2011.6.20이후 적용 자세한사항은 공지확인하시라예
출처: 류이냥
하잇! 콧멍방에 첨 글써보능......
떨린다 떨려..ㅋㅋㅋㅋ
난생처음 쓰는 레시피~ㅋㅋㅋㅋ
알아서 잘 따라왕~ 어렵지는 않을껄????????(정말???)
오븐 바베큐를 만들게된 계기는???
야간당직근무를 하던날... 갑자기 고기가 떙겨서 저녁에 급 여기저기 레시피를 뒤지고..
담날 아침 퇴근길....비몽사몽한 정신으로 재료를 사서 만든...ㅋㅋ
그래서 맛은.... 맛있어~^0^
자 그럼 각설하고.. GO!!
재료 : 삼겹살(반근정도??), 깻잎(데코용ㅋ), 마늘, 소금, 후추, 포도주
소스: 우스타소스 4, 포도주 2, 간마늘 1, 스테이크소스 3, 케찹 4, 매실액 2(아빠스픈기준)
(참고로... 난 갑자기 먹고파서 근처 슈퍼에서 재료를 사느라 요렇게 한거구..
대형마트에 가면 바베큐소스라고 따로 팔고있다는건.............ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ)
재료 준비!!!!!
재료가 준비 되었으면...
집에 굴러당기던..( 좀 부르주아 같아?ㅋㅋㅋ)
포도주로 삼겹살을 살짝 적셔주고..(비린내 방지용)
일단 삼겹살을 소금과 후추에 살짝 재워놔...
간이 배야 맛나겠지?
맛난 삼겹살에 간이 배는동안...
소스만들기...
위의 소스재료대로 잘 섞어섞어~ㅋㅋㅋㅋ
근데 약간 짜더라;;;ㅋㅋㅋ(내입맛엔..ㅋㅋㅋ 우스타소스 1스푼 덜 넣어도 될듯??)
바베큐소스를 구한 여시들은...(부.. 부럽당..ㅠㅠ)
고기만 약 5~10분 정도 재워놔~
만들어 놓은 소스를 재워놓은 삼겹살에 투척!!!!
골고루 발라줭♡
난 소스에 숙성시킨뒤에... 전날 못잔 폭풍잠을......
11시경 준비해놓고,,,
6시까지 기절...........ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
전날 밤 당직으로 인해 못잔 잠 보충...
솔직히 여기까지 뭔 정신으로 만들었나 몰라..ㅠㅠ
숙성시간은.... 3시간 정도면 될라나??
그다음은... 오븐안으로..ㅋㅋㅋ
참!!
저 고기들 밑에 얇게 썰어노은 마늘이 있다는 비밀이...
사진 찍어놨는데..
지긋지긋한 수전증..ㅋㅋ
잘 나온 사진이 없당..ㅋㅋㅋ
마늘도 구어서 가치 먹음 좋아~
예열시켜놓은 오븐에 20분간 굽기!!
오븐 안에서 지글지글 하고 있는 나의 꼬야(고기..ㅋ)!!!!!
역시 꼬아야 있어야 살수 있다!!!
오븐에 비친.... 우리집 주방은 무시무시무시부탁...ㅜㅜ
완전 멍멍이 판..ㅋㅋㅋㅋ
오븐에 굽는동안 데코중..
평소엔 절대 안이런다는..
여시에 올려볼라고 데코란것도 해봄...(근데 재주 없어서 이상한건.......ㅜㅜ)
저 접시는..
언젠간 쓸것 같았던 생성용 접시..ㅋㅋ
그러나 나는 생선 대가리 및 눈알이 무셔서 절대 생선요리는 못한다는..ㅋㅋㅋㅋㅋ
참고삼아 여시들은 오븐에 10~15분 정도 구워줘...
난 살짝 태웠어..ㅜㅜ
물론 타고말고를 떠나... 난 잘먹었지만...
(나중에 암 걸리면 어쩌지..ㅜㅜ)
완성샷~~~~~
(안태운 부분만 골라서 자르느라 힘들었다..ㅠㅠ)
다시한번 완성샷!!!
자 이제 아까 남은 와인과 함께 뱃속으로 고고고고!!!!
라곤 하지만 난 와인따위와 안친하기때문에...ㅋㅋ
남편니마와 홍초섞은 소주와 즐긴..ㅋㅋ
오븐있는 여시들은 한번 도전해봐~
어렵지는 않은데.... 시간이 많이 걸릴뿐...(숙성시간..ㅠㅠㅠㅠ 지겨버......)
다시한번 말하지만.... 처음 써본 글이라...ㅋㅋㅋ
문제가 있다면 조용히... 살포시 이야기 해주세용..ㅜㅜ
무셔요무셔..ㅜㅜㅜ
그럼 이만~ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
추가추가!!!
생각해보니까...
후라이펜으로도 구울수 있을꺼 같아..
약한불에~ 은근히 구우면..ㅋㅋㅋ
(하지만.. 해보지 않아 모르겠어.. 딴 여시들이 해보고 알려줌 감샤!!)
첫댓글 맛있겠다.....
소주한잔과 걸치면~ 퍼팩트양~ㅋㅋ 꼭 오븐이 아니라 후라이펜으로도 구울수 있으니 한번해봥~
진심해야겠다이번월급나오면만들어서자게에사진올리갓어!!!!!!!
오우~ 기대하고 있겠어^^(맛없다그럼 어쩌지..ㅋㅋㅋㅋ)
아맛있겠다 통으로도 구워먹어보고싶다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
통구이..ㅋㅋㅋ 나도 그걸 노렸는데.. 울집 오븐으론 안되드라고..ㅜㅜ
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글쓰며 나도 침고이며..ㅋㅋㅋㅋ 다시 해먹고 싶은데.... 한달에 한두번 요리해서... 다시 만들람 텀이 넘 길어..ㅋㅋㅋㅋ(귀차니즘..ㅋㅋ)
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마시떠요~^^ 기회가 되면 만들어 먹어봐~ 어렵지 아느니까..ㅋ
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실제가 더 맛나보여... 수전증아닌 수전증으로 사진은.......그닥....
언니 쩐다 쩐다..레알 쩐다... 조만간 해먹어 볼게!!!!!!!!!!!!!!!
꼭 해먹어봐~ 완전~ 맛나ㅋㅋㅋㅋ
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오븐사니까 준거야.. 우리집 오븐이 전기오븐레인지라..ㅋㅋ 근데 저거 정확한 명칭이 모지..ㅜㅡ
열씨미 네이년하고 이야기한결과... 오븐망 또는 오븐 그리드라는 거래.. 난 오븐 살때 부자재로 같이 줬는데... 따로 팔기도 하나봐... 그냥 철망 너어도 될까??
오븐 쓰면 엄마가 전기세 많이나온다고 잔소리하는데....ㅠㅠㅠ맛잇겟다ㅠㅠㅠㅠ해먹어봐야지
오븐 전기세..ㅠㅠㅠ 하지만 전기세를 무시할정도로 유용하다는....(일년에 한두번 정도///ㅋㅋㅋㅋ)
헐ㅜㅜㅜ츄릅 맛있겠다 ㅠㅠㅠ
맛나맛나~ 여시도 도전을!!!