우리 아이들 밥먹기 시작할때 어느 요리책에서 보고 배운건데 아이들이나 어른들 모두 좋아 하는 밥이랍니다.
준비물 : 우엉, 소고기, 쌀, 간장, 맛술, 설탕, 소금,
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우엉은 통째로 사서 깨긋이 다듬어서 이렇게 적당한 크기로 썰면 됩니다.
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적당한 크기로 자른 우엉은 식초물에 잠깐 다궛다가 물에 한 번 헹궈서 건지고요, 쌀도 씻어서 이렇게 건져서
물을 빼 둡니다.
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왼쪽의 것은 밥을 지을때 넣을 물인데 간장과 맛술, 설탕, 소금으로 짜지않게 간을 합니다.
그리고 소고기도 맛잇는 1등급으로 준비해서 적당하게 썰어 줍니다.
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후라이 펜에 들기름을 두르고 마늘을 넣어서 소고기를 볶다가 어느정도 익으면 우엉을 넣고 같이 볶아 줍니다. 그런 다음 씻어 놓은 쌀을 넣고 함께 볶아요.
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쌀이 너무 익지 않게 살짝만 볶은 다음 압력솥에 넣고 만들어 놓은 물을 넣어서 밥을 지으면 된답니다.
이때 물은 평소보다 작게 넣고 시간도 평소보다 적게 해요. 쌀이 좀 익었으니까요.
이곳 전음방에서 배운 고구마 줄기 김치하고 같이 먹으니 어찌나 맛있는
지 사진 찍을 겨를도 없이 먹어 버렸네요.
지난 주 토요일날, 아들 친구와 그 엄마까지 오셔서 넘 맛있다며
두 그릇씩 먹었네요. ㅎㅎㅎㅎ
첫댓글 그러지요..ㅎㅎㅎ
생각을 잠시 다른곳에 쓰다보면 사진찍는 기회를 넘기기 마련 입니다...ㅎㅎㅎ
이곳에 자주 올리시는 분들 정말 대단하시고 존경스러워요. 이런 기회를 통해서 그런 마음도 알 수 있네요.
맛도 영양도 만점이겠읍니다..
잘먹고갑니다.
차린것도 없는데 맛있게 드셨다니 제가 고맙지요 ^-^
나도 해 봐야지 ㅎㅎ.
맛있게 드세요~~^^
맛있어 보입니다.만들어 보고 싶은 별미밥 입니다.