멍게 젓갈

[이광님(광주광역시)]

무쳐놓은 젓갈이 떨어져서
액젓 부어놓은 멍게~
덜어내서 무쳤습니다

이렇게 무쳐 담어서 냉장고 보관하고 먹어요.

액젓 부어놓은 상태여요

한번만 행구면 짭쪼롬하니
간이 맞는 멍게 젓갈이여요

칼로 잘게 썰어요

무칠 그릇에 담고 대파 넣었어요

쪽파 잘게 썰어 넣었네요

고춧가루와 마늘 넣었어요

설탕과 참깨 2가지 넣었어요

잘 섞어 무침니다~
부재료가 많이 들어가서
짜지않고~
간이 딱 맞고 좋네요

이렇게 담아 놓아요

이제
저녁밥 먹어야 겠습니다

맛난 저녁식사 드십시요
감사 합니다

[김기옥(원주)]

맛이 좋겠네요~~멍게 사서 만들어보고 싶네요^^
또 한가지 요리 배워갑니다.
감사합니다~^^

[이광님(광주광역시)]

멍게를 씻어서 물빼고
액젓 부어놓고
무쳐먹어요~

[김기옥(원주)]

예 감사합니다. 늘 건강하시길요~~^^

[곽혜숙(서울강동구)]

광님 님 은 항상 맛있는 요리 하시고 부럽 습니다
맛난 저녁 드세요

[이광님(광주광역시)]

멍게는 봄에 입맛을
살려주지요

[권정미(부산)]

저렇게 멍게 젓갈 만들어놓고 며칠안에 다 소비해야할까요?

[이광님(광주광역시)]

일주일 안에 다 먹어져요~
따끈한밥에 얹어 먹고.
양배추.상추쌈에
그냥 없어져요~

[김영희(서울 강남구)]

저도
따라쟁이해서 먹고 있답니다~~
특히 등산갈때 "멍게비빔밥"으로
강추입니다~^^