차돌박이 된장찌개 맛있게 끓이는 법!
차돌박이의 고소한 풍미가 더해진 된장찌개, 정말 환상적인 조합이죠! 집에서 간단하게 끓여 먹을 수 있는 차돌박이 된장찌개 레시피를 소개해 드릴게요.
재료 (2인분)
- 차돌박이: 150g
- 감자: 1개
- 양파: 1/2개
- 애호박: 1/4개
- 두부: 1/2모
- 대파: 1대
- 청양고추: 2개
- 된장: 2큰술
- 고추장: 1/2큰술
- 다진 마늘: 1큰술
- 후추: 약간
- 물: 500ml
레시피
- 준비: 채소는 먹기 좋은 크기로 썰고, 두부는 먹기 좋게 깍둑썰기 합니다.
- 차돌박이 볶기: 냄비에 차돌박이를 넣고 볶아 기름을 빼줍니다.
- 야채 볶기: 차돌박이 기름에 감자, 양파를 넣고 함께 볶아줍니다.
- 물 넣고 끓이기: 물을 붓고 된장, 고추장, 다진 마늘, 후추를 넣어 끓여줍니다.
- 마무리: 국물이 끓어오르면 애호박, 두부, 대파, 청양고추를 넣고 한소끔 끓여주면 완성입니다.
꿀팁
- 육수: 멸치 다시마 육수를 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
- 채소: 취향에 따라 버섯, 호박 등 다양한 채소를 추가하여 풍성하게 즐길 수 있습니다.
- 된장: 된장의 짠맛에 따라 물의 양을 조절해주세요.
- 칼칼함: 청양고추의 양을 조절하여 원하는 매운맛을 내세요.
차돌박이 된장찌개 시각적 레시피
차돌박이 된장찌개, 밥도둑!
뜨끈한 밥에 차돌박이 된장찌개 한 숟갈 떠먹으면 그 어떤 음식보다 든든하고 맛있습니다. 지금 바로 레시피대로 만들어 맛있는 차돌박이 된장찌개를 즐겨보세요!
더 많은 레시피를 원하시면 아래의 관련 검색어를 참고해보세요.
- 차돌박이 된장찌개 레시피
- 소고기 된장찌개 맛있게 끓이는 법
- 백종원 차돌박이 된장찌개
궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요!
#차돌박이된장찌개 #된장찌개 #집밥 #한식 #레시피