안녕하세요~
벌써 여름이 가고 있는거 같아서 매우 섭섭하시죠?
그 여름이 더 가기전에 파티한번씩은 제대로 해야되지 않겠어요?
그래서 제가 썸머 파티 쿠킹클래스를 준비했어요 ^^
클래스는 베이킹 클래스와 같은곳에서 진행되구요
이렇게 한상 차리는 클래스를 함께 하실꺼에요 ^^
일단 기본적으로 스페니쉬 타파스와 스페인 음식에서 저의 방법으로 해석해서 만든 요리와 이탈리안 twist까지 들어간
남부유럽의 맛을 느끼실 수 있는 클래스입니다 ^^
일단 타파스라 함은 스페인에서 간단히 먹을 수 있는 안주종류를 말합니다
타파스의 종류는 정말 너무너무 많은데 이번에는
제가 스페인가서 먹어본것들은 이렇게 저렇게 캐나다에서 살 수 있는 재료로 이렇게 저렇게 만들어봤어요
정말 자신있게 말 할수 있어요 다.맛.있.어.요!! ㅋㅋㅋ
1. Melon&crispy Prosciutto Salad
평소에는 접할 수 없는 샐러드죠^^
저도 내노라하는 맛집은 다 찾아다녀봐도 이 샐러드는 못봤어요~ㅋㅋ
셀러드지만 안주로도 딱이라는!! ㅋㅋ
2. Stuffed Piquillo (roasted red pepper)
한입 먹으면 입안에 부드러움,고소함, 상큼함,신선함이 한번에 풍성하게 터져요
3. Fried Eggplant with Egg
가지와 계란의 새로운 발견! 위에올라가는 특별한 소스가 정말 신의 한수~!
4.Calcotada y Calamara
5. Romesco sauce
그냥 보시면 우리나라 산적같겠지만 뎃츠 노노~!
로메스코 소스와 환상적인 궁합은 정말 눈물이 납니다ㅠㅠ
얼핏보면 쌈장같이 생겼는데 전혀 아니에요~
소스 자체에 여러가지 맛이 나요
로메스코 소스 황금비율로 만드는법 알려드려요~
6.Popetta di Manzo
이탈리아식 meat loaf라고 생각하시면 되요
간단하면서 풍미가 엄청나요~
손님오셨을때 후다닥 만들어서 근사한 매인으로 내놓으실 수 있어요^^
아이들도 좋아하는 맛입니다~
그리고 위에 얹는 소스도 같이 만들어요 ^^
소스도 그레이비 같은것이 아니라 아주 건강하게 만듭니다 ^^
단면두 너무 이쁘지 않나요 ^^?
7. White Sangria
스페니쉬 타파스에서 빼놓을 수 없는것이 상그리아 아니겠어요?
근데 집에서 상그리아 만들기 엄두도 안나고 어떻게 만드는지도 모르겠고 그렇죠?
제가 황금비율 상그리아 만드는법 알려드릴께요^^
다운타운 레스토랑에서는 상그리아 보통 한잔에 12불 받더라구요...-_-
거기에 텍스+팁.... 한잔에 15불 넘더라구요;;ㅠㅠ
그래서 집에서 만들기 시작하다 황금비율을 찾았어요 홍홍홍~ㅋ
8.Sparkling Water & Lemon& Mint
그리고 술 못드시는 분들을 위해서 준비했어요
9.Pan con Tomate
에게~ 이게뭐야~~? 라고 하실 수도 있지만
빵꼰 또마떼는 스페인 사람들이 우리나라 사람들 김치 먹듯이 먹는 식사에 없어서는 안되는 음식이에요 ^^
너무 간단해 보이는데 너무 맛있어요
믿어보시라니까요?ㅋㅋㅋ
10.Blueberry Tofu Parfait~
설탕,버터,크림이 들어가지 않은 건강하고 light한 디저트에요 ^^
부드럽고 고소한 두부크림과 톡톡 터지는 상큼한 블루베리~!
역시 맛있습니다~
다 맛있다고 하니 못 믿으시겠지만 정말 다.맛.있.어.요!!
어여 오셔서 아~ 하시구 드셔봐요 ^^
이렇게 10가지 요리를 함께 만들어 볼껀데요~
재료를 아끼지 않고 엄선해서 사용하기 때문에 퀄리티는 믿으셔두 되요
그리도 다시한번 말씀드리지만 제가 좀 미식가라 제가 맛있는것만 알려드립니다^^
그리고 익숙하지 않은 식재료에 대한 설명과 사용방법도 알려드려요 ^^
그럼 스케쥴 알려드릴께요
스케쥴은 8월에 딱!! 3번만 할 예정입니다
8월14일 금요일 12:00am
8월19일 수요일 12:00am(FULL)
8월25일 화요일 12:00am
가격: 한 클래스당 $60(재료값포함)
준비물: 수강료$60, 허기진 배, 수다떨 입, 남은거 싸갈 통
소요시간: 약2시간 + 먹고 노는시간
정원:4명 (이 클래스는 일단 재료비가 비싸고 4인 기준으로 상이 차려지기 때문 에
4명 정원이 찰때만 수업합니다)
친구들 그룹 4명으로 신청하시는것도 완젼 환영해요 ^^
위치: Bayview& Finch
(핀치스테이션에서 39번타고 10분이내, 베이뷰스테이션에서 11번타고 10분이내)
연락처: 647-893-9611
www.facebook.com/theCakerybyShine
카톡ID:ggmintoronto
*****POLICY(꼭 읽어주세요)****
1. 정원은 4명이오며 이 클래스는 재료비가 비싸고 4인 기준으로 상이 차려지기 때문에
4명이 찼을때만 수업합니다
2. 제가 따로 디파짓을 받지 않기 때문에 취소는 하지 말아주세요
정말정말정말 부득이한 사정이라 참석하지 못하시면 나중에 다시 오셔서
수업료를 지불하시고 만들어논 분량의 결과물을 가져가시면됩니다
갑자기 캔슬하시거나 아무말 없어 잠수타시는 분들이 가끔 있어서 너무 힘들답니다 ㅠ_ㅠ
다른분들께 폐가 되기도 하구요 ㅠㅠ
부탁드릴께요^^!!