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1. 계면활성제 (Surfactant, surface active agent) ㅇ 계면장력 - 두 상의 경계면, 즉 계면(기상-액상, 액상-액상, 액상-고상)의 넓이를 감소시키려고 하는 힘. - 수면에 떨어뜨린 기름방울이 금방 퍼지는 것은 물의 계면장력이 기름의 계면장력보다 크고, 기름 층이 물의 계면장력에 의해 잡아 늘여지기 때문. ㅇ 표면장력 - 한쪽 상이 기상인 경우, 즉 액상-기상에 있어서 계면의 넓이를 감소시키려고 하는 힘. ㅇ 계면활성제 작용 - 동일 분자 내에 친수성기와 친유성기를 가진 화합물로서 물이나 유기용매에 어느 정도 가용성이고 계면의 성질을 바꾸는 효과가 큰 물질. - 습윤작용, 분산작용, 침투작용, 세정작용, 고착작용 등이 있음. - 목적에 따라 선택 사용되며, 습윤제(wetter, 표면을 적시게 함), 전착제(spreader, 표면에 퍼지게 함), 고착제(sticking agent, 강하게 부착시켜 유실방지), 침투제(penetrater, 침투촉진으로 효력증진), 안정제(stabilizer, 보존시 화학변화 방지), 유화제(emulsifier, 난혼합 액체를 분산), 분산제(dispersant, 현탁액 내 입자 분산), 소포제(antiformer, 거품발생 방지) 등으로 사용됨. ㅇ 계면활성제 종류 - 음이온성, 양이온성, 비이온성, 양성이온성의 4종으로 구분. 농약에는 주로 음이온성, 비이온성 계면활성제 사용. - (1)음이온성 : 수용액 중에서 해리하여 음이온으로 되는 친수기(칼본산염-COONa, 황산염-O-SO3Na, 인산염-OPO(ONa)2, -PO(ONa)2등)와 소수기(alhyl기, alkylaryl기 등)가 결합된 것. (2)비이온성 : 물에 이온화되지 않고 용해되는 친수기와 소수기가 결합된 것(폴리옥시에틸렌알킬에테르, 폴리옥시에틸렌지방산에스테르, 폴리옥시에틸렌알킬페놀에테르, 소르비탄지방산에스테르, 폴리옥시에틸렌소르비탄지방산에스테르, 수크로오스지방산에스테르). 농약의 주성분이 수중에서 전기적으로 해리하는 경우에는 계면활성제가 해리되면 반발 또는 응집현상이 일어나므로 비이온계를 사용. 분산제, 에멀션제, 세정제, 염색조제 등에 사용. (3)양이온성 : 수용액 속에서 이온화하여 생성된 양이온 부분이 계면활성을 나타냄. 양성비누, 역성비누라고도 함. 살균제, 소독제, 직물가공제, 분산제 등에 사용. 세발 후 사용하는 린스도 묽은 양이온성. 음이온 계면활성제와 함께 사용하면 불용성 침전물을 생성하므로 함께 사용하지 않음. 양이온 계면활성제는 병원균이나 충체의 세포막에 흡착되는 작용이 있으므로 방제효과를 높여줌. ㅇ 주요 계면활성제 용도 - 분산제NK-NX450L : 세이버 등 분상에 첨가. - 습윤제Pionin-ES30 : sodium lauryl sulfate, 습윤성 증진. - 전착제Pionin-RINO : NK-D408+sodium lignin sulfonate, 분산성.전착성 증진, 흑색. - 소포제NK-AF93 : silica+polymethyl siloxane, 액제형 제품에 첨가. 제품에 보통 0.2-0.5% 첨가. - 전착제NK-D408 : Polyoxy ethylene nonyl phenyl ether, 비이온성 계면활성제 (A1형). - 침투제Pionin-EP4C : Sodium dioctyl sulfur succinate, 음이온성 계면활성제, 침투성 강함 - 전착제NK-EPB-100 : 분상(수용제 등)에 첨가 - 효력증진제Pionin-TR : NK-D408(28%) + EP4C (32%) + Methanol(20%) + 기타 ㅇ Pionin-TR성분별 특성 (1) 전착제NK-D408 특성 : Polyoxy ethylene nonyl phenyl ether, 비이온 계면활성제(A1형), C9-H19-벤젠고리-O (CH2CH2O)10 H, Polyoxy ethylene는 친수기, alkyl phenyl는 소수기, 비교적 저가. 성능 우수. 널리 사용되고 있는 계면활성제로서 표면장력을 낮추는 효과가 높음. 부착이 어려운 충체나 작물에 부착성이 높아 방제효과를 높여주지만, 부착이 쉬운 작물에 가용량이 많을 경우 부착을 저하시켜 효과를 저하시킬 수도 있음. 전착제로서 단독 또는 다른 계통과 조합해서 많이 사용. 일반용 또는 제초제 첨가용으로 사용. 12.5-25g/L단독으로 phythophthora (입고병 등), pythium (모잘록병)균의 유주자 세포를 계면압차에 의해 세포 파괴(작물의 유근에도 전혀 영향 없음), 지베레린 효과 증진제로 사용. 제품에 보통1-2%첨가 (2%= 20000ppm = 1000배 희석시 20ppm), 코린제1%첨가(1%=10000ppm=300배 희석시 33ppm). (2) 침투제Pionin-EP4C 특성 : Sodium dioctyl sulfur succinate, 음이온 계면활성제, 침투성 강함. I형으로 보통 A1형과 혼합해서 전착제로 사용. 소디움염. 침투성이 강함. 농약의 약제입자를 잘 분산시키지만 표면장력을 낮추는 효과는 거의 없음. 전착제A1형과 조합해서 많이 사용. ㅇ 성분별 효과비교
ㅇ 약해시험 결과
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2. 고령토 (Kaolin, China clay) ㅇ 특성 - 백토, 카올린, 백도토(china clay)라고도 함. - 바위나 돌이 물, 탄산 등의 화학작용에 의해 분해되어 생긴 진흙으로서, 주성분은 카올리나이트Al2O3·2SiO2·2H2O와 할로이사이트 Al2O3·SiO2·4H2O. - 바위 속에 있는 장석, 정장석, 소다장석, 회장석 같은 장석류가 탄산 또는 물에 의해 화학적으로 분해되는 풍화에 의해 생성. - 보통 원성토로 된 바위 위에 수m의 두꺼운 층이 생겨 발달. ㅇ 이용 - 도자기의 원료로 사용되며 중국의 가오링에서 많이 산출되었으므로 고령토라 불리게 되었음. 한국에서는 흔히 백토라고 함. - 경남 하동 지방에 질이 좋은 백토가 많이 생산. 전남, 경기, 강원 일부와 평남, 함남북, 황해도에도 분포. 순백색이며 약간 회색을 나타내는 것도 있지만, 높은 온도에서 구워내면 흰색이 되며, 이것이 백자의 태토로 이용되어, 질이 좋은 이조백자가 되었음. - 태토가 회흑색인 분청사기 표면에 백토를 갠 것을 발라, 희게 보이는 분장문 분청사기도 만들었음. 청자상감자기의 백색 상감에도 이것이 사용되었음. 고령토는 순수한 맑은 백색을 원하는 현대 도자기에도 주원료로 쓰임. |
3. 고토 (Magnesium oxide) ㅇ 특성 - 산화마그네슘(magnesium oxide). 마그네슘과 산소의 화합물로서 화학식은 MgO. 공업적으로는 마그네시아, 의약품으로서는 마그네시아우스터라고도 함. - 백색의 비결정성 분말이지만, 붕산염과 융해한 용액에서 결정이 석출됨. - 분자량은 40.32, 녹는점은 2,800℃, 끓는점은 3,600℃, 비중은 3.2∼3.7. - 물에는 약간 녹아 알칼리성을 보이지만, 산.암모니아수에는 쉽게 녹음. - 금속마그네슘을 공기 속에서 가열하거나, 탄산마그네슘을 열분해하면 생김. ㅇ 이용 - 내화재료, 도가니, 마그네시아시멘트, 촉매제, 흡착제로 사용하는 외에, 의약품으로서 제산제, 하제 등으로 사용. |
4. 고토석회 (Dolomitic limestone) ㅇ 특성 - 석회질 비료로서 돌로마이트성 석회라고도 하며 탄산마그네슘과 탄산석회의 혼합으로 고토(산화마그네슘)의 함량이 높음. - 주로 돌로마이트(고회석)를 원료로 하여 제조하며, 석회 40∼50%, 고토 10∼30% 함유. ㅇ 이용 - 마그네슘을 주요 성분으로 하는 비료로 이용되며, 황산고토, 수산화고토, 탄산고토, 부식산 고토비료 등이 있음. |
5. 곰팡이 (Filamentous fungi) ㅇ 특성 - 균류 중 본체(균사)가 매우 가는 사상(실 모양)으로 되어 있는 균을 곰팡이라고 함. ㅇ 종류 - 균류를 분류하면, 조균류 270속 1500종, 자낭균류 1850속 15000종, 담자균류 550속 15000종, 불완전균류 1450속 15000종, 기타를 포함하면 합계 4400속 50000종 정도임. - 50000종 중에서 버섯을 형성하는 것은 자낭균류의 일부와 담자균류가 대부분이므로 나머지는 모두 곰팡이류라고 할 수 있음. 따라서 곰팡이의 종류는 적어도 30000종 이상이 됨. |
6. 광합성세균 (Photosynthetic bacteria) ㅇ 종류 - 광합성세균에는 홍색황세균, 녹색세균의 클로로비움(Chlorobium), 황홍색세균의 크로마튬(Chromatium), 비황홍세균의 로도스피릴륨(Rhodospirillum), 로도박터(Rhodobacter) 등이 있음. 로도박터 속에는 Rhodobacter capsulata. R. sphaeroides, R. rubrum 등이 있음. ㅇ 특성 - 광합성을 하여 당분을 만드는 세균으로서 혐기성 세균. - 세균은 동화색소를 가지고 있지 않으므로 광합성을 할 수 없지만, 홍색황세균, 녹색황세균은 bacteriochlorophyll을 가지고 있어 CO2와 수소화합물(H2S 등)을 재료로 광합성을 함. - 홍색황세균의 광합성에서는 고등식물이 환원물질로 물(H2O)을 사용하는 대신 H2S(황화수소) 등을 사용하며, 발생하는 기체도 산소(O2)가 아니라 S(황). - 최초에 태양에너지를 이용할 수 있는 색소를 가진 세포가 출현하였을 무렵, 지구의 대기 조성은 물 이외의 무기물이 수소의 공여체로서 이용되었을 가능성이 높음. 그러므로 세균형의 광합성은 진화의 역사에서 조류나 고등식물의 광합성보다 오래된 형태임. ㅇ 기능 (1) 광합성 : 다량의 carotinoid가 함유되어 있어 광합성능력이 있으므로 식물에 유기탄소를 공급함. (2) 질소고정 : 질소고정능력 우수하여 식물에 유기태질소를 공급함. 토양내 질소공급량의 50%정도에 달하고 Azotobacter의 수배량을 생산함. (3) 기능성물질 생산 : 아미노산(proline등), 핵산(uracil, guanine등), 비타민(biotin등), 생리활성물질(ubiquinone, porpyrin등) 등을 분비하여 작물생육을 촉진. (4) 유해물질 제거 : 산소를 소비하지 않으면서 유기물을 분해하고, 암모니아, 황화수소, 퓨트레신, 메칠메르캅탄, 아민류 등의 가스물질을 영양원으로 하여 아미노산, 핵산 등으로 전환함으로써 유해물질 제거효과가 있음. (5) 유해균 생장억제 : 항균물질, 항바이러스물질 등을 생산하여 유해균의 생장을 억제함. (6) 토양미생물상 개선 : 알카리성물질을 분비하여 산도교정 등을 함으로써 토양미생물상을 개선하여 유익균의 번식조건을 조성. ㅇ 식물과 세균의 탄소동화작용 비교 - 식물의 광합성 : 6CO2+12H2O+빛에너지à 6(CH2O)+6H2O+6O, 명반응(빛에너지로 ATP생산)과 암반응(ATP로 포도당 생산)으로 구분됨. - 세균(황세균)의 광합성 : CO2+2H2S+빛에너지à (CH2O)+H2O+2S - 세균(홍색세균)의 광합성 : CO2+2H2+빛에너지à (CH2O)+H2O - 세균(아질산균,질산균,철세균)의 화학합성 : 6CO2+12H2O+화학에너지à6(CH2O)+6H2O+6O2 |
7. 구연산칼슘 (Calcium citrate) ㅇ 특성 - 구연산석회라고도 함. C12H10O14Ca3.4H2O. 분자량570.51. 백색, 무취분말. 물에 약간녹음(용해도0.85g/100ml) - 식품칼슘강화제로 사용되며, 구연산을 물에 녹여서 수산화칼슘으로 중화, 정제, 침전을 채취하여 건조시켜 제조(함량98%). ㅇ 이용 - 필수원소 엽면살포 농도 : (NH2)2CO : 0.5-1.0%, K2SO4 0.5-1.0%, MgSO4 : 0.5-1.0%, MnSO4 : 0.2-0.5%, FeSO4 : 0.2-1.0%, ZnSO4 : 0.2-0.5%, CuSO4 : 1%, 붕사(Na2B4O7.10H2O) : 0.1-0.3%, 모리브덴산소다0.0005-0.01%, Ca : 보르도액 정도의 농도. - 살포액은 미산성이 흡수 양호, 전착제 가용이 좋음(0.01-0.02%) - 칼슘결핍이 발생할 경우에는 염화칼슘0.3-0.5% 또는 제1인산칼슘0.3%액을 수회 엽면살포토록 하고 있음. 칼슘제 엽면살포는 토양 염류농도를 줄일 수 있음. - 제조(살포액0.3% 경우) : 3g/1L=1.5kg/500L (타사제품 분말형의 표기에는 200g/ 1000-2000배=200g/200-400L 표기) |
8. 국제단위체계 (International System of Units) ㅇ 권장하는 접두어 (메타(meter)기준) 킬로(killo=k) 103 메가(mega=M) 106 기가(giga=G 109 테라(tera=T) 1012 페타(peta=P) 1015 엑사(exa=E) 1018 밀리(mili=m) 10-3 마이크로(micro=u) 10-6 나노(nano=n) 10-9 피코(pico=p) 10-12 펨토(femto=f) 10-15 아토(atto=a) 10-18 ㅇ 사용하지 않는 미터단위
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9. 규조토 (Diatomaceous earth) ㅇ 특성 - 규조의 유해로 된 연질의 암석 또는 토양으로서, 해수에서 생성된 것과 담수성의 것이 있으며, 양질의 것은 이산화규소SiO2를 90%이상 함유. - 세계적인 산지는 미국의 캘리포니아, 오리건 등이며, 그 다음이 독일, 프랑스 등. - 니트로글리세린 등과 같은 폭발제의 흡수제 및 촉매운반체, 탈지제, 흡착제, 여과제, 소성단열재, 시멘트 혼화제, 연마재 등으로 사용. ㅇ 기능 - 규조류 화석을 분쇄한 것으로 안전하고 효과적인 천연살충제. - 곤충류에 닿게 되면 날카로운 규조토가 상처를 주어 말라죽게 함. - 환경에 안전하며 인축 독성이 없어서 식품첨가제로도 사용되며, 사료에 첨가하여 기생충 또는 구더기 구제용으로 사용되기도 함. 그러나 흡입시 폐에 상처가 우려되므로 마스크를 착용해야 함. - 꿀벌이나 무당벌레에 피해가 우려되고, 토양에 다량 살포하면 지렁이 피해도 우려됨. - 개미, 진딧물, 굼벵이, 애벌레, 응애, 달팽이 등의 연약한 몸을 갖는 곤충류에 살충효과. |
10. 기피제 (Repellent) ㅇ 특성 - 유해동물이나 해충이 화학물질에 의한 자극에서 벗어나려는 행동을 이용하여 유해동물이나 곤충으로부터 보호하는 데 사용되는 약제. - 기피제는 그 작용성으로 보아 취각기피제, 미각기피제로 분류됨. - 곤충이 화학물질의 자극에 의해 행동방향을 결정하는 주화성을 이용한 것이 보통임. ㅇ 이용 (1) 위생해충 기피제 : dimethyl phthalate (취각기피제로서 모기접근방지), benzyl benzoate(의복에 바르는 진드기, 모기 기피제), diethyl toluamide (피부에 바르는 모기, 벼룩 기피제). (2) 유해동물 기피제 : creosate계(나무 부근에 뿌리는 들쥐, 토끼 기피제), naphthol계(나무에 도포하는 들쥐, 토끼 기피제), cyclohexamide(들쥐, 토끼 미각기피제), thiuram (나무에 도포하는 들쥐, 토끼 기피제), 산화제2철(참새 미각기피제), (3) 유해조류 기피제 : diallyldisulfide (취각기피제). (4) 해충 기피제 : tetrahydrothiophene (조류, 밤나방 기피), |
11. 나노규산(colloidal silica) ㅇ 규소 (Si, silicon) - 탄소족 원소에 속하는 비금속원소로서 원소기호Si, 원자번호14, 원자량28.085. - 지각 내에는 27.6%를 차지할 정도로 많지만, 자연계에는 산화물, 규산염 등으로 산출. - 무정형은 갈색 분말이고, 결정형은 청흑색 침상 또는 판상으로 다이아몬드형 구조이며, 게르마늄과 함께 전형적인 반도체. ㅇ 규산 (Si(OH)4, silicic acid) - 정확히 말하면 오르토규산H4SiO4을 말하지만, 그 외에 메타규산H2SiO3, 메타2규산H2Si2O5, 메타3규산 H4Si3O8, 메타4규산 H6Si4O11등 여러 종류가 있음. - 오르토규산알카리를 염산 처리한 후 에테르, 벤젠 등으로 씻어 건조하면 무색분말의 분자상규산Si(OH)4가 얻어지지만, 정확하게 이것만을 얻기 어려움. - 식물의 뿌리 또는 잎에서 흡수되는 상태. ㅇ 규산염 (silicate) - 각종 규산의 수소가 금속원자와 치환된 중성염의 총칭으로서, 자연계에서 다량으로 산출되며, 규산염으로서는 알루미늄염, 철염, 칼슘염, 마그네슘염 등이 있음. - 일반적으로 녹는점이 낮고, 용해된 것이 냉각되면 유리를 형성. - 형태는 고리 모양, 긴 사슬 모양, 층상구조(운모류), 그물구조(석영) 등. - 각종 물질에는 규산염이 많이 포함되어 있는데, 유리, 시멘트, 도자기 등은 규산염의 특성을 이용한 것임. ㅇ 이산화규소, 무수규산 (SiO2, silicon dioxide, silica) - 무수규산 또는 단순히 규산이라고 하기도 함. - 순수한 것은 무색투명 고체이지만 천연산은 대개 불순물을 함유하고 있으며 착색되어 있음(수정, 부싯돌 등). 규사(silica sand)도 화학적으로는 SiO2이지만, 주로 석영으로 되어 있는 모래를 말함. - 규산알칼리의 진한 용액에 산을 가하면 무정형의 백색 겔이 되는데, 이것은 이산화규소와 물이 화합한 것으로 물의 양은 일정하지 않음. 이 겔을 건조한 공기에 방치하였다가 가열(500℃) 건조하면 차차 물을 잃으면서 이산화규소SiO2가 됨. ㅇ 콜로이달 실리카, 실리카 졸 (coloidal silica, silica sol) - 규산염에 묽은 염산을 작용시키는 등의 방법으로 얻어지는 것으로서 이산화규소수화물의 현탁액. - 수화물의 조성은 이산화규소가 대부분이지만, 규산이 일정한 구조를 갖고 있지는 않음. - 규산의 수용해도는 작지만 상온에서는 좀처럼 침전되지 않음. - 실리카 졸은 규소화합물(Si(OH)4등)의 약15개가 결합된 10-15nm크기의 입자가 떠있는 현탁액 상태. ㅇ 식물과 규산 - 토양 중에는 규산(silicic acid, H2SiO3) 또는 규산염(silicate, K2SiO3) 등의 형태 - 체내흡수는 이온상 또는 분자상 규산으로 흡수 - 피자식물의 평균함량은 100ppm (단자엽에 훨씬 많음). 함량이 낮은 식물에서는 지상부.근부에 거의 같음. 함량 높은 식물에서는 지상부에 몇배(3배)가 많음. 엽신.엽초의 유관속조직.표피조직의 세포벽 외측에 분포. - 체내형태는 거의 silica gel(벼에서는 90-95%)상태. 일부가 silicic acid (0.5-8.0%), colloidal silica로서 존재. - 도관의 증등류 중에서는 silicic acid로 존재하여 식물체내를 상승 지상부 조직에 들어가며, 세포벽 외측에 분비되어 silica gel로 고화.침적되면 이동성 없어짐. - 엽신의 표피조직세포에서는 세포벽과 각피층 사이에 Si가 분비되어 각피.규산 2중층을 형성. Si는 당,셀루로스.단백질 등 여러가지 유기화합물과 결합하는 성질이 있음. ㅇ 규산 효과 - 화학적 효과 : 토양중에서 인산고정을 방지하여 가급태 인산을 증가. 뿌리 산화력을 증진하여 뿌리표면에서 Fe, Mn을 산화.침적함으로써 체내함량을 낮추어 P의 이동성을 원활하게 함 (간접적으로 생육촉진). - 형태적 효과 : 뿌리의 신장과 분얼을 촉진하고, 줄기.잎을 강건하게 하고 건물중 증가. 임실촉진. 각피.규산 2중층을 만들어 각피증산을 억제함으로써 엽면 증산량 억제. 엽신의 수광자세를 유리하게 하여 광합성 증진. - 생리적 효과 : 세포벽 규질화로 균사신장을 방해하여 병원균에 대한 저항성 증진. 시용효과는 양분조건이 좋을수록 잘 나타남
12. 님오일 (Neem oil) ㅇ 님오일 특성 - 원제명: Azadirachtin, Azad, Neem 등 - 원산지 : 해충이 발생하지 않는 것으로 알려진Neem tree (Azadirachta indica A.Juss)의 종자에서 추출. 원산지는 미얀마이지만 현재는 동남아시아, 아프리카, 아메리카, 오스트랄라아, 남태평양군도 등의 아열대 및 열대지방에 많이 서식하고 있는 상록 광엽식물. - 적용병해충 : 온실가루이, 총채벌레류, 나방류, 진딧물류, 응애류, 깍지벌레류, 잎벌레류, 등. - 적용작물 : 모든 작물 (채소류, 과수류, 특용작물, 화웨류 등). - 작용기작 : 초식성곤충에 다양하게 영향을 주는 물질로서 살포식물의 섭식을 방지하고 기피하는 효과가 강하고, 또한 탈피호르몬에 작용하여 탈피를 저해함으로써 기형, 산란저해 등의 효과. 정상 교미활동을 방해하여 번식억제 - 사용효과 : 지효적효과 - 상품정보 : Neemix 90EC, Triact 90EC, Margosan-O, Azatin, Fortune Aza, Proneem 등 수많은 상표로 등록 판매중. - 사용방법 : 100-500g ai/ha, 수시살포 효과 우수 - 혼용 : 혼용 불가능한 제품은 알려져 있지 않음. - 인축독성 : 급성경구LD50: >5000mg/kg Rat, 급성경피 LD50: >2000mg/kg Rabbit, 발암성, 돌연변이성 등 없음. - 환경독성 : 조류독성 낮음. LC50:302ppm잉어, 꿀벌독성??, *일본후생성 내분비장애 가능물질로 분류 (FAO, 미국, 영국 등은 포함되어 있지 않음) ㅇ Achook EC 특성 - 제조 : Godrej Agrovet Ltd. (Vikhroli, Mumbai, 400-079 India, http://www.godrej.com) - 상표명 : Achook EC - 식물명 : Neem tree (Azadirachta indica Juss) - 주성분함량 : azadirachtin 0.15% w/w (1500 ppm) - 특성 : IPM에 적합한 천연물질. - 함유성분 : Aazadirachtin, Azadiradion nimbocinol, Epinimbocinol gedunin, Salanin - 작용성 : 섭식억제, 기피, 생장저해, 탈피저해, 산란저해 - 적용대상 : 약200종의 해충에 효과(온실가루이. 나방류, 진딧물, 총채벌레, 응애 등) - 적용시기 : 난, 유충, 번데기, 성충 - 잔류 : 없음 - 저항성 : 없음 - 혼용 : 보통 사용되는 농약 및 엽변살포용 비료와 혼용가능. - 적용작물 : 모든 작물 (채소류, 과수류, 화곡류 등) - 사용량 : 200-400 ml /물200 L 또는 소량살포에서는 100L희석, 발생 심한 경우 100 ml/10a - 보관 : 건냉암소에 보관, 화염이나 햇빛으로부터 먼 곳에 보관. ㅇ 소재별 살충효과
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13. 담자균 (Basidiomycota) ㅇ 특성 - 균류의 진핵균아계의 한 문으로서 현재 15,000여 종이 알려져 있고, 그 중 과반수는 대형의 자실체, 즉 버섯을 형성하고, 약 1/3정도는 자실체를 만들지 않음. - 기본적인 특징은 유성생식의 결과 담자기에 외생적으로 담자포자를 만듬. - 담자기의 모양은 분류의 중요한 기준이며 여기에 자실체 형성의 유무, 자실체의 형태 등을 더하여 분류됨. - 버섯의 표면 또는 내부에는 자실층이 발달하여 다수의 담자기가 나란히 형성. - 사물기생적 생활. 일반적으로 담자기가 다세포인 것은 단세포에 비하여 보다 원시적인 것으로 해석되고 있지만 이 견해에 바탕을 두고 다세포인 것을 원생담자균류, 단세포인 것을 고등담자균류로 부르는 학자도 있음. - 담자균류는 육상에서 생활하는 양치식물 이상의 고등식물과 생활을 함께 하는 균류로, 버섯류의 대부분은 고등식물의 유체에서 부생적으로 생활하며, 특히 셀룰로오스와 리그닌을 분해하여 물질의 생물학적 순환에 없어서는 안 될 중요한 역할을 함. 또한 수목의 뿌리에 균근을 형성하여 공동생활을 하는 것도 많음. 그 밖에 식용균으로 중요시 되거나 독버섯으로 주의를 해야 할 종류도 있음. |
14. 당도촉진 - 과실의 당도가 촉진되는 것은 과실의 성숙과정에서 전분 등 다당류가 과당, 포도당, 자당 등으로 전환되고, 유기산의 일부가 당으로 전환되기 때문에 일어남. |
15. 대사길항물질 (Antimetabolite) ㅇ 물질대사 (metabolism) - 생체 내에서 물질의 분해.합성에 관련된 화학변화로서 물질교대. 신진대사라고도 함. - 생물이 생명을 유지하기 위해 물질을 외계로부터 섭취하여 필요한 구성물질로 바꾸고, 이 때 생긴 노폐물을 체외로 배출하는 과정에서 나타나는 화학변화의 총칭. - 에너지 변화를 중심으로 볼 때는 에너지대사, 신구의 물질이 바꿔진다는 의미에서 신진대사, 분해와 합성의 차이에 따라 이화와 동화, 공기가 필요한 호기성 대사와 불필요한 혐기성 대사가 있음. - 특정한 물질 군을 대상으로 하여 탄수화물대사, 지방대사, 단백질대사, 질소대사라 함. - 호흡이나 발효도 생체대사의 한 형식이며, 생체의 종류에 따라서 수많은 대사경로가 알려져 있는데 그 중에서도 해당계와 TCA회로가 대표적임. ㅇ 에너지대사 (energy metabolism) - 생물체 내에서 일어나고 있는 에너지의 방출, 전환, 저장, 이용의 모든 과정. - 생물이 생장한다는 것은 몸을 구성하는 여러 가지 물질을 더 많이 합성한다는 것을 의미하는데, 이런 물질의 합성에는 다량의 에너지가 소요되며, 체온을 환경의 온도 이상으로 유지하는 데도 열에너지가 필요함. - 생활에 필요한 에너지를 식물은 태양으로부터 얻음. 즉, 식물은 뿌리에서 흡수한 물과 잎에서 흡수한 대기 중의 CO2를 재료로 하여 잎에서 광합성을 하는데, 이 광합성은 태양의 빛에너지를 잎 속의 엽록소가 포착해서 그 에너지를 이용하여 물과 CO2로부터 포도당과 같은 유기물을 합성하는 것임. - 일반적으로 무기물에서 유기물을 합성하는 데는 에너지의 공급이 필요한데, 이 에너지를 식물은 태양의 빛에너지에서 얻고 있음. - 유기물 속에는 태양의 빛에너지가 저장되어 있는 셈이고, 식물은 이와 같이 합성한 유기물을 필요에 따라 세포 내에서 분해하고, 그 때 방출된 에너지로 ATP(adenosine triphosphate:아데노신삼인산)라는 화합물을 합성함. ㅇ 대사길항물질 - 대사과정에 관여하는 기질이나 조효소에 화학구조가 그와 매우 유사한 물질을 첨가하면 그 대사과정이 길항적으로 저해되는 물질. - 활성이 있는 탄소 1개를 가진 C1 화합물 전이의 조효소가 되는 폴산의 구성성분인 파라아미노벤조산(비타민B복합체)과 유사한 화학구조를 가진 각종 술폰아미드제는 세균의 폴산 형성을 저해하여 세균증식을 억제함. - 항생물질 중에도 아자세린, 퓨로마이신 등 대사길항물질의 성격을 가진 것이 많음. |
16. 돌로마이트 (Dolomite) ㅇ 특성 - 백운석, 고회석이라고도 함. - 화학성분은 CaMg(CO3)2. 탄산석회와 탄산마그네슘이 1:1로 복탄산염을 구성. 단 마그네슘의 일부는 철이나 망간으로 치환되는 경우 많음. - 마름모결정을 나타내며 결정면은 다소 만곡되어 있음. 흔히 안장 모양 또는 장미 봉오리 모양의 집합. 입상 또는 치밀질의 집합체로 된 괴상도 있음. - 비중은 2.8~2.9. 백회색, 분홍색, 황색, 갈색 등을 띠며, 때로 녹색을 띰. 투명 또는 반투명하고 유리광택이 있으며 결정은 때로 진주광택. |
17. 라이조푸스 (Rhizopus) - 균사가 거미집과 같이 보임 - 셀룰라제, 아밀라제 등 많은 효소를 생산, 당류를 분해 - 쌀겨 등을 이용해 발효비료를 만들면 활성화됨. - 셀룰로오스를 잘 분해하기 때문에 볏짚을 투입하면 활성화되어 증식. |
18. 레시틴 (Lecithin) ㅇ 레시틴 - 인지질의 일종으로서 난황, 콩기름, 간, 뇌 등에 다량 존재. - 어원은 그리스어의 난황(lecithos)에서 유래. - 알코올, 에테르에 용해되며 물과는 에멀션을 만듬. - 가수분해하여 콜린, 인산, 글리세롤, 지방산을 생성. 지방산은 주로 스테아르산, 팔미트산, 올레산(oleic acid), 리놀레산 등. 글리세롤의 2개의 히드록시기가 지방산 에스테르가 되어 있고, 다른 1개의 히드록시기가 인산 에스테르가 되어 있음. 콜린도 인산과 에스테르를 만듬. - 레시티나아제(포스폴리파아제)라고 하는 가수분해효소의 작용으로 분해. ㅇ 대두레시틴 (Soybean phospholipids) - 명칭 : Soybean phospholipids, Soybean phosphatide, phospholutein, Lecithin. - 화학명/구조식: diacyl-L-3-glycerylphosphoryl-choline CH2OCOR CHOCOR CHO – P – O – CH2 – N – (CH3)3 - 콩기름만들 때 부산물로서 식품첨가제로 많이 사용되고 있음. - 반투명 점조물질로서 공기중에서 갈변 - 동일 분자내에 친유성의 지방분과 친수성의 인산기와 염기를 갖고 유화작용이 강함. - 에테르, 벤젠, 클로르포름 등에 용해 - 일본에서는 70%졸 형태로 시판되고 있음(주성분은 레시틴 약24%, 케파린 약25%, 포스포이노시티드 약33%라고 함). - (주)광일 제품 : 2200원/kg, 200kg단위 판매. - 흰가루병(75%), 백엽고병(75%), 도열병(74%), 탄저병(42%) 등에 효과가 높다고 함, ㅇ 대두레시틴제 (일본) - 상표명 “레시티논”으로 등록되어 있다고 함 (일본농약요람 등에는 없음) - 유효성분 함량 : 대두레시틴 42%유제(기타 용제, 대두유 등 58%), 수화제는 24% - 경엽살포용, 350배 희석, 발생초기부터 계속 뿌림, 이상 고온시 타약제와 혼용하거나 근접살포시 약해가 우려된다고 함. - 독성 : 보통물, ADI는 제한 없음, 어독성은 TLm 5200ppm/잉어 - 제조(일본) : 아지노모도, 구미아이화학, 일본농약 - 도열병의 경우 5ppm에서 침입저해, 10ppm(0.001%)에서 분생포자 60%억제, 500ppm (0.05%)에서 부착기형성 억제, 1000ppm(0.1%)에서 완전억제된다고 함 (함량 100%경우). |
19. 로테논 (Rotenone) ㅇ 로테논 - 콩과식물 데리스(Derris elliptica)의 뿌리에서 얻어지는 살충성분으로서 화학식은 C23H22O6으로서 녹는점은 163℃. - 무색 결정으로, 물에는 거의 녹지 않고, 아세톤, 클로로포름 등에 녹음. - 로테논은 해충구제약으로 이용되는데, 사람과 가축에는 해가 없는 것으로 밝혀졌음. - 동남아시아에서는 예로부터 물고기를 잡을 목적으로 뿌리, 줄기, 잎을 찧어서 하천, 연못에 넣거나 화살 독성분으로 이용. - 해충에 대한 기피제나 접촉제로서 농약으로 사용. - 식물성 살충제로서, 특히 오이고자리파리류에 대해 특효가 있음. ㅇ 데리스 - 쌍떡잎식물 장미목 콩과의 덩굴성 관목. - 어린 가지에 갈색 털이 많고, 잎은 홀수깃꼴겹잎이고, 작은잎은 9∼13개로 이루어지며 좁은 달걀을 거꾸로 세운 듯한 모양. - 꽃은 총상꽃차례에 달리고 홍색. 꼬투리는 편평하고 한쪽에 좁은 날개가 있음. - 미얀마, 타이, 베트남, 말레이시아, 인도네시아, 뉴기니 등에 분포하지만 최근에는 각국에서 재배하고 있음. |