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<P>부품마음을 앉고 떠난 2박3일의 대구 여행....ㅎㅎㅎ </P>
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<P>청강신청하고...얼마나..두근두근..떨러던지... 대구로 향하는 버스안에서...나의 머리속으로 참으로 복잡했습니다..</P>
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<P>정말 내가 잘할수 있을까......!!!! 암것도 모르는 내가.... 성공할수 있을까....</P>
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<P>버스안에서의..5시간.... 전북 고창에서...전남광주로...광주에서 다시...대구로.~~~~</P>
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<P>대구로 가는 버스안에서....대구대곡떡방에 전화를 걸어...떡시루님과..전화통화후....아침지참용품과..위치를</P>
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<P>알고... 통화를 끝냈다....목소리가 너무도 예쁘신..시루님....와우..정말 기대가 컸다...</P>
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<P>대구 ic를 지나...터미널를 가는데..왜이리 길이 마니 밀리던지 육상경기로..인해..너무도 혼잡했다..</P>
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<P>어렵게...동생집을도착해.. 여장을 풀고 담날 교육을위해.. 잠을 청했다..허나..그리 쉽게 잠이 오지 않았다..</P>
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<P>긴장하는 탓에..설잠을 청하고..6시안으로 간다고 시루님하고 약속하여..새벽에 택시를 잡고 대곡떡방을 향해 갔다..</P>
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<P>허나 이 택시할아버지.. 길을 모르신다...ㅡ,ㅡ;; 이론.... 대곡떡방근처에서..계속맴돌기...ㅜ,ㅜ 통화를 할려던</P>
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<P>찰라...보인다..대곡떡방...ㅠㅠ 살았다.. 택시비 몽땅물고...나쁜할아부지...</P>
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<P>그래도...활짝 웃으시면서 반겨주시는...와우...한눈에 봐두 떡시루님인걸 알았다.... 그리고..참님 세핀님...</P>
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<P>멀리에서 오셨다고...맛난커피도 주시고...~~ 한순간의 긴장은 사라지고.. 열심히 배우자..하는 기세로..</P>
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<P>눈 부릅뜨고...열심히 보았다... 정말... 그날은...눈코뜰새 없이...분주했다...~~</P>
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<P>내가 폐가 되지는 않나... 눈치껏 도와드리며 눈으로는 떡만드시는 참님 새핀님을 주시하고...</P>
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<P>정말...참님과 새핀님의 손에서 만들어지는 떡...정말... 도깨비 방망이였다... 뚝딱하면 나오는 ~~금도깨비...</P>
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<P>여기 내가있는 고창에서는 상상도 할수 없는 떡.~~~ 각을 제고... 용량제고....</P>
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<P>저게 정말 떡이라는 것을 세삼느꼈다....</P>
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<P>그렇게 분주하던 시간에 잠깐의 여유의 짬시간.... 새핀님의 질문에... 난 할말이 없었다..</P>
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<P>너무도 모르는게 많았던 저로써는 새핀님께 고개를 드를수 없었다.. 내가 정말.. 떡집 며느리가 맞나..할정도 </P>
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<P>알고있는게 전혀 없던 나...~~ 새핀님께서는 그런 나를 너무도 친절하게 하나하나.. 상세하게 알려주셨다..</P>
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<P>말씨 하나하나 혹시나 빠지는거 없을까..하면서.. 노트에 하나하나..톨씨하나 빠지지않게 다 주어 적었다..</P>
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<P>그러는 사이...아침과 점심을 손수 챙겨주신 시루님... 참님...너무도 감사했고 맛있었어요..ㅎㅎㅎㅎㅎ</P>
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<P>이론으로는 노트에 한글자두 빼놓지 않고 다 적고 난후...실습장으로 고고씽~~</P>
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<P>도착한곳에는 연꽃님과 초짜님.이 계셨다...~~~ 송편을 배우는 나로써는... 눈을 부릅뜨고..</P>
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<P>하나하나.. 보면서... 이론으로 했던것과 비교하면서... 실습을 했다...~~~ 어머님 옆에서 도와드렸던 난</P>
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<P>롤로는 할수있었다... 소금 설탕...물량....계량하는 방법이랑...반죽.. 쌀가루도 먹어보고..~~얼마나 먹어던지.</P>
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<P>그 감을 익혀야 할것같아서..반죽도 만져보고....송편도 만들어보고...</P>
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<P>전라식과 경상도식이 약간의 차이가 있긴 하지만... 직접손으로 만들던 나로써는 조금 의해였다...강원도 감자떡과..</P>
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<P>약간 비슷한 모양이였기 때문에..그래도.... 송편을 만들고 계신....연꽃님..새핀님..~~</P>
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<P>와우...새핀님 그 남자손으로 왜이리 섬세하게 만드시는지.. 정말 고수였다...~~</P>
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<P>이래저래 실습까지 마치고.. 연꽃님과 초짜님 참님께 감사의 인사를 드리고 새핀님의차에 몸을 실고 다시 대곡떡방으로 향했다..</P>
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<P>새핀님은 나를 내려주시고 다시 초짜님께 향하셨고 난 대곡떡방의 주인님이신 시루님께 질문과..답변 오고가면 대화가 오고가는 </P>
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<P>도중에 동생내외 가 시루님께 감사의 인사를 전하며 청강과 교육을 맞첬다</P>
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<P>교육을 받은 동안...너무도 눈코뜰세없이 바쁜하루였지만...정말도 자신에게의 여유가 없다는걸 알았다...나혼자 경영해야 하는</P>
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<P>나로써는 더더욱..~~ 시루님께서도 마니 힘드실꺼라고..해낼수 있겠냐고...~~ 물어보시는데..정말..첨엔.. 어떻게하나..</P>
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<P>잘할수 있을까..하는 의욕상실도 있었다...허나./~~</P>
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<P>교육을 받고 더더욱 더 확실해졌다..나의 길은...이길이라는것을~~~~~ 힘들겠지만.. 잘 할수 있을꺼라고...</P>
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<P>고창으로 돌아오는 차안에서..다짐아닌 다짐을하고..~~ 전북권에서라도 으뜸가는 떡쟁이가 꼭 되고 말꺼라고</P>
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<P>나의 가슴속에 새겨본다.~~.. 지금은..어설프고 서투르지만... 꼭~~ 나의 목표를 위해 한발자국 나아간 나의 성공기를 위해~~</P>
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<P>오늘도 외쳐본다...잘할꺼라고..꼭 성공할꺼라고.~~</P>
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<P>무사히...교육을 마치게 도와주신,... 울 새핀님 시루님..참님 연꽃님. 초짜님... 웃으면서. 하루를 마무리하게 해주셔셔 넘넘 감사</P>
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<P>드리구요 저의 가슴속에 좋은 추억 간직하게 해주셔셔 감사드려요..~~</P>
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<P>모르는게 있으면 자주 전화연락할꺼라고 새핀님 24시간 전화대기 하시라고 말씀드렸는데..~~ㅎㅎㅎ</P>
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<P>열심히...만들고 시행착오도 있겠지만... 노력할꺼구요.~~~ 교육 잘받고 왔습니다... 경상도 사나이님들의.. 애교스런 목소리도</P>
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<P>도 짱이였구요.~~~ 섬세함이라는가... 요리...와우~~~ 정말...대단했습니다.~~</P>
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<P>담에 또 기회가 되면 함 찾아 뵐께요...그때까지.~~~ 안녕히 계시구요.~~~ 정말 감사했습니다.~~~</P>
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<P>아참... 새핀님의 조언...가슴속에 새기며... ..열심히 노력하겠습니다.~~~^^꾸벅</P>
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첫댓글 교욱받으신분들은 한결같아요..
감탄사가 많다는거~~
멀리서 오셔서 고생하셨내요
네..잠수함님...감사합니다.... 정말 감탄사가 절루 나오더라구욤....
깡쥐맘님 고생하셨어요....
준비 잘 하셔서...하고 싶은일 꼭 이루시길~~...건강도 챙기시구...
정말..떡시루님... 얼굴뵈어서 넘 좋았구욤...많이 배웠습니다..~~정말..한결같이 손님에게 웃고있는 시루님의 얼굴이..너무도..좋았습니다..꼭 배워야 겠다고 생각많이 했어요..
ㅇ ㅏ 한편의 드라마네요~ ㅋ 체계적으로 보셧으니 잘하실겁니다~!! 화팅
감사합니다..똘똘이 아빠님.....
깡쥐맘님 반가웠습니다..차근차근 자~알 준비하셔서 꼭 대박나는 떡집 사장님 되세요^^
화이팅입니다..여자혼자하기 버거운데 체력도 기르시구요~~^^
어머 연꽃님.ㅎㅎㅎ 감사해요...~~네 안그래두...운동도하고...연습도 많이 할려구욤..이번추석때가서..열심히 만들어야죠....
잘하실수 있을거에요...열심히 하셔서 꼭 성공하셔요..홧팅!
네 날님...감사합니다..~~~^^