스크랩 눈과 입을 즐겁게 해 준 오리 훈제 단호박찜

[존분]

눈과 입을 즐겁게 해 준 오리 훈제 단호박찜

방학이라 집에 와 있는 녀석들

"엄마! 맛있는 거 해 주세요."
"뭘 해 줄까?"

재료가 있어야 뭐든 해 줄 것 같아 냉장고를 뒤지니 단호박 하나가 눈에 들어옵니다.

뚝딱뚝딱 녀석들을 위한 오리 훈제 단호박찜을 만들어 보았습니다.

※ 오리훈제 단호박찜

▶ 재료 : 오리훈제 200g, 단호박 1개, 브로콜리 2개, 붉은 피망, 노란 피망 1/2개식,
치즈 2장, 당근 약간
소스 : 머스터드 소스 2숟가락, 식초 1숟가락, 매실액기스 1숟가락,
진간장 3숟가락, 멸치육수 2숟가락, 맛술 1숟가락, 검은깨 약간


▶ 만드는 순서

㉠ 브로콜리, 피망, 당근은 먹기 좋은 크기로 썰어 프라이팬에 살짝만 볶아준다.
㉡ 오리고기도 프라이팬에 볶아주면서 기름기를 제거해 준다.

㉢ 단호박은 깨끗하게 씻어 뚜껑을 만들어 준다.
(딱딱하므로 칼을 조심합니다.)
㉣ 숟가락으로 속을 긁어낸다.
㉤ 볶은 오리고기와 채소에 만들어 둔 소스를 끼얹어 버무려준다.

㉥ 양념에 버무린 재료로 속을 꽉꽉 채워준다.
㉦ 치즈를 올려주고 뚜껑을 닫고 15~20분 쪄주면 완성된다.

▶ 완성된 단호박찜

▶ 먹기 좋게 잘라줍니다.

▶ 작은 개인 접시에 담아낸다.

"와우! 비주얼 끝내주네."
"잘 먹겠습니다."

오물오물 먹는 것만 봐도 행복한 고슴도치 엄마가 되었습니다.

가족의 건강을 위해 집 밥만 고집하는 저녁노을입니다.

부엌일이 두려운 왕초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리 레시피와

알아두면 좋을 유용한 정보를 공유하고자 합니다.

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