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고향의 전통 요리 닭고기 간장조림 구워서 조리하면 사먹는 치킨보다 맛있어요
설악골 추천 4 조회 24 26.06.30 12:32 댓글 4
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댓글
  • 설악골
    작성자 12:32 새글

    첫댓글
    닭고기 간장조림 재료

    닭다리 살 500g
    꽈리고추 15개
    대파 2대
    생강 1토막
    건고추 2개
    통마늘 10알
    잣가루 1큰술
    참기름 1작은술
    녹말가루 또는 밀가루 2큰술
    식용유 3큰술

    닭다리 살 밑간
    청주 3큰술
    소금 2꼬집
    후춧가루 약간

    조림 양념
    진간장 2큰술
    맛간장 1큰술
    설탕 1큰술
    매실청 1큰술
    미림 또는 맛술 1큰술
    물엿 1큰술
    양파즙 3큰술
    다진 마늘 1큰술

  • 앞골36
    13:20 새글

    원본보기
  • 갈대
    15:07 새글

    원본보기
  • 포도청
    16:05 새글

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