스크랩 음식 서리태 콩죽 만들기

[眞如眼(진여안)]

                          

 

 

 

검은콩은 일반콩에 비해 노화방지효과가 4배정도 좋고 안토시안과 비타민E 여성호르몬인 에스트로겐과 이소플라본이라는 콩단백질도 많이함유....

여름에는 콩국수와 두유를 많이 만들어 먹고 겨울에는 콩죽하고 콩차를 만들어서.....                                                                             

  콩죽 만드는 재료 : 검은콩(서리태) 찹쌀 물 .....기호에따라 소금 설탕 참깨가루 검은깨가루.......검은콩 찹쌀은 불린1:1

  콩죽 만드는 방법 : 콩불림 찹쌀불림 5시간이상 - 불린콩+물 3분정도 끓임 - 콩끓인곳에 불린쌀넣어 잘저어줌 - 쌀이 퍼지면 블랜더로 갈아줌