네.....
정말 맛나요
좋은밤 되세요

[joo7006]

감사합니다.

[유리공주]

네,방가워요~~^
좋은시간 되세요~~