봄철 입맛을 돋우는 파래무침 황금 레시피! ✨
싱싱한 파래의 향긋함이 가득한 파래무침은 봄철 입맛을 돋우는 최고의 반찬이죠!
오늘은 여러분과 함께 간단하면서도 맛있는 파래무침 레시피를 공유하고자 합니다.
재료 준비
- 파래: 2줌
- 무: 1/4개
- 대파: 1/2대
- 양파: 1/4개
- 간장: 2큰술
- 식초: 2큰술
- 설탕: 1큰술
- 다진 마늘: 1/2큰술
- 참기름: 1큰술
- 통깨: 1큰술
- 소금: 약간
만드는 법
- 재료 손질: 파래는 흐르는 물에 여러 번 깨끗하게 씻어 물기를 꼭 짜주세요. 무, 대파, 양파는 채 썰어 준비합니다.
- 무 절이기: 채 썬 무에 소금을 약간 뿌려 10분 정도 절여 물기를 꼭 짜줍니다.
- 양념 만들기: 볼에 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어줍니다.
- 버무리기: 큰 볼에 파래, 절인 무, 채 썬 대파, 양파를 넣고 양념장을 넣어 버무려줍니다.
- 마무리: 통깨를 솔솔 뿌려 마무리하면 완성입니다.
꿀팁
- 파래는 싱싱한 것을 선택하고, 찬물에 여러 번 헹궈 잔모래를 제거해주세요.
- 무는 얇게 채 썰어야 양념이 잘 배고 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.
- 양념의 비율은 취향에 따라 조절해주세요.
- 매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추를 다져 넣어도 좋습니다.
- 파래무침은 냉장고에 보관하면 더욱 시원하고 맛있게 즐길 수 있습니다.
다양한 활용법
- 파래무침은 밥반찬으로 뿐만 아니라 쌈 채소와 함께 곁들여 먹어도 좋습니다.
- 비빔밥에 넣어 먹으면 색다른 풍미를 느낄 수 있습니다.
- 김밥 재료로 활용해도 좋습니다.
지금 바로 싱싱한 파래로 만든 파래무침을 맛보세요!
간단한 레시피로 푸짐하고 건강한 한 끼를 만들 수 있습니다.
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