물미역 된장수제비...

물미역2줌.밀가루5컵.멸치건새우육수7컵.소금한꼬집.당근1/3개.들기름1큰술.다진마늘1큰술.된장1큰술.국간장1큰술   비가 오거나 날이 흐리면 왜 우린 면 종류가 땡기는 걸까요~ 칼국수 수제비 부침개...등등 오늘도 심심한 입을 달래려고 비온다는 핑계삼아 수제비를 끓여 봅니다   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1765CC384F50B0101AB7B5 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1765CC384F50B0101A" width=580 actualwidth="580" isset="true" id="A_1765CC384F50B0101AB7B5"/> 해서 드셔 보신 분들은 아~~~하실거고... 첨 접하시는 분들은 뭐 물미역도 이상한데 된장까지...! 고개를 갸우뚱 하실지도 모르겠네요~~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_126637384F50B0111890D8 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/126637384F50B01118" width=580 actualwidth="580" isset="true" id="A_126637384F50B0111890D8"/> 자~~물미역 된장 수제비 같이 끓여 보시지요~~ 재료: 물미역2줌.밀가루5컵.멸치건새우육수7컵.소금한꼬집 당근1/3개.들기름1큰술.다진마늘1큰술.된장1큰술.국간장1큰술 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_165A31384F50B0112A8D91 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/165A31384F50B0112A" width=580 actualwidth="580" isset="true" id="A_165A31384F50B0112A8D91"/> 밀가루를 반죽은 미리해 주어요~~ 밀가루 반죽은 식용유를 한방울 들구고 소금 한꼬집넣어 적당히 치대 준후 위생팩에 넣어 냉장고 넣어 줍니다 <IMG style="WIDTH: 254px; FLOAT: none; HEIGHT: 209px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1665FE384F50B0121930BB class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1665FE384F50B01219" width=254 height=209 actualwidth="580" isset="true" id="A_1665FE384F50B0121930BB"/> <IMG style="WIDTH: 256px; FLOAT: none; HEIGHT: 213px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_166B79384F50B013120CEF class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/166B79384F50B01312" width=256 height=213 actualwidth="580" isset="true" id="A_166B79384F50B013120CEF"/> 밀가루 반죽은 한시간 이상 두면 치대지 않아도 반죽이 찰지고 부드러워 진답니다 그럼 이제 본격적으로 물미역 된장 수제비 끓여 볼까요~~ 재료 준비해서 물미역은 먹기좋은 크기로 잘라주고 당근은 채썰어놓고...물미역을 들기름넣어 볶아 줍니다 <IMG style="WIDTH: 249px; FLOAT: none; HEIGHT: 207px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_136709384F50B01317DD57 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/136709384F50B01317" width=249 height=207 actualwidth="580" isset="true" id="A_136709384F50B01317DD57"/> <IMG style="WIDTH: 247px; FLOAT: none; HEIGHT: 208px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1470E4384F50B0140B1BDA class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1470E4384F50B0140B" width=247 height=208 actualwidth="580" isset="true" id="A_1470E4384F50B0140B1BDA"/> 물미역을 볶아준후 멸치 건새우 육수를 부어 끓여 주었어요 끓으면 다진마늘과 된장을 국물에 풀어 주면 됩니다 <IMG style="WIDTH: 249px; FLOAT: none; HEIGHT: 213px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1363034C4F50B0162E36B0 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1363034C4F50B0162E" width=249 height=213 actualwidth="580" isset="true" id="A_1363034C4F50B0162E36B0"/> <IMG style="WIDTH: 252px; FLOAT: none; HEIGHT: 214px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2060BC4C4F50B019335570 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2060BC4C4F50B01933" width=252 height=214 actualwidth="580" isset="true" id="A_2060BC4C4F50B019335570"/> 그렇게 냄비에 넣어준후 팔팔 끓여주고.. 당근 채썰어 놓은곳을 넣은후... <IMG style="WIDTH: 249px; FLOAT: none; HEIGHT: 216px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1268B84C4F50B01929D064 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1268B84C4F50B01929" width=249 height=216 actualwidth="580" isset="true" id="A_1268B84C4F50B01929D064"/> <IMG style="WIDTH: 252px; FLOAT: none; HEIGHT: 216px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_156E694C4F50B01C1E0AB9 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/156E694C4F50B01C1E" width=252 height=216 actualwidth="580" isset="true" id="A_156E694C4F50B01C1E0AB9"/> 수제비 반죽을 적당한 크기로 늘려서 잘 떼어넣어 주고... <IMG style="WIDTH: 247px; FLOAT: none; HEIGHT: 215px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_207D494C4F50B01C09F6C0 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/207D494C4F50B01C09" width=247 height=215 actualwidth="580" isset="true" id="A_207D494C4F50B01C09F6C0"/> <IMG style="WIDTH: 256px; FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_127AB64C4F50B01E0EC85A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/127AB64C4F50B01E0E" width=256 height=214 actualwidth="580" isset="true" id="A_127AB64C4F50B01E0EC85A"/> 끓여주면 됩니다... 간은 식성에 맞게 국간장이나 소금으로 해 주면 되지요 저는 시골 된장이라 우리가족 식성에 그의 간이 맞는듯하여 다른 간은 하지 않았어요~~ <IMG style="WIDTH: 252px; FLOAT: none; HEIGHT: 217px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1615EC4A4F50B02306ABC8 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1615EC4A4F50B02306" width=252 height=217 actualwidth="580" isset="true" id="A_1615EC4A4F50B02306ABC8"/> <IMG style="WIDTH: 258px; FLOAT: none; HEIGHT: 218px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1214314A4F50B0250A8838 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1214314A4F50B0250A" width=258 height=218 actualwidth="580" isset="true" id="A_1214314A4F50B0250A8838"/> 이렇게 끓여준 물미역 된장 수제비가 완성이 되었어요 색감을 당근을 좀 넣어 주었더니 색감도 살고 영양도 맞고 좋으네요~~ <IMG style="WIDTH: 263px; FLOAT: none; HEIGHT: 221px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1912BE4A4F50B0260D1D50 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1912BE4A4F50B0260D" width=263 height=221 actualwidth="580" isset="true" id="A_1912BE4A4F50B0260D1D50"/> <IMG style="WIDTH: 266px; FLOAT: none; HEIGHT: 224px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1706C44A4F50B0261D5E49 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1706C44A4F50B0261D" width=266 height=224 actualwidth="580" isset="true" id="A_1706C44A4F50B0261D5E49"/> 수제비를 맘대로 떼어 넣어주어서 크기는 맞지 않지만..뭐 그런대로 맛있어 보이지요~~ <IMG style="WIDTH: 259px; FLOAT: none; HEIGHT: 224px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1278504A4F50B02A2F4BD4 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1278504A4F50B02A2F" width=259 height=224 actualwidth="580" isset="true" id="A_1278504A4F50B02A2F4BD4"/> <IMG style="WIDTH: 260px; FLOAT: none; HEIGHT: 224px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_140BDF4A4F50B028147DF0 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/140BDF4A4F50B02814" width=260 height=224 actualwidth="580" isset="true" id="A_140BDF4A4F50B028147DF0"/> 근데 요 물미역 된장 수제비가 보기보다 맛있다는거 아시나요~~ 구수한 된장에 쫀득한 물미역 국물도 시원하고 구수해서 한끼식사로도 국 대용으로도 참 좋다는것... <IMG style="WIDTH: 264px; FLOAT: none; HEIGHT: 223px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_20229F504F50B031087A95 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/20229F504F50B03108" width=264 height=223 actualwidth="580" isset="true" id="A_20229F504F50B031087A95"/> <IMG style="WIDTH: 263px; FLOAT: none; HEIGHT: 224px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1423B5504F50B03307C8D7 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1423B5504F50B03307" width=263 height=224 actualwidth="580" isset="true" id="A_1423B5504F50B03307C8D7"/> 물미역과 수제비를 같이 먹으면 쫀득하니 씹히는 맛도 재미있고 구수하답니다 이맛은 맛집에서도 즐길수 없는 맛이지요~~ <IMG style="WIDTH: 262px; FLOAT: none; HEIGHT: 219px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_137F8A4A4F50B02C279DB5 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/137F8A4A4F50B02C27" width=262 height=219 actualwidth="580" isset="true" id="A_137F8A4A4F50B02C279DB5"/> <IMG style="WIDTH: 259px; FLOAT: none; HEIGHT: 220px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_162182504F50B02E0A9AA8 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/162182504F50B02E0A" width=259 height=220 actualwidth="580" isset="true" id="A_162182504F50B02E0A9AA8"/> 가끔 한번씩 끓여 먹는 물미역 된장 수제비... 맛이 궁금하시다면 한번 도전해 보세요~~ 별다른 양념이나 재료가 없어도 맛은 구수하고 시원하게 입에 잘 맞을 겁니다 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_180CDB504F50B0352BB843 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/180CDB504F50B0352B" width=580 actualwidth="580" isset="true" id="A_180CDB504F50B0352BB843"/> 비오는날 먹는 수제비 이왕이면 영양도 좋고 맛도 구수하고 시원한 물미역 된장 수제비 어떠신가요 가끔 한번쯤 먹어보는 비오는 날의 별미가 아닐까요

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백선영 추천 0 조회 25 12.04.01 07:34 댓글 2

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백수
12.04.01 17:56

첫댓글 선영님 재주는 비상하셔요. 흥미있는 이름이고 맛나겠읍니다.ㅎㅎㅎㅎㅎ
오자는 분명 아닐테고 돈장수제비 라는말에 돈장의 맛이 색다를 것이라고 생각했지요.
내 이 탁월한 발상도 칭찬 받았으면~~!ㅎㅎㅎ
백선영
작성자 12.04.01 19:08

ㅎㅎㅎ 백수님 그 넓으신 아량은 어이하시고~~ 행복하시지요? ㅎㅎㅎ