[서울] [을지로3가역] 공돌이들의 본성을 자극하는 이색 고기집 - 철든놈

[바람의시]

올해 5월에 방문했던 곳입니다.

내가 속한 동생들과  모임이 있어 을지로3가역으로 향합니다 ㅎ

마침 일행 동생의 생일이기도 해서 겸사겸사 보는거지요.

게다가 이번 모임 장소는 일행이 이전부터 가보고 싶었던 유명한 곳이라네요.

그곳은 바로바로 '철든놈'입니다 ㅎ

술집 이름 어떠세요 ㅎ 철!든!놈!

다들 가슴이 뜨끔뜨끔한 이름이 아닐까요 ㅎ

내가 언제 철이드냐 싶어서 말입니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ

아무튼 이름도 희안하고

술집 컨셉도 희안하다니

궁금한 마음을 품고 약속장소로 향합니다.

철든놈의 위치는 아래와 같습니다.

명동성당과 지하철 2호선 을지로3가역에서 가깝습니다.

주소 : 서울시 중구 저동2가 82-2

(서울시 중구 삼일대로 10길 26)

전화 : 02-2269-7992

가게 앞에 다다라서 여유를 가지고 하늘을 한번 올라봅니다. (뭥미? ㅋ)

이 날도 날씨가 차~~암 좋네요 ~ ㅎ

슬프도록 아름답습니다 ㅋ

약간 덥기도 하구요.

아무튼 다음주 부터는 거리에서 난장때리며 술먹기 좋은 시절이네요 ㅋ

빌딩숲 반대편으로

아래와 같이 철든놈이 자리잡고 있습니다.

얼마나 철이든 놈인지 볼까요? ㅎ

오 ~ 플랜카드 문구가 눈에 확 들어옵니다.

링컨의 게티스버거 연설인가요 ㅎ

구이의, 구이에 의한, 구이를 위한 멋진 집이네요 ㅋ

메인 간판도 우측편에

철판위에 데코되어 있습니다.

제1공장이라... 음..  아마도 체인점을 낸듯 하네요.

특별 메뉴를 알리는 입간판입니다.

달콤한 맥주인 버니니는 들어봤는데

소주와 섞어먹는 방법도 있군요 !

이름도 소니니 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 미쵸미쵸 ㅎㅎㅎ

방송에도 여러번 다녀갔나봅니다.

외부에 연결된 스크린에는 계속해서 방송때의 모습들이 나오네요.

약속시간보다 조금 일찍와서 밖에서 서성이다 들어갑니다 ㅎ

참고로 여기는 인원이 많을 경우 예약을 해야 제시간에 먹을 수 있다고 하네요, 잊지 마세요.

자 ~ 입구에 들어서는데 ~ 이건 ~ 오오옷

쿠쿠쿵 !!!

ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

이것이 왜 고기집에 ㅋㅋㅋㅋ

잘은 모르지만 철을 가공하는 밀링기 아닌가요 ㅋ

아 ~ 이래서 철든놈 철든놈하는거군요 ㅋ 진짜 철일줄이야 ㅋ 

아무튼 공학을 전공한 공돌이인 저로서도 ~ 충격적인 첫인상입니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ

기계를 지나서 내부 입구가 보입니다.

내 블로그에 자주 등장하는 녀석의 등짝입니다.

등짝 등짝을 보자 ~~ 는 아니군요 ㅋ

아무튼 날이 갈수록 살이찌는것 같습니다. ㅎㅎㅎㅎ

1층 내부에는 손님들 와글와글 가득합니다.

테이블마다 저 신기한 네모 박스는 무엇일까요 ?

조명도 그렇고

뭔가 고기집이라기 보다는 공장 느낌도 나는군요.

신기합니다. 궁금합니다. ㅎ

벽쪽을 둘러봅니다.

역시 철과 관련된 공장 설비와 장비들인듯 합니다. ㅎㅎㅎㅎㅎ

이집 너무 일관성 있네요 ㅋ 맘에 듭니다 ㅋ

음 이건 또 어떤 장치인가 ㅋ

넋놓고 여기저기 기웃대며 우리의 예약장소인 2층으로 향합니다.

계단 옆으로 철든놈 구이연구라는 문구가 깨알같이 보이네요 ㅎ

ㅎㅎㅎ 2층에도 마련된 공돌이식 인테리어입니다.

가까이서 보이 아까 손님들 테이블마다 있던 그것들입니다.

아무래도 고기 구이 화덕인듯 하네요 ㅋ

명칭은 구이기입니다.

개발 노트네요 ㅎ

그 열정과 노력이 엿보입니다.

한쪽 옆에는 또 이 녀석이 자리잡고 있네요 ㅎㅎㅎㅎ

벽 쪽에는 오 ~ 공장입니다. 그냥 공장 ㅎㅎㅎㅎ

짠 ~ 우리가 예약한 8자리입니다.

깔끔한 테이블에 의자는 보통 희의실 간의 의자인듯 보이는게 특이합니다.

아이고 ~ 다리야 ㅎ 자리에 덥석 앉아서는 뒤를 돌아 2층도 한번 찍어봅니다.

분위기는 1층과 다르지 않습니다. 다만 조명이 더 밝게 느껴지네요 ㅎ

나랑 앞의 친구가 제일 먼저 도착했습니다. ㅎㅎㅎㅎ

역시 우리둘이 제일 배고픈 사람이 아닌가 싶습니다. ㅋ

공복의 힘 !!!! 위장과 소장이 으리으리 합니다 ㅋ

아 ~ 이것이 구이기 군요 ㅎ

현대 과학 기술과 고기와의 조합 과연 어떨까요 ~ ㅎ

아무튼 ...

어떻건 말건 배가 고픕니다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

고기를 찍어 먹는 소스와 쌈무입니다.

메뉴판을 한번 볼까요?

읭? ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

이건 또 모야 ㅋㅋㅋㅋ

메뉴판이 발주서입니다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

아우 이렇게 기발할수가 ㅋㅋㅋㅋ

발주서를 펴봅니다.

이론 아래 사진이 흔들렸네요 ㅠㅠ

몇 주 전에 제 똑딱이 카메라를 분실하는 바람에 ㅠㅠ

휴대폰 카메라의 한계인 듯 합니다 ㅋ

(이러면서 저의 수전증을 숨겨봅니다 ㅎㅎㅎㅎ 쉿 ㅎ)

아무튼 사진이 너무 흔들려서 아래와 같이 사진 내용을 글로 적어봅니다.

========= 아           래 ==========

콤비네이션 메뉴

공장장 2인 추천 세트 메뉴
(단, 세트는 주말에만 됩니다. 평일에는 없어용 ㅋ)

A. 철든놈 완전정복(2인) 36,000 -> 31,500

철든삼겹살 1인분 + 철든목살 1인분 + 샐러드(M)

사이드메뉴 택1 + 부비부비밥 + 소주 or 맥주 1병 (음료로 변경가능)

B. 철든놈 체험세트(2인) 33,000 -> 29,700

철새 1인분 + 철든삼겹살 1인분 or 목살 1인분 + 샐러드(M)

사이드메뉴 택1 + 소주 or 맥주 1병 (음료로 변경가능)

헥헥.. 베껴쓰는게 힘드네요.

자 다음장은 철든놈에 대한 설명인듯합니다.

자 ~ 이번엔 메인 메뉴입니다.

철새가 무슨 새인줄 알았는데 ㅋ 새우였습니다. ㅎ

이번엔 샐러드 메뉴입니다.

한국적으로 만들어진듯한것이 특이합니다.

고기와 같이 구이기에서 구워먹는 사이드 메뉴 등 입니다.

감자와 고구마도 좋고 파인애플과 바나나는 특이하네요.

비빔밥의 이름은 부비부비라니 으하핫 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

술과 기타 음료 들입니다.

입구에서 봤던 그 메뉴 ~ 소니니 입니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ

암만 봐도 이름이 웃기네요 ㅋ

오 ~ 이것은 물병입니다.

철 스럽게 생겼네요 ㅎ

자리마다 이쁘게 세팅된 수저 및 물수건입니다.

물수건 포장에까지 매장 이름이 새겨진것이 인상적이네요.

지붕과 조명의 저 콜라보레이션을 보십시오 ㅎㅎ

후아 후아 ~ 완전 공장 스똬일 ~~ ㅎㅎㅎㅎ

이젠 적응되려고 합니다 ㅋ

왠지 노동을 하고싶네요 ㅎㅎㅎㅎ

쿄쿄쿄쿄쿄 지붕이 끌립니다.

내자리 뒷편으론 역시나 공장 비품들이 있습니다.

앞쪽으론 창고 및 기타 숯불 만드는 작업을 하는 외부 테라스 같은곳이 보이구요.

같이 간 일행도 얼굴 반만 나오닌 잘생긴듯 보입니다 ㅋ

직원들이 입은 조끼에는 의미심장한 문구들이 적혀있습니다 ㅎ

아까 봤던 그 문구도 있네요 ㅋ

곧 시간이 되어 다들 도착했습니다.

와서 화장실 다녀오느라 잠시 ~~

컴백한 이후에 우리는 주문을 합니다.

아까 봤던 세트메뉴들과 인원수에 맞추어 고기 등을 추가했지요.

소스들을 다시 한번 찍어봅니다.

맨 윗쪽은 콩가루, 가운데는 달콤 맵삭한 스파이시 소스입니다.

짠 ~~ ㅎㅎㅎ 드디어 고기가 등장합니다 ㅎㅎㅎㅎ

앜 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

펜싱도 마냥 ㅎ 무시무시한 꼬치에 한몸이 되어 나왔습니다.

이미 70% 정도 초벌구이 되어 나온다고 하네요.

내사랑 고기니까 점점 가까이 다가가 봅니다 ~ ㅎ

가까이 ㅎ

더 가까이 ㅎ

........

하악 ~ 자폭이네요 ㅠㅠ

포스팅 하는 시간이 공복이라 미치겠습니다 ㅋ

자 ~ 술이 빠질 수 없습니다.

처음엔 아래처럼 영롱한 술병 ~

술취하면 아래처럼 흐릿한 세솽  ~ ㅎㅎㅎㅎ ~

에헤라 디야 ㅎ

아직 숯이 오지 않은 관계로 고기는 조금있다 굽기로하고

먼저 부비부비밥이 나옵니다.

쿄쿄쿄쿄 왠지 이름때문에 느낌이 더 좋네요 ㅋ

같이 샐러드도 등장합니다

우왕 ~~~ 이건 모 팥빙수도 아니고 ㅋ

푸짐하고 이쁩니다 ㅎ

살짝 떠서 샐러드 맛을 봤는데

완전 맛있습니다.

그냥 새콤 달콤한 식전의 식욕을 돋구는 맛이 아니라

진짜 메인 메뉴처럼 맛났습니다 ㅎㅎㅎㅎ

아 정말 한국적인 맛인데요 !!

제가 배가 고파서일까요? ㅋ

아무튼 여기 샐러드는 그냥 메인 요리라고 봐도 무방합니다. 꼭꼭 드셔보세요.

요고요곤 철새인듯합니다.

맛나게 잘 버무려진 소스들과

꼬치 끝부분에 있는 방울토마토가 아이고 이뻐라 입니다 ㅎ

철새한테 눈이 가있는 동안 일행이 부비부비밥을 비볐습니다.

어디 한번 맛을 볼까요? ㅎ

오 ~ 이건 모지?

부추의 향긋한 맛과 가득 씹히는 기타 야채들 ~

뭔가 다른 비빔밥입니다.

한마디로 향긋하고 산뜻하다고 할까요?

밥이다보니 대부분 무겁게 느껴지는데 전혀 그렇지 않습니다 ㅎ

드디어 불이 들어왔습니다.

구이기 안드로 쏘옥 들어가네요 ~

옆에서 보면 불이 한쪽 끝으로 몰려있는 듯 보이지만,

위에서 내려다보면 불은 정 가운데 딱 자리잡고 있습니다 ㅎ

윗쪽으로는 기름 막이용 철판과 고기 받이용 철망을 올려놓습니다.

음 ~ 제법 연구를 많이 한 흔적이 보입니다.

자 ~ 구울 고기들을 한번 볼까요 ㅎㅎㅎ

으흐흐흐 행복하네요 ㅋ

윘족이 철든삼겹살이고 아랫쪽이 철든목살입니다.

앞뒤쪽 유리문을 열어 각각 홈에다

고기 꼬치를 꽂아주면 됩니다.

아까도 언급했듯이 이미 고기들이 70%정도 초벌되어 나오므로,

한쪽 면을 저렇게 3~4분이 지나도록 두고 그 후에 다시 뒤집어 3~4분씩만 구워주면 됩니다. 

저와 일행들은 조금 많이 익혀서 먹는것이 취향에 맞아 4분 이상씩 해줬습니다.

마늘 꼬치도 탐스럽게 구워집니다 ㅎ

아래 사진은 제 앞쪽 자리에서 본 모습입니다 ㅎ

쿄쿄쿄쿄 ~ 크크크크크 ~ 으흐흐흐

아주 즐겁습니다 ㅎ

어쩌면 먹는 그 자체보다 이 기다림이 더 즐거운걸지도 모르겠습니다ㅋ

먼저 들어가지 못한 아래 친구들도 다소곳이 앉아서 차례를 기다립니다 ㅎ

이건 위에서 철새를 찍어봅니다 ㅎ

슬슬 배고픔에 미쳐가는걸까요 ㅎㅎㅎㅎㅎ

다시 샐러드를 흡입합니다 ㅎㅎㅎ

아 정말 맛있습니다 여기 샐러드 ㅎ

술도 몇잔씩 오가고 ㅎ

일행들과 간만의 안부와 인사를 나누다보니

아래처럼 고기도 익어갑니다 ㅎ 좋네요 ㅎ

자 ~ 뒤집어서도 구워줍니다.

시간이 되어 종업원이 와서 고기 빼는 법을 가르쳐 줍니다.

좌우로 한번씩 흔들어 빼주라고 합니다.

앞의 동생은 아주 넋이 나갔네요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 이놈 입 다물어 ㅎㅎㅎㅎㅎ

역시 전문가의 손길은 다릅니다.

금방 고기들을 다 뽑아 냅니다. ㅎ

아 ~ 이제 맛볼 시간인가요 ㅎ 두근두근 ㅎ 세근세근 ㅎ

캬 ~ 요 때깔좀 보십시오 ㅋ 으흐흐 ㅋ

직원분이 마늘도 각잡아서 줄세워 주십니다 ㅎㅎㅎㅎ 일동 경렛 !!! 마늘 !!!

자 ~ 고기 흡입을 시작합니다.

와 ~~~ 특유의 양념 바베큐에 ~ 진한 육즙까지 ~ 쿄쿄쿄쿄 죽여줍니다 ㅎ

고기 몇점은 두꺼워서 조금 더 굽긴 했습니다만 아무튼 너무 맛납니다 ^^

우리들은 고기가 나오자 말자 게눈 감추듯 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 또 손가락을 빨게 되네요 ㅋ

한가지 아쉬운 점은 8명 자리에 구이기가 하나밖에 없어서 시간이 좀 ㅋㅋㅋ

고기 굽는 병목현상이 발생했습니다 ㅋ 다음에는 구이기 두개가 투입되길 기대합니다 ㅎ

자 ~ 이번에는 남은 고기들과 버섯도 넣어줍니다.

쿄쿄쿄쿄 ~ 위에 대기하는 고기들 보십시오 ~ ㅋ

바로 앞접시에 나누어 테이블로 향합니다.

야채구이도 있네요 ~ 오 ~ 필승 코리아 ~ ㅎ

처음에는 한쪽에서 내가 엉금엉금 굽다가

우리 흑팸 고기전문가양이 도맡아 굽게됩니다 ㅎ

일사불란한 손가락들과 고기들 ㅋ 캬 ~~~ 역시 전문가는 다릅니다 ㅎ

버섯들도 이제 살포시 빼줍니다.

철새도 구워지고 ~ 새우 머리만 떼어내어 또 더 바싹 굽습니다 ㅎ 그거슨 진리이죠 ㅎㅎㅎㅎㅎ

철망위는 또다시 낙원이 연출됩니다 ~

"라라라라라라~ 난 좋아 고기 좋아 ~" (포카리스웨트 음악) ㅎㅎㅎㅎㅎ

자 ~ 새우 한입 드릴까요? ㅎ

입 벌리세요 ~ 아 ~~~ ㅎㅎ

아까부터 굽는 족족 테이블에 배달되는 고기의 모습은 아래와 같았습니다.

이 집만의 특제 바베큐 소스때문에 질리지가 않습니다.

오옷 ~ 이번엔 야채들도 함께 합니다 ㅎ

비주얼 최강이네요 ㅋ

마지막 고기들 ~ ㅎ

자 맛있게 구워줄께 ㅎㅎ

우리는 초심을 잃지 않고 ~ 계속해서 흡입했습니다. ㅎ

그것이 중요합니다. 언제나 한결같은 사람이 좋습니다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

야채들과 함께

별미인 새우머리구이가 나왔습니다.

참 고소하고 맛나죠 ~ 쏘주 한잔과는 찰떡 궁합입니다 ㅎ

ㅋ 이제 이렇게 우리의 구이기는 제 역할을 다했습니다 ㅎ

뭐랄까요 이 사랑스런 구이기 !!!

 편합니다.

냄새도 많이 안나고

그리고 맛도 있고

철든놈 그 이름답게 철든 식사를 하게 해준게 아닌가 싶네요 ㅎ

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