김장김치 양념 만드는 법 배추 김장양념 레시피 배추 2통 절임 하기

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/b8YD" type="video/mp4"></object> <div _ngcontent-ng-c3917456593="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:36">배추 2통 김장김치 양념 만드는 법: 간단하고 맛있는 레시피</h2>소개김장은 한국의 대표적인 전통 음식이며, 겨울철 식탁에 필수적인 김치를 만들 수 있는 절호의 기회입니다. 특히 배추 김장김치는 가장 인기 있는 김치 종류 중 하나이며, 비교적 간단하게 만들 수 있어 초보자도 쉽게に挑戦할 수 있습니다.이 블로그 게시글에서는 배추 2통(약 6kg)을 이용한 김장김치 양념 만드는 법을 자세하게 소개합니다. 또한, 실제로 만들어본 경험을 바탕으로 팁과 후기를 공유하여 여러분의 김장김치 만들기에 도움이 되도록 하겠습니다.준비물<ul data-sourcepos="11:1-27:0"> <li data-sourcepos="11:1-11:15">배추 2통 (약 6kg)</li> <li data-sourcepos="12:1-12:26">소금: 배추 무게의 2.5% (약 150g)</li> <li data-sourcepos="13:1-13:14">물: 배추가 잠길 정도</li> <li data-sourcepos="14:1-14:10">고춧가루: 4컵</li> <li data-sourcepos="15:1-15:12">멸치액젓: 1/2컵</li> <li data-sourcepos="16:1-16:11">새우젓: 1/2컵</li> <li data-sourcepos="17:1-17:13">다진 마늘: 100g</li> <li data-sourcepos="18:1-18:9">생강: 25g</li> <li data-sourcepos="19:1-19:12">다시마 육수: 1컵</li> <li data-sourcepos="20:1-20:9">찹쌀풀: 1컵</li> <li data-sourcepos="21:1-21:10">매실액: 3큰술</li> <li data-sourcepos="22:1-22:10">쪽파: 1/2대</li> <li data-sourcepos="23:1-23:12">무: 1개 (토막)</li> <li data-sourcepos="24:1-24:18">생새우: 100g (선택사항)</li> <li data-sourcepos="25:1-25:17">홍고추: 10개 (선택사항)</li> <li data-sourcepos="26:1-27:0">사과: 1/2개 (선택사항)</li> </ul>양념 만드는 법<ol data-sourcepos="30:1-56:0"> <li data-sourcepos="30:1-33:0"> 찹쌀풀 만들기: <ul data-sourcepos="31:5-33:0"> <li data-sourcepos="31:5-31:35">냄비에 물 4컵과 찹쌀가루 4큰술을 넣고 끓입니다.</li> <li data-sourcepos="32:5-33:0">끓으면 약불로 5분간 끓인 후 식혀おきます.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="34:1-36:0"> 다진 마늘과 생강 만들기: <ul data-sourcepos="35:5-36:0"> <li data-sourcepos="35:5-36:0">마늘과 생강을 믹서기로 갈아서 빻아줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="37:1-39:0"> 양념 재료 섞기: <ul data-sourcepos="38:5-39:0"> <li data-sourcepos="38:5-39:0">큰 용기에 고춧가루, 멸치액젓, 새우젓, 다진 마늘, 생강, 다시마 육수, 찹쌀풀, 매실액을 넣고 잘 섞어줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="40:1-44:0"> 속 재료 준비하기: <ul data-sourcepos="41:5-44:0"> <li data-sourcepos="41:5-41:37">쪽파는 송송 썰고, 무는 채 썰어 찬물에 담가 둡니다.</li> <li data-sourcepos="42:5-42:55">생새우는 껍질을 벗겨 devein하고, 홍고추는 씨앗을 제거하고 얇게 썰어 준비합니다.</li> <li data-sourcepos="43:5-44:0">사과는 껍질을 벗겨 굵게 parut해 둡니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="45:1-48:0"> 배추 절이기: <ul data-sourcepos="46:5-48:0"> <li data-sourcepos="46:5-46:44">배추를 4등분 또는 6등분으로 썰어 소금물에 2시간 정도 절입니다.</li> <li data-sourcepos="47:5-48:0">절인 후 찬물로 깨끗이 헹궈 물기를 제거합니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="49:1-52:0"> 김치 담그기: <ul data-sourcepos="50:5-52:0"> <li data-sourcepos="50:5-50:34">절인 배추를 펼쳐 놓고 양념을 골고루 발라줍니다.</li> <li data-sourcepos="51:5-52:0">속 재료를 넣고 배추를 다시 싸서 밀봉 용기에 담습니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="53:1-56:0"> 숙성: <ul data-sourcepos="54:5-56:0"> <li data-sourcepos="54:5-54:39">김치를 실온에서 1~2일 숙성시킨 후 냉장고에 보관합니다.</li> <li data-sourcepos="55:5-56:0">2~3일 후부터 먹기 시작할 수 있으며, 시간이 지날수록 더욱 맛있게 숙성됩니다.</li> </ul> </li> </ol>팁<ul data-sourcepos="59:1-62:32"> <li data-sourcepos="59:1-59:42">배추는 너무 크게 썰지 않고 적당한 크기로 썰어 사용하는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="60:1-60:85">양념의 양은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 매운 것을 좋아하는 경우 고춧가루를 더 넣고, 짠 것을 좋아하는 경우 멸치액젓을 더 넣을 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="61:1-61:32">속 재료는 생략하거나 다른 재료로 대체해도 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="62:1-62:32">김치를 숙성시키는 동안 1~2일마다 밑바닥에 찬물을 빼</li> </ul></div> "><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/b8YD" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> <div _ngcontent-ng-c3917456593="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:36">배추 2통 김장김치 양념 만드는 법: 간단하고 맛있는 레시피</h2>소개김장은 한국의 대표적인 전통 음식이며, 겨울철 식탁에 필수적인 김치를 만들 수 있는 절호의 기회입니다. 특히 배추 김장김치는 가장 인기 있는 김치 종류 중 하나이며, 비교적 간단하게 만들 수 있어 초보자도 쉽게に挑戦할 수 있습니다.이 블로그 게시글에서는 배추 2통(약 6kg)을 이용한 김장김치 양념 만드는 법을 자세하게 소개합니다. 또한, 실제로 만들어본 경험을 바탕으로 팁과 후기를 공유하여 여러분의 김장김치 만들기에 도움이 되도록 하겠습니다.준비물<ul data-sourcepos="11:1-27:0"> <li data-sourcepos="11:1-11:15">배추 2통 (약 6kg)</li> <li data-sourcepos="12:1-12:26">소금: 배추 무게의 2.5% (약 150g)</li> <li data-sourcepos="13:1-13:14">물: 배추가 잠길 정도</li> <li data-sourcepos="14:1-14:10">고춧가루: 4컵</li> <li data-sourcepos="15:1-15:12">멸치액젓: 1/2컵</li> <li data-sourcepos="16:1-16:11">새우젓: 1/2컵</li> <li data-sourcepos="17:1-17:13">다진 마늘: 100g</li> <li data-sourcepos="18:1-18:9">생강: 25g</li> <li data-sourcepos="19:1-19:12">다시마 육수: 1컵</li> <li data-sourcepos="20:1-20:9">찹쌀풀: 1컵</li> <li data-sourcepos="21:1-21:10">매실액: 3큰술</li> <li data-sourcepos="22:1-22:10">쪽파: 1/2대</li> <li data-sourcepos="23:1-23:12">무: 1개 (토막)</li> <li data-sourcepos="24:1-24:18">생새우: 100g (선택사항)</li> <li data-sourcepos="25:1-25:17">홍고추: 10개 (선택사항)</li> <li data-sourcepos="26:1-27:0">사과: 1/2개 (선택사항)</li> </ul>양념 만드는 법<ol data-sourcepos="30:1-56:0"> <li data-sourcepos="30:1-33:0"> 찹쌀풀 만들기: <ul data-sourcepos="31:5-33:0"> <li data-sourcepos="31:5-31:35">냄비에 물 4컵과 찹쌀가루 4큰술을 넣고 끓입니다.</li> <li data-sourcepos="32:5-33:0">끓으면 약불로 5분간 끓인 후 식혀おきます.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="34:1-36:0"> 다진 마늘과 생강 만들기: <ul data-sourcepos="35:5-36:0"> <li data-sourcepos="35:5-36:0">마늘과 생강을 믹서기로 갈아서 빻아줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="37:1-39:0"> 양념 재료 섞기: <ul data-sourcepos="38:5-39:0"> <li data-sourcepos="38:5-39:0">큰 용기에 고춧가루, 멸치액젓, 새우젓, 다진 마늘, 생강, 다시마 육수, 찹쌀풀, 매실액을 넣고 잘 섞어줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="40:1-44:0"> 속 재료 준비하기: <ul data-sourcepos="41:5-44:0"> <li data-sourcepos="41:5-41:37">쪽파는 송송 썰고, 무는 채 썰어 찬물에 담가 둡니다.</li> <li data-sourcepos="42:5-42:55">생새우는 껍질을 벗겨 devein하고, 홍고추는 씨앗을 제거하고 얇게 썰어 준비합니다.</li> <li data-sourcepos="43:5-44:0">사과는 껍질을 벗겨 굵게 parut해 둡니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="45:1-48:0"> 배추 절이기: <ul data-sourcepos="46:5-48:0"> <li data-sourcepos="46:5-46:44">배추를 4등분 또는 6등분으로 썰어 소금물에 2시간 정도 절입니다.</li> <li data-sourcepos="47:5-48:0">절인 후 찬물로 깨끗이 헹궈 물기를 제거합니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="49:1-52:0"> 김치 담그기: <ul data-sourcepos="50:5-52:0"> <li data-sourcepos="50:5-50:34">절인 배추를 펼쳐 놓고 양념을 골고루 발라줍니다.</li> <li data-sourcepos="51:5-52:0">속 재료를 넣고 배추를 다시 싸서 밀봉 용기에 담습니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="53:1-56:0"> 숙성: <ul data-sourcepos="54:5-56:0"> <li data-sourcepos="54:5-54:39">김치를 실온에서 1~2일 숙성시킨 후 냉장고에 보관합니다.</li> <li data-sourcepos="55:5-56:0">2~3일 후부터 먹기 시작할 수 있으며, 시간이 지날수록 더욱 맛있게 숙성됩니다.</li> </ul> </li> </ol>팁<ul data-sourcepos="59:1-62:32"> <li data-sourcepos="59:1-59:42">배추는 너무 크게 썰지 않고 적당한 크기로 썰어 사용하는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="60:1-60:85">양념의 양은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 매운 것을 좋아하는 경우 고춧가루를 더 넣고, 짠 것을 좋아하는 경우 멸치액젓을 더 넣을 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="61:1-61:32">속 재료는 생략하거나 다른 재료로 대체해도 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="62:1-62:32">김치를 숙성시키는 동안 1~2일마다 밑바닥에 찬물을 빼</li> </ul></div> </div></div>