단짠단짠 정말 맛있는 알감자조림 만드는법: 알감자 간장조림 레시피
오늘은 제가 집에서 자주 만드는 단짠 알감자조림 레시피를 소개하려 합니다. 이 레시피는 간단하면서도 정말 맛있어서 저희 가족 모두가 좋아합니다. 밥도둑 역할을 톡톡히 해주는 알감자조림, 한번 만들어보세요!
재료
- 알감자 500g
- 물 500ml
- 양조간장 3큰술
- 설탕 2큰술
- 참기름 1큰술
- 통깨 약간
양념
만드는법
- 알감자는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 냄비에 물과 알감자를 넣고 끓입니다.
- 물이 끓으면 양조간장, 설탕, 참기름을 넣고 15분 정도 끓입니다.
- 마늘, 생강, 파는 잘게 썰어 넣고 5분 정도 더 끓입니다.
- 알감자가 익으면 불을 끄고 통깨를 뿌려 마무리합니다.
팁
- 알감자는 칼로 썰어도 되고, 손으로 으깨도 됩니다.
- 양념은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 맵기를 좋아하신다면 고춧가루나 고추장을 넣어도 좋습니다.
- 남은 알감자조림은 볶음밥이나 볶음면에 넣어 먹어도 맛있습니다.
이 레시피가 마음에 들었으면 좋아요! 맛있게 드세요!
후기
이 레시피대로 알감자조림을 만들어보니 정말 맛있었습니다. 간장의 짭짤함과 설탕의 단맛이 알감자와 잘 어우러져 정말 밥도둑 역할을 톡톡히 해주었어요. 저는 양념에 고춧가루를 약간 넣어 맵게 만들었는데, 매콤한 맛을 좋아하시는 분들은 참고해보세요.
이 레시피를 통해 여러분도 맛있는 알감자조림을 만들어 드시길 바랍니다!