모슬포방어회 (마감)

<div><div style="background-color: rgb(249, 250, 252);">아직은 방어가 잘 나오는 시기가 아니라 가격이 </div>조금 비싼편입니다. 날씨가 더 추워지고 제철이되면 가격이 내려갈 수 있으니 참고하시기 바랍니다. ●상품명 : 자연산 모슬포방어회☞ 원산지 : 모슬포~마라도 앞바다☞ 발송지 : 서귀포시 대정읍 하모리(모슬포)☞ 모슬포에서 마라도까지의 해역은 제주도에서도물살이 가장 센 곳이라 육질의 마블링이 상당히견고하고, 쫀득하면서도 목넘김이 부드럽습니다.└> (부시리는 쫄깃하고, 방어는 쫀득합니다.^^)또한 모슬포 해역은 방어와 부시리의 먹이인자리돔이 많이 나는 곳이기도 해서 다른 곳에서잡히는 생선에 비해 살이 많고 영양가도 풍부합니다. ●배송정보●☞ 매일 들어오는 생선 중 최상품으로만 선별합니다. ☞ 신선도를 위해 필렛(포)으로 손질되어 발송합니다.☞ 목요일~토요일 중 도착일을 선택해주세요.└>그 외 평일에 필요하신 분은 따로 말씀해 주세요. ☞ 전국 어디든 발송 다음날 도착합니다. ●방어회 가격 (포장비,배송비 포함)●<strike>☞ 3.5kg 내외 한마리(4~5인) : 80,000 원</strike>☞ 4kg이상의 대방어는 좀더 지나야 잡힐 듯 합니다. <div style="background-color: rgb(249, 250, 252);"> </div>* 입금계좌 : 국민은행 701401-01-430478 * 예금주 : 이연(연이유통) * 문의 : 010-9292-1953 ★ 주문하실 분들께서는 성함,연락처,주소, 주문단위, 원하시는 수령일자 등을 반드시비밀댓글로 남겨주세요.(카페회원에 한해서만 주문이 가능합니다.) </div><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/994C493359F76FA911" class="txc-image" actualwidth="1024" hspace="1" vspace="1" border="0" width="1024" exif="{}" data-filename="20171030_002729.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_994C493359F76FA911787A"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/993EF23359F76FAA11" class="txc-image" actualwidth="1024" hspace="1" vspace="1" border="0" width="1024" exif="{}" data-filename="20171030_003215.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_993EF23359F76FAA11560F"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/994E3F3359F76FAC11" class="txc-image" actualwidth="1024" hspace="1" vspace="1" border="0" width="1024" exif="{}" data-filename="20171027_204209.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_994E3F3359F76FAC11B23B"/> ●방어회 묵은지에 싸먹기 방어는 기름기(불포화지방산)가 많은 생선이라묵은지를 빨아서 같이 드시면 느끼하지 않고더욱 담백하게 즐기실 수 있습니다.무엇보다 발효된 묵은지에 회를 싸서 먹으면소화작용을 도와줘서 많이 먹어도 더부룩하지 않고 속이 편합니다.1. 묵은지를 물에 헹군다. → 주의사항 : 너무 많이 헹구지 마세요~ 2. 물에 헹군 묵은지를 손으로 짠다. 3. 묵은지에 회를 싸먹는다. 4. 기호에 따라 날김,고추냉이 등도 같이 싸서 먹는다. ●회비빔밥 레시피● [만들 때 재료 & 먹을 때 재료] - 만들 때 : 회,미나리,적상추,초장(해찬들추천),참기름 - 먹을 때 : 밥,깻잎,상추,고추,마늘,쌈장[순서] 1. 회를 깍뚝썰기로 두껍게 자른다. (엄지손톱 크기로 두껍게) 2. 미나리를 잘게 썬다. (미나리향을 진하게 내고 싶으시면 이파리는 떼어내고 대공(줄기)만 썰어서 넣으세요.) 3. 적상추를 적당한 크기로 썬다. 4. 밥과 함께 회,미나리,적상추를 비비기 수월한 큰 그릇에 넣고 초장과 참기름을 뿌린 후 비빈다. (초장은 생각보다 많이 넣으셔야 맛있습니다.) 5. 상추나 깻잎에 회비빔밥을 싸먹는다. (기호에 따라 청양고추와 마늘을 쌈장에 찍어서 밥과 함께 싸먹으면 좋습니다.) ●초간단 맑은탕(지리탕) 레시피●[재료]- 서더리(머리&내장),무,소금,청양고추,대파[순서] 1. 무를 두껍게 토막내서 밑에 깐다. 2. 무 위에 서더리(머리,내장) 등을 올린다. 3. 서더리까지 잠길 정도로 물을 붓는다. 4. 30분정도 충분히 끓인다. 5. 충분히 끓인 상태에서 소금으로 간을 한 후, 청양고추와 대파를 넣고 5분 정도 더 끓이면 맑은탕 완성~^^ ● 방어의 효능 ●☞ 방어는 불포화지방산이 풍부해서(참치의 3배)대부분 체내에서 소화되기 때문에 돼지고기나소고기와 같은 육고기에 비해 소화도 잘되고 먹은후에도 속이 편하다.무엇보다 비타민D가 풍부해서 피부노화를 막아준다는연구결과가 발표된 후로는 안티에이징 생선으로도각광을 받고 있다.