'부정적인 칼로리'식품은 존재하지 않는다 : 과학자들은 셀러리와 같은 신화 식품을 폭로하기 위해 실제로 함유 된 것보다 소화하기 위해 더 많은 칼로리가 필요

[아름이]

'부정적인 칼로리'식품은 존재하지 않는다 : 과학자들은 셀러리와 같은 신화 식품을 폭로하기 위해 실제로 함유 된 것보다 소화하기 위해 더 많은 칼로리가 필요하다.

Dieters는 칼로리없이 채우는 오이와 같은 팬 음식입니다.
그러나 도마뱀은 연구에서 칼로리의 약 1/4을 유지하는 것으로 나타났습니다
과학자들은 이것이 인간과 관련이 있다고 가정했다.
그들은 열량이 아니기 때문에 음식물이 여전히 체중 감량에 유용하다고 말했다. 

오랫동안 일부 식품은 실제로 함유 된 것보다 소화하기 위해 더 많은 칼로리를 섭취한다고 주장되어 왔습니다.

그러나 연구 결과에 따르면 '부정적인 칼로리'식품은 브랜드화되어 있기 때문에 신화에 불과합니다.

도마뱀은 셀러리 기반 음식에 대해 이론을 테스트 한 첫 번째 연구 중 하나로 생각한 것으로 분류했다.

파충류는 소화와 배설 후 식품 칼로리의 약 4 분의 1을 소위 '부정적인 칼로리'라는 아이디어가 파열 된 채로있었습니다.

샐러리는 오이, 양상추 및 브로콜리와 함께 부정적인 칼로리로 간주되는 단지 하나의 식품입니다.

알라바마 대 (University of Alabama)의 캐서린 버드 데 마이어 (Katherine Buddemeyer)가 이끄는이 연구는 수염 모양의 용 도마뱀 그룹을 사용했다.

신체의 기본 기능을 수행하는 데 필요한 에너지의 양을 계산 한 신진 대사 속도가 계산되었습니다.

도마뱀들은 체질량의 5 %에 ​​해당하는 다이 셀링 된 샐러리의 식사를 먹었습니다 - 그들이 잡식 식단의 일부로 기꺼이 먹을 것입니다.

대변과 소변 샘플은 얼마나 많은 에너지가 손실되었는지를 결정하기 위해 먹은 후에 수집되었습니다.

연구 결과에 따르면 도마뱀은 소화를 위해 칼로리의 약 33 %를 소비했으며 약 43 %는 배설물을 배출했다.

매일 몇 칼로리가 필요합니까?
하루 평균 성인에게 필요한 칼로리의 기본 양은 여성의 경우 2,000kcal 또는 남성의 경우 2,500kcal입니다.

이것은 신체가 기본적인 기능을 수행하고 하루 종일 걷고 일하기 위해 필요한 에너지의 양을 기반으로합니다.

운동을 많이하는 사람들은 열량을 더 먹어야 할 필요가 있으며, 젊은 사람들과 아이들은 더 많은 에너지를 소모합니다.

하루보다 더 많은 칼로리를 먹는다면, 더 많은 칼로리를 얻을 수 있습니다.

당신이 태울 때보 다 적은 칼로리를 먹으면 체중 감량을 할 수 있습니다.

가공되어 탄수화물, 설탕, 소금 함량이 높은 음식은 신선한 과일 및 채소보다 칼로리가 높습니다.

칼로리 카운트의 예는 다음과 같습니다.

맥도날드의 빅맥에는 508kcal
두 손가락 KitKat에 106kcal 포함
바나나에는 95kcal
사과에는 47kcal이 들어 있습니다.
출처 : NHS 

즉, 그 동물들은 셀러리의 칼로리의 약 24 %를 유지했다.

저자는 다음과 같이 썼다 : "이 에너지 절충을 평가함으로써, 우리는 수염을 가진 드래곤이 셀러리 식단에서 에너지로 순 이득을 경험할 것을 결정했다. 그러나,이 이득은 도마뱀의 쉬고있는 신진 대사에 의해 급속하게 폐지된다.

이 연구는 동물 한 마리 만 보았지만 연구원은 이것이 어떻게 인간에게 번역 될 수 있는지에 대해 몇 가지 가정을했습니다. 

'이것 역시 인간에게는 의심의 여지가 없습니다.'라고 bioRxiv에 발표 된 연구 결과 보고서에 말했다.

'부정적인 칼로리로 선전하는 음식은 순 에너지 이득을 생성한다. 그러나이 이득은 몸의 자체 기초 대사율에 의해 빨리 폐지된다.

연구자들은 사람이이 음식의 칼로리의 약 19 ~ 50 퍼센트를 유지할 것이라고 제안하기 위해 132 파운드 (60kg)의 여성을 사용했다.

그것은 에너지의 25 퍼센트가 음식의 소화 흡수에 사용되고, 5 퍼센트는 소변에서, 30 퍼센트는 대변에서 사라진다는 가정하에 말입니다.

도마뱀에 주어진 것과 같은 여성의 체질량의 5 %의 식사는 6.6 파운드 (3kg)의 셀러리와 같아서 여섯 시간 동안 아무런 활동도하지 않으면 서 여성을 유지할 수 있습니다.

그녀는 매일 28lbs (12.6kg)의 원료 셀러리를 섭취해야만 할 것이고 연구자들은 누구나 달성 할 수있을 것이라고 말했다.

그러나 그들은 체중 감소를 돕기에 이상적인 음식을 만들고, 말했다 : '대다수의 체중 감량 프로그램의 핵심 목표는 부정적인 에너지 균형을 달성하는 것입니다.

'부정적인 칼로리'와 같은 식품에 라벨을 붙이는 것보다는 '음의 예산'으로 먹는 것이 더 정확할 것입니다. 소비가 일일 부정적인 에너지 예산에 유리하게 작용하여 체중 감량에 도움이 될 것입니다.

근본적으로, 저칼로리 음식은 포함하는 것보다 소화하기 위해 더 많은 에너지를 사용하지 않지만 쉽게 빨리 태울 수 있습니다.  

이 연구는 실험 생물학 저널 (Journal of Experimental Biology)에 제출되었으며, 현재 라이브 사이언스 (Live Science) 에 따르면 검토 중이다 .

Healthspan의 영양 학자이자 의료 책임자 인 Sarah Brewer 박사는 '부정적인 열량'음식에 대해 '말도 안되는'것이 있다고 받아 들였습니다.

그러나 그녀는이 연구가 사람이 포함 된 것보다 더 많은 음식을 태우기 위해 더 많은 칼로리를 사용할 수 있다는 것을 확인하지 못했다고 말했다.

그녀는 이렇게 말했다. "이 이론을 반박하는 것은 대단한 일이지만,이 연구는 도마뱀으로 행해졌 기 때문에 그렇게하지 않았다.

'도마뱀은 냉혈하고 태양에 대한 열을 얻어야하며 신진 대사는 인간의 것과 매우 다릅니다.

'인간은 온혈하고 자신의 열을 발생 시키므로 칼로리를 많이 소모하게됩니다. 슬프게도,이 연구는 정말로 나를 위해 쌓아 두지 않습니다. '