전복버터구이 만들기 제철야채 곁들인 풍성한 전복구이 레시피

[여백의미]

전복버터구이 만들기: 제철 야채와 함께 더욱 풍성하게!

싱싱한 전복의 고소함과 버터의 풍미가 어우러진 전복버터구이!

제철 야채를 더해 색다른 식감과 풍미를 더한 전복버터구이 레시피를 소개합니다.

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전복버터구이 with various vegetables

재료:

• 신선한 전복
• 버터
• 마늘
• 양파
• 버섯 (새송이, 느타리 등)
• 아스파라거스
• 브로콜리
• 소금, 후추
• 파슬리 (생략 가능)

만드는 법:

1. 전복 손질: 전복을 깨끗하게 씻고 이빨과 내장을 제거합니다. 살에 칼집을 넣어주면 더욱 먹기 좋습니다.
2. 야채 준비: 양파, 버섯, 아스파라거스, 브로콜리를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
3. 마늘 슬라이스: 마늘을 슬라이스 해줍니다.
4. 팬에 버터 두르고 달구기: 팬에 버터를 두르고 약불에서 녹입니다.
5. 마늘 볶기: 마늘을 넣고 노릇하게 볶아줍니다.
6. 야채 볶기: 양파, 버섯, 아스파라거스, 브로콜리를 넣고 볶아줍니다.
7. 전복 굽기: 칼집 낸 쪽을 아래로 하여 전복을 넣고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
8. 소금, 후추 간하기: 소금과 후추로 간을 맞춰줍니다.
9. 플레이팅: 구워진 전복과 야채를 접시에 담고 파슬리를 뿌려 마무리합니다.

팁:

• 전복은 너무 오래 익히면 질겨지므로, 칼집을 넣고 살짝 익혀주는 것이 좋습니다.
• 다양한 제철 채소를 활용하여 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
• 레몬즙을 뿌려 상큼함을 더해도 좋습니다.
• 와인이나 샴페인과 함께 곁들이면 더욱 멋진 식사가 됩니다.

다양한 전복버터구이 레시피 참고:

• 만개의레시피: https://.10000recipe.com/recipe/6861298
• 만개의레시피: https://.10000recipe.com/recipe/6905876
• 브런치스토리: https://brunch./@@dnF3/33

검색:

• 구글 검색창에 "전복버터구이"를 검색하여 다양한 을 참고해보세요.

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