부드러운 진미채 고추장볶음 레시피 오징어채 일미채 마른반찬 종류

[정소운]

부드러운 진미채 고추장볶음 레시피 (오징어채, 일미채 활용)

재료

• 진미채 200g
• 양파 1/2개
• 당근 1/2개
• 마늘 2쪽
• 고추장 3큰술
• 고춧가루 1큰술
• 참기름 1큰술
• 물엿 1큰술
• 설탕 1큰술
• 후추 약간
• 통깨 약간

팁:

• 진미채는 백진미채와 홍진미채를 섞어 사용해도 좋습니다.
• 양파 대신 파를 사용해도 좋습니다.
• 매운 것을 좋아하신다면 고춧가루를 더 넣어도 좋습니다.
• 단맛을 좋아하신다면 설탕을 더 넣어도 좋습니다.

만드는 법

1. 진미채는 30분간 물에 불린 후 물기를 짜서 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다.
2. 양파와 당근은 채 썰어줍니다. 마늘은 잘게 다져줍니다.
3. 프라이팬에 참기름을 두르고 마늘을 볶다가 양파와 당근을 넣고 볶습니다.
4. 양파와 당근이 조금 익으면 진미채를 넣고 볶습니다.
5. 고추장, 고춧가루, 물엿, 설탕, 후추를 넣고 잘 볶습니다.
6. 양념이 고루 밴다면 불을 끄고 통깨를 뿌려 마무리합니다.

팁:

• 진미채를 너무 오래 볶으면 딱딱해질 수 있으니 주의합니다.
• 양념의 양은 취향에 따라 조절합니다.

.10000recipe.com

부드러운 진미채 고추장볶음

팁:

• 은 인터넷에서 검색하여 가져왔습니다.
• 의 저작권은 저에게 있지 않습니다.

후기

부드러운 진미채 고추장볶음은 간단하게 만들 수 있는 마른 반찬입니다. 진미채의 쫄깃한 식감과 고추장의 매콤한 맛이 일품입니다. 밥도둑 역할을 톡톡히 해줄 반찬입니다.

오징어채와 일미채 활용

이 레시피는 진미채 대신 오징어채나 일미채를 사용해도 좋습니다. 오징어채는 진미채보다 좀 더 쫄깃한 식감을 가지고 있으며, 일미채는 진미채보다 좀 더 부드러운 식감을 가지고 있습니다.

마른 반찬 종류

부드러운 진미채 고추장볶음은 다양한 마른 반찬과 함께 즐길 수 있습니다. 김치, 장아찌, 어묵튀김 등과 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

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