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가끔 난 이곳의 주방장이 보고싶어 찾아가는 막국수집 친구들과 후배들과 30년지기 40년지기 지인들과의 한끼 식사로 빠지지않는 막국수 입니다 *_*
오늘도 2015년 한해를 마무리 하면서 방문 술한잔에 주방장님과 덕담을나누면서 먹고온 막국수'''''''
오정동 한남대근처에 있는 길쌤 막국수는 철저한 준비로 시작한 대전의 새로운 맛집을 주도할 것이라 생각합니다
오정동 맛집 길쌤막국수는 가격도 부담없고......... 메밀막국수인데도 물 6,000원 비빔 7,000원! 심지어 감자전은 5,000원........!! 이곳에서 사용하는 모든 식자재는 100% 국내산과 주방장의 정성으로 만드는 손맛으로 어우러진 진짜 막국수의 맛..... 먹고나서 뒤돌아서면 생각나는 막국수의 정석이라 말하고 싶네요.......
길쌤막국수 홀안에있는 그림은 주방장님 입니다 저 먼 원주에 그 유명한 매지리 대추나무 막국수 집에서 전수 받아 만들어내는 막국수 드셔 보시면 정말 맛있다는것을 인정할 것입니다.
먹기전에 효능 한번 알고 먹으면 효과도 두배.............! 메밀차는 자주먹지만 메밀국수...엄청 오랜만에 먹어요 *.*
주방 앞쪽에 앉아서.. 양해를구하고 사진좀 찍었어요!!!! 감자전... 진짜 보기만해도 너무 맛잇겠죠 ㅠㅠㅠㅠㅠ 나중에 막걸리랑도 먹구 싶음!!!
노릇노릇 야들야들!!! 진짜 감자전 집식구가 배워서 해달라기에 오죽하면 먹고 집에와서 배운대로 감자전을 해서 집식구와 같이먹어 보았는데 근데 이맛이 전혀 안나요..........
감자전으로 배속을 달래면서 바로 뽕나무 수육으로 술한잔...ㅋㅋㅋ 삼겹살 수육 국내산 암돼지 삼겹살이라서 그런지 정말 고소하고 담백하고 소주 안주로 최고네요.........
그리고 메밀국수를 뽑으시는(?) 사장님!!! 메밀국수는 그때그때 뽑아야한다고하네요 근데 주방장인상 만큼 맛도 정말 좋다는 손님들의 뒷얘기............*.*
이제 본격적으로 먹어보겠습니다. 전 밑반찬도 찬양! 저 무반찬은 동치미 무우로 타 냉면집이나 막국수집에서 먹어보았던것과는 완연한 차이!!! 시지도 짜지도않고 감칠맛이..... 정말 최고인!!!! 감자전과 먹으면 최고의 궁합인!!! 그런 무 반찬입니다 ㅜㅠ 집에 가져와서 양념 살짝해서 밥에 물말아서 반찬으로먹고, 그냥도먹고 마구 먹고싶은 맛이에요
감자전도 정말정말 맛있음 엄청 빨리먹느라 사진 몇장 찍지도 못했네요 감자전 집사람과 또 먹으러가도 맛있게 먹을것 같습니다.......
그다음 나온 비빔 막국수! 저는 물막국수 시켰는데 식구는 비빔이 더 맛있다고 비빔먹고 지인은 물막국수!!! 제가 원래 비빔면은 잘안먹는데 참기름을 안먹기에.............. 식구가 한번 맛보라기에 한젓가락. 그런데도 정말 제입맛에 잘 맞아 비빔 하나 더 시켜 잘먹었답니다 그리고 물 막국수!! 냉면 면은 질겨서 잘 안먹는데 메밀은 질기지도않고!! 시원하고 맛있었습니다! 일반 냉면보다는 이런 메밀막국수가 저는 더 좋더라구요 ㅎㅎㅎㅎ
식사를 마친후에는 커피를 뽑아서 창가에 앉아 편하게 소화하실 수 있게끔 잘 되어있네요 ㅎㅎㅎㅎ 하지만 시간이 지나면 커피마실 공간도 없어질것 같아요 많은 손님으로 발디딜 틈이 없어....... 정말 비오는날에도 바람부는 날에도 생각날 것 같아요 ㅠㅠ 감자전과 무반찬은 잊을수없어요... 그리고 물막국수와 비빔막국수...!!!! 뒤돌아서니까 생각나네여 먹고나서도 배가 부담스럽지않고 소화가 잘되고 올 여름엔 분명히 대박으로 아마 번호표 받고 기다리는 맛집!!!!!!!! 강추합니다 길쌤 막국수
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출처: 둥지 원문보기 글쓴이: 인동초
