광양 백운산 숯불구이 'EBS 요리비전' 촬영 장면..^

[쫒비산]

우리시(광양시)에서는 처음으로 지난해 숯 문화 체험장이 들어선 고사마을...

2009년도 전남도 친환경 선도마을로 지정 되었고,

전국최초로 매실 안심존(ZONE) 인증을 획득 하기도 하였으며,

또한 2010년 녹색 농촌 체험마을로 확정되어 획기적인 마을발전이

기대되는 우리지역의 대표적인 친환경 선도마을이다..^

옛날 절이 있었다 하여 절골이라고도 불리기도 한 고사마을은

1500년쯤 함안조씨와 김해김씨가 정착하여 마을 형성하면서

한지(종이)를 생산하여 부자마을을 이루었다고 전한다..

또한 고사마을 사이로 흐르는 내의 이름을 '고시내'라고 부르며

'고시내'는 고사마을의 또 다른 마을 이름으로 불리우고 있다..^

'EBS 요리비전' 프로..

요리비전 프로는 고장을 대표하는 향토 음식의 조리비법을 찾아 떠나는

음식문화 다큐멘타리로, 이미 알려진 음식 뿐 아니라 아직 알려지지는

않았지만 오랜 전통과 비법을 가진 요리의 스토리와 음식에 담긴 향토의 문화,

역사, 정서를 탐구하는 프로그램이다.

8월 28일 오후 늦은시간..

마침 우리지역 고사마을 숯 문화 체험장에서 요리비전 촬영을 한다기에

짬을 내서 응원차 갔다가 담은 장면들을 소개해 본다..^

▼ 백운산 자락의 매봉 줄기가 마을을 감싸 안고 있다..^

▼ 지난해 11월 오픈한 "숯 문화 체험장"..

   이 곳을 지나 곧장 가면 매봉을 거쳐 백운산 상봉으로 이어지는 등산로 입구가 나오지만

   초행길은 들머리를 찾는데 여간 애를 먹는 곳이다..

   등로 입구 이정표와 시그널로 불편함이 없도록 해야 할텐데..^

▼ 총 사업비 1억 4천 만원을 들여 숯 가마 3기와 목초액 추출 및 체험시설을 갖추었다..

   숯 가마에서 생산되는 숯은 광양숯불구이용으로 활용하고, 목초액은 밤나무 항공방제에

   활용한다고..^

▼ 백운산 숯불구이 주연을 맡으신 두분 교수님..

   백운산 참나무를 베어와 불을 댕기고서 촬영에 들어 갔다..^

▼ 이글이글 불 타고 있는 숯도 촬영하고...

▼ 최근들어 참살이 열풍으로 숯을 이용하거나 즐기는 사람들이 증가하고 있다고 한다..^

   습기제거와 공기정화에도 뛰어나 요즘 일반 가정집에서도 쉽게 찾아 볼 수 있는 '숯'!

▼ 촬영 응원차 왔지만 근처에는 얼씬도 못하게 한다..^ㅎ

   강건너 악양을 감싸고 있는 능선과 구제봉을 조망하며 담소도 나누고...^

▼ 말 안장처럼 보이지 않습니까?? 동네 어르신들은 '말 안장혈'이라고 부른다고 한다..

▼ 공예 체험시설도 기웃거려 보았다..^

▼ 백운산 숯불구이 요리비젼 주연을 맡으신 이병우 교수님..^

   섬진강변에 깊숙히 자리잡은 마을이 넘 아름다워 무작정 이 마을에 정착하게 되었다는

   이병우 교수님!! 어느새 10년이 가까워 온다고..^

   현재 구름나루 찻집을 운영하며 녹차 연구에 몰두하고 계시며, 이제는 숯 문화 체험장까지

   운영하신다..^

   앞으로 이 곳 주변에다 매실, 버섯, 야생화, 곤충 등 자연관찰 체험공간도 조성하고

   백운산과 섬진강의 자연 자원을 살피고 체험하는 전망대 및 별자리 관측소도 조성해서

   새로운 관광자원으로 가꾸어 간다는 야심찬 포부를 가지고 계시는 이교수님!!^

   "꿈은 이루어 진다"는 확신을 믿어 봅니다..^

▼ 숯 굽는 1부 촬영이 끝나고.. 또 한분의 주연 민용태 교수님!!

   화순 출신으로 한국외대 서반어학과를 졸업하시고 스페인 마드리드 대학에서 석.박사 학위를

   취득하셨으며, 한국외대와 고려대 교수를 역임하시고 현재는 시인이자 고려대 명예교수로

   왕성한 활동을 하고 계신다..^

   이병우 교수님 사모님께서 권하시는 5년산 매실홍주에 입이 쩌억 벌어 지신다..^ㅎ

▼ 얼굴 이쁘고.. 술 잘하고..  애교있고..ㅎㅎ 보도 않고 에이뿔이었다고..ㅎ

   농담도 잘하시고.. 유머도 뛰어 나시고..  소탈한 이웃집 아저씨 같은 분..

   54년 말띠인줄 알았는데.. 건강비결을 물으니 기분이 좋든 싫든 웃음을 끼고 사신다고..^

▼ 마을주민들의 입장과 동시에 숯불에 고기를 굽는 본격적인 2부 촬영에 들어갔다..^

▼ 촬영중에 카메라를 들이대면 바로 엔지다..ㅉ  

   날이 어두워져서야 촬영이 끝났다..

   숯불에 구은 고기 맛은 어땠냐고 물었을때 뭐라고 답했는지 궁금하기도 하고..^

▼ 숯 가마에서 나온 연기는 맵지가 않다..^ 촬영이 끝난후 이어진 불고기 파티..

   스텝진들이 배가 고팠는 갑다..^^ㅎ

▼ 마을이정표가 세워져서 처음 오시는 외부 손님들도 이제는 아주 쉽게 마을을 찾아 온다면서

   설치 하기를 정말 잘했다는 이교수님의 칭찬 한마디..^^ 감사합니다..^^

백운산 숯불구이 EBS의 요리비전..

오는 9월 7일 월요일 밤 10시 40분에 약 30분간 방영될 예정이며,

재방송은 9월 13일 일요일 저녁 8시 30분, 삼방은 9월 14일 월요일

오후 1시 10분에 방영된다고 한다..

얼마 안있으면 '광양 숯불구이 축제' 곧 열릴텔데..^-^