
조율이시, 좌포우혜, 어동육서...
우연히 사진정리를 하다가
지난 명절에 찍어놓은 차례상사진을 발견했어요.
찍을당시엔, 아들과 조카를 위해서
차례상차리는 법, 차례모시는 법... 등을 공부해라면서 찍은거같아요.
명절엔 보통 2박3일정도 친척들이 머물고
설날엔 세배한다고 더 많은 손님들이 오셔요.
맏며느리로서 직장생활하며 준비해야 하기에,
차근차근 메모해놓고 들여다보는 저만의 비법아닌 비법 보실래요?ㅎ


<나의 메모>
| 날짜
| 할일
| 비고
|
2주 전
| 24(일)
| 이부자리 세탁, 베란다청소
| ㅇ
|
10일 전
| 27(수)
| 냉장고정리,시장(생선구입),신발장 현관청소
| ㅇ
|
1주일 전
| 31(일)
| 싱크대정리,시장구입 목록작성,떡국준비
| ㅇ
|
5일 전
| 3일(수)
| 진드기청소(청소업체), 시장
|
|
2일 전
| 6일(토)
| 나물손질, 산적준비
|
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1일 전
| 7일(일)
| 음식준비
|
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| 8일(월)
| 설~날
| |

[탕 만들기]

차례상에 올리는 건 한그릇인데
큰솥에 한솥 끓여요.
설날엔 떡국도 끓이니
다시물을 많이 내어 준비해놓으면 편하답니다.
상에 내놓을 땐 각자 덜어먹을 수 있도록 요렇게 내놓습니다.




소고기와 조개류, 무를 달달 볶아서
다시물 부어 끓을 때 어묵,곤약과 두부를 넣어요.
골다공증에도 좋다고 하니 많이 드세요~

[전 부치기]
저희집에서 가장 중요시 여기는 배추전입니다.
고향이 경북이라 명절이나 한식 등
큰 일 있을 때 없으면 안되는게 배추전같아요.




하나부터 열까지 혼자해야 하는 저로선
젤 시간이 많이 걸리는게 전부치기입니다.
손에 가루가 묻으니 씻었다가 전 뒤집고...
시작할 땐 언제나 조금만 해야지...ㅋ
[생선 및 산적]

설엔 생선이 잘 말라서 좋아요.
부산지방에선 조기, 민어, 돔, 빨간고기...등 여러가지를 쓰는데
저흰 조기와 고등어를 올립니다.
예전엔 두투, 소고기산적도 했는데 갈수록 줄이는 추세입니다.




[나물류]

차례 모신 후 밥놓고 나물놓고...비빔용으로 담아요.


콩나물, 무, 고사리, 취나물이 주로 기본이고
도라지나 미역,
파란나물로 시금치나 배추데쳐서 무친걸 주로 합니다.
[떡국 & 떡]




설엔 꼭 가래떡을 빼게 되네요.
차례상에도 올리고
오시는 손님들에게도 한그릇씩...

[기타 음식]
사실 차례음식 준비는 암것도 아니예유~ㅎ
따로 먹을 밥반찬을 비롯
메인요리 서너가지는 기본으로 해야하니
이번엔 뭘 준비하지...고민이랍니다.
양념장과 야채도 한소쿠리 가득 씻어놓고요...









차례음식은 지역이나 풍습에 따라 다르니 참고하시고
차근차근 ...그 어느때보다 주부의 손길이 바빠질때입니다.
기왕 하는거 즐건맘으로 준비하면
조상도 돌봐주시고 하느님, 부처님도...복을 받는답니다.ㅎ
우리고유의 명절을 맞아
가족친지들과 함께 즐겁고 행복한 시간들 많이많이 보내세요~

함께 소통해요..
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첫댓글 레가토님도 맏며느리십니다 한 집안에 맏며느리는 하늘이 내려주신다했는데,, 저도 명절마다 제사상에 올릴 막걸리 만드는 일부터 시작입니다. 하나하나 준비를 하다보면.. 어느 듯 30년 이제는 그냥 손 발이 자동으로 움직여요 ㅎㅎ 정성으로 차려진 차례상 잘봅니다 고생하셨고요 수고 하셨습니다
김치일, 명절준비로 바쁘시죠


허리펴시고 하늘보고,
허리펴시고 다섯바퀴 돌리고 일하세요
삭제된 댓글 입니다.
아영농원님, 누구나 다 하는거 아닌가요

허리 안휘어선지
허리가 안들어가네요.
허리가 휘면 들어갈런지...
대단하시네요..
저희집과 다른것도있고 같은것도있고 하네요..
조상님들이 무척좋아하시겠어요
더욱더 놀란건 저많은음식을 혼자하신다는거예요..
복많이 받으실거예요..
미도리님, 미도리를 젤 좋아하는 레가토입니다.
한답니다.
보조 베란다에서 생선 찔 동안에
나물 다 볶고...
혼자서 천천히 퍼뜩
정말 대단하세요
혼자 준비를 차근차근하시는 모습요~
조윤금님, 명절 준비로 바쁘시죠

시키고요.

건 명절 맞이하세요
큰 일있을 때마다 수첩 들여다보며 준비한답니다.
무거운건 가까운 슈퍼에서 배
하늘이 내신 맏며느리 맞습니다. 참 대단하십니다.
대물려 복받으실 겁니다
풀
내음님, 앞으론 모두 맏며느리가 되는 세상이 오겠지요.

겁게 준비하고 일합니다.
일년에 두세번 식구들 모이는 자리에
고운 댓글에 힘입어 명절준비는 계속 됩니다
와~ 레가토님 직장생활 하시면서 어떻게 이렇게 하시나요?
정말 존경해요. 그 가정은 너무 화목할것 같아요. 대단하신 레가토님~~
청라님,부딪치면 다 한답니다.
쌈장 맹글다가...ㅎ
레가토님


고생이 많으셔요...
혼자서 다 하신다니 대단 하셔요
복숭아님,설준비로 바쁘시죠?
맛난 음식으로
가족과 함께 즐건 시간 보내세요♡
그냥 놀라서 입만 벌리고 갑니다...우왕~~~
선비네님,다 할 수 있는 자에게
업무가 주어졌겠죠.
편안한 저녁시간 보내세요♡
맏며느리는 하늘이 내려 주셨다는 말에 새삼 느껴요. 전 막내 며늘이라 맨날 설겆이 당번만 하고 지냈는데...시부모님 돌아가시고선 간소하게 차례만 지내거든요 ㅜㅜ
개구쟁이님,설거지당번 하시느라
수고가 많네요.
갈수록 간단히 해야죠♡
이 많은 음식을 레가토님 혼자서 하시다니 정말
가 저절로 나옵니다..

정성과 노력이 많이 들어간 음식들 이네요...설 명절 건강하고 행복하게 보내세요
금홍님,일년에 두세번 수고하면
되니까 금방 지나갑니다.
덕분에 대청소도 하게되고
맛난거도 먹고요~
도와주시는 엄니계셔서
감사드려야지요.
저희엄닌 애둘을 잘 키워주셔서
도움을 많이 받았어요♡
전 죽었다 깨어나도 못해요....... 대단하십니다
추천드려요.
참좋은당신님,방가버예!
명절에 먹을 나박물김치 해놓고
허리폅니다♡
우왕~~대박!!!!
짝짝짝짝~~~~~~
복받으실꺼예요.
바비인형님,평소에도 복을 많이 받고있어
나누며 살아야겠어요.
굿밤되세요♡
2월 요리방에 멋지게 올려 주셔서 감사합니다.^^
맏며리는 명절되면 더 힘던것 같습니다
레가토님 설 잘보내시고 건강 조심하시길 바랍니다^^
초롱꽃꽃님,몸은 좀 어떠신가요?
건강하시고
즐건 명절 보내세요♡
많이 배우고 갑니다. 레가토님 설 명절 잘 지내시고 쉬어가면서 하세요...
종이꽃님도 할수있어요.
지금 갈비 준비중이예요.
설엔 날씨가 추우니 음식준비하기 좋아요.
낼 오전에 출근했다가 와야해서
이밤에 준비를...ㅎ
엄청나게 많이 준비하시네요
더구나 일하시면서,,,
하나하나 정성으로 하시니
저로서는 엄두도 못냅니다,
야~~~ 요리 잘 하는 사람하고는 저 안놀라유~~
그래두 추천은 하고 가야징~
여기 맏며느님이 계셨군요..직장생활하시면서 애 많이 쓰심니다..
저도 맏며느리라 그수고 좀 알지요..~ㅎ
보름전부터 청소.이브자리 빨래를 시작으로 하루해가 짧아요...결혼해서 짐까지 36년 이젠 이력이 생겨 나름대로 노하우도 있지만 아버님 돌아가시고 어머님 자리에 누워계시니 신이 나지 않습니다... 그래도 즐건 맘으로 최선을 다해 보려구요~
다음달 명절이라 공지로 올립니다.^^