굴전 만들기 아이도 좋아하는 굴요리 만드는 법

[박소린]

아이도 반할 탱글탱글 굴전 레시피!

1. 재료

• 굴 1kg
• 부침가루 1컵
• 달걀 2개
• 파 1/2대
• 마늘 2쪽
• 소금, 후추 약간
• 식용유

2. 만드는 법

1) 굴 깨끗이 씻기

• 굴 껍질을 살짝 깨고 칼로 껍질과 살을 분리합니다.
  .youtube.com

  굴 깨끗이 씻기
• 굴살에 묻어있는 이물질을 꼼꼼하게 제거하고 흐르는 물에 여러 번 헹궈 깨끗이 씻어줍니다.
• 굴살에 남아있는 물기를 제거하기 위해 주방용 타월이나 깨끗한 천으로 살살 thấm니다.

2) 계란물 만들기

• 달걀 2개를 깨서 깊은 용기에 넣고 소금, 후추 약간을 넣고 푸짐하게 풀어줍니다.
  

  계란물 만들기
• 파는 잘게 썰어 계란물에 넣고 익힌 후 마늘은 다져서 넣고 섞어줍니다.

3) 부침옷 입히기

• 굴살에 부침가루를 골고루 묻혀줍니다.
  .10000recipe.com

  부침옷 입히기
• 부침가루가 얇게 묻히도록 살살 굴려주면 탱글탱글한 식감을 유지할 수 있습니다.

4) 굴전 굽기

• 팬에 식용유를 두르고 중불로 달군 후 굴살을 하나씩 넣어 줍니다.
  .10000recipe.com

  굴전 굽기
• 굴살의 밑면이 노릇노릇하게 익으면 뒤집어 양면을 골고루 익혀줍니다.
• 계란물이 익으면 불을 끄고 접시에 담아 맛있게 즐겨주세요!

3. 팁

• 굴은 제철인 겨울철에 구매하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
• 굴을 씻을 때 소금물에 살짝 담가 둔 후 흐르는 물에 헹궈주면 더욱 깨끗하게 씻을 수 있습니다.
• 부침가루 대신 밀가루와 베이킹파우더를 섞어 사용해도 좋습니다.
• 계란물에 다진 양파, 당근, 치즈 등을 넣어 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
• 굴전을 더욱 맛있게 즐기고 싶다면 간장, 식초, 참기름 등을 섞어 만든 간장 양념을 곁들여 먹으면 좋습니다.

4. 후기

오늘 저녁은 아이들과 함께 굴전을 만들어 먹었습니다. 굴은 탱글탱글하고 계란물은 부드러워 아이들도 맛있게 먹었습니다. 간단한 재료로 만들 수 있지만 영양도 풍부하고 맛도 좋은 굴전은 가족 간의 간단한 저녁 식사 메뉴로도 좋고, 특별한 날 손님을 맞이할 때 메뉴로도 활용하기 좋은 요리입니다.

5.

.10000recipe.com

굴전

6. 총평

아이들과 함께 즐겁게 만들 수 있는 굴전 레시피를 소개했습니다. 굴은 영양도 풍부하고 맛도 좋은 해산물이기 때문에 아이들에게도 적극적으로 먹여주는 것이 좋습니다. 위에 소개된 레시피를 참고하여 여러분도 맛있는 굴전을 만들어 보세요!