<p class="cafe-editor-text">1. 홍화씨 생것(차로 끓여서 먹는 방법)<br /><br /> <br /><br />1) 사용할 홍화씨(종이컵 반컵~1컵 정도, 약 50~100g)를 씻으면서 이물질 제거 후 물기를 빼낸다.(혹시 이물질이 있을 수도 있겠지요^^)<br /><br />2) 프라이팬을 뜨겁게 달군후 씻은 홍화씨 프라이팬에 넣고 적당한 온도(중간불)로 노릇노릇하고 고소한 냄새가 날 때까지 볶습니다.(타지 않도록 주의하세요^^)<br />=> 약 3분 정도 소요될 거예요.<br /><br />3) 다 볶은 홍화씨를 프라이팬에서 그대로 식힙니다.(프라이팬의 미열이 홍화씨를 더욱 고소하게 한답니다.)<br /><br />4) 식은 홍화씨를 주전자에 물3-4리터에 볶은 홍화씨를 넣고 보리차 끓이 듯이 처음엔 센불로 하다가 끓기 시작하면 넘치지 않게 가장 약한 불로 1시간 이상 끓여서 드시면 됩니다..<br />(여기서 절구통이나 믹서기에 살짝 으깬 후 끓여셔도 좋습니다. 이때는 약한 불로 약 30분 정도만 끓이면 되구요.)<br /><br />한 번 끓인 씨앗을 말려서 재탕해도 되는데 맛과 영양가는 조금 떨어집니다.<br /><br />5) 끓인 홍화씨차를 보온병이나 냉장고에 보관해서 아이부터 어른까지 온가족이 드시면 건강에 도움이 되는 식품이 됩니다.<br /><br />홍화씨(끓인물)를 처음 이틀 정도는 조금씩 마셔서 몸이 적응하는 시간을 갖게 하면 좋습니다.<br />홍화씨는 생강(감초, 대추)과 같이 차로 끓여 드시거나 죽염과 함께 드시면 건강에 더욱 도움이 됩니다.<br /><br /> <br /><br /> <br /><br />2. 홍화씨 볶은것(차로 끓여서 먹는 방법) <br /><br />1) 볶은 홍화씨이기 때문에 새롭게 볶을 필요 없이 하루 40~80g(2인분 정도)을 주전자 물3-4리터에 보리차처럼 끓이 듯이 처음엔 센불로 하다가 끓기 시작하면 넘치지 않게 가장 약한 불로 1시간 이상 끓여서 드시면 됩니다.<br /><br />(여기서 절구통이나 믹서기에 살짝 으깬 후 끓여셔도 좋습니다. 이때는 약한 불로 약 30분 정도만 끓이면 되구요.)<br /><br />한 번 끓인 씨앗을 말려서 재탕해도 되는데 맛과 영양가는 조금 떨어집니다.<br /><br />2) 끓인 홍화씨차를 보온병이나 냉장고에 보관해서 아이부터 어른까지 온가족이 드시면 건강에 도움이 되는 식품이 됩니다.<br /><br />홍화씨(끓인물)를 처음 이틀 정도는 조금씩 마셔서 몸이 적응하는 시간을 갖게 하면 좋습니다.<br /><br />홍화씨는 생강(감초, 대추)과 같이 차로 끓여 드시거나 죽염과 함께 드시면 건강에 더욱 도움이 됩니다.<br /><br /></p>
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첫댓글 아~
맞다요.
볶어서 으깨어서..
다시 도전이요^^
너무 감사해요.♡
@스칼라
저는 안 먹을래요.
따뜻한 성질이래요. ㅎ
위가 뜨거운 성질이라 따뜻한 성질이나 음식 먹으면 안 되거든요. ^^
열심히 드시고 건강 잘 챙기세요. ^^
@가연 홍화씨가 따뜻하데요?
그러면 대추 넣으면 안되는거였네요.
걍 알려주신데로 홍화씨 꽃 만 넣어서 달여 먹어야 겠어요.
전 속이 냉하데요.
@정은 대추도 따뜻한 성질로 알고 있어요. ^^
@가연 그니까요.
너무 같은 성질거 많이 먹으면 안된다고 티비에서 본거 같기도 하공
그 반대같기도 하공
ㅎㅎ