한솔 이민창업 일식요리사 교육 스시 초밥 생선회 국비지원반 실업자 교육과정 80%지원

[한솔창업]

 해외 유학생을 통해 국내에서 가장 먼저 대중화된 캘리포니아롤! 초기에는 아보카도와 게맛살, 날치알 등만을 넣어 만들었으며, 지금은 다양한 재료를 통해 수많은 종류의 스시롤 메뉴로 탄생되었으며, 깔끔하고 산뜻한 맛과 건강식으로도 손색없는 재료를 통해 고급메뉴로도 손꼽힙니다.
해외 현지에서 개발된 메뉴라는 장점과 함께, 특히 미국과 캐나다에서 그 인기가 입증되어 이민창업을 준비하시는 분들께는 가장 적합한 창업메뉴라고 할 수 있습니다.
특히, 현재 미국에서 스시롤과 더불어 가장 인기를 얻고 있는 일본메뉴인 데판야끼를 추가하여 현지 창업에 맞도록 현실화 하였으며, 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 폭넓은 고객층을 가지고 있어 안정적인 수익창출을 기대할 수 있습니다.
미국과 일본, 홍콩 등 각국에서 습득한 풍부한 기술과 노하우를 전수받아 성공적인 이민일식창업을 이루시길 바랍니다.

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 ======================================================================================================       본인부담 : 450,000원  

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주방장 및 조리사

일식창업전문과정

한솔외식창업아카데미학원

서울

2,250,000원 1,800,000원 450,000원

2009/04/29 ~ 2009/06/17

주방장 및 조리사

일식창업전문과정

한솔외식창업아카데미학원

서울

2,250,000원 1,800,000원 450,000원

2009/05/12 ~ 2009/06/29

해외 유명 일식레스토랑의 메뉴와 시스템을 교육합니다
수료생	해외 및 국내 이민창업 수료생 매년 250명 배출
수강료지원	국비 직업능력개발 계좌제 교육비지원 80% 본인부담 20% (계좌카드소지필수)
일식자격증	자격증반 이론수업은 무료입니다. 실기교육은 재료비만 부담
해외취업정보	취업정보및 창업 상담 (해외스시인턴쉽) = 국내=
※ 모든 과정에서는 100% 활어만을 가지고 1:1재료지급 실습 ( 일식요리비법 레시피교재제공)

회수	제1강의	제2강의	제3강의	제4강의	제5강의
1주차	BASIC	BASIC	SASHIMI	BASIC	UDONG
	인사 및 소개 일식요리와 역사 일본 및 서양 요리의 차이점 칼의 종류 데코레이션 시범	칼가는 법 가쓰라 무끼 가쯔오 만들기 장국 만들기 야채 썰기	생선잡기 참치 종류 (황새치,빅아이) 참치 해동법 참치사시미 썰기 초밥 짓기 초데리 만들기	생선잡기 초밥 짓기 니기리스시 (쥐는 초밥) 한국식과 일본식 비교 간뾰, 호시시이 다케 졸임	생선잡기 나베 우동 자루 우동 우동 다시 소바 다시 간장종류 우스구찌 고이구찌
2주차	TEPANYAKI	TEMPURA	FUSION ROLL	TONKATSU	FUSION ROLL
	생선잡기 기자미 야사이 자왕무시 다마고도후 기자미 소스	생선잡기 덴푸라 새우 튀김 야채 튀김 아케다시도후 아이스크림 덴뿌라 생선튀김	생선잡기 워싱톤레인보 우롤 기본롤 마끼 후토마끼 설명 캘리포니아롤	생선잡기 일식돈까스 치킨까스 피시카쯔 Prawn까스 일식 돈까스소스만들기	생선잡기 텍사스 롤 뉴 멕시코 롤 타르타르 소스만들기 마요네즈 소스만들기 (응용) l
3주차	FUSION ROLL	SUSHI	FUSION ROLL	TSUKIDASHI	DEPANYAKI
	생선잡기 알라스카 롤 펜실베니아 롤 뉴욕 롤 소스 만들기 롤 데코레이	생선잡기 문어요리 초문어 만들기 군함마끼 도비코 해초 핸드 롤	생선잡기 뉴저지 롤 플로리다 롤 오클라호마 롤 소스 만들기 롤 데코레이션	생선잡기 초장 만들기 탕 다데기 만들기 매운탕 만들기	생선잡기 뎃판야끼 쇠고기, 닭고기야채 철판소스 (폰즈,고마다래)
4주차	EEL(장어)	COMBINATION	SHASHIMI	SAUCE	DEPANYAKI
	생선잡기 장어정식 가바야끼 장어데리 만들기 장어 돈부리	생선잡기 사바 즈시 밧테라 스시 오야코 돈부리 규동 (쇠고기덮밥)	생선잡기 연어잡기 연어 사시미 연어 스테이크 사과소스만들기	생선잡기 해물카레만들기 고모쿠차항 (오색 볶음밥)	생선잡기 데판야끼 해물류 오이, 당근데코레이션
5주차	MENU	FUSION ROLL	LOBSTER	DECORATION	창작롤
	생선잡기 메뉴 보기 미국, 호주, 한국일본의 차이점 알밥 옥수수 콘 (콘버터야끼)	생선잡기 라이언킹 롤 드레곤볼 롤 신데렐라 롤 소스 만들기	생선잡기 랍스터 사시미 랍스터 요리 오코노미 야끼	생선잡기 도미잡기 도미 마쓰가와 도미머리구이 데코레이션 생선회(도미)	생선잡기 창작롤 만들기 오이, 당근 데코레이션 롤작품전 및 평가
6주차	OCTOPUS	오가유	YOKKANG	니모노	부다니꾸
	생선잡기 문오초회 문어삶기 문어초밥 문어죽	생선잡기 삼치구이 (간장구이, 소금구이) 호박죽 연어차즈케	생선잡기 요깡만들기 고구마 단호박 오니기리 (주먹밥)	생선잡기 가자미조림 고등어 된장조림	생선잡기 부따니꾸 쇼가야끼 호소마끼 (아카미, 오이)
7주차	아라다끼	오가유	야끼우동	김밥	수료식
	생선잡기 생선조림 (아라타끼) 고등어 한식조림	생선잡기 샤브샤브 스끼야끼 고마다래 폰즈	생선잡기 야끼우동 참치야마가케	농어잡기 사각김밥 태극말이 김밥 장식 김초밥 작품전 및 평가	생선잡기 초밥 작품전 및 평가 수료식 레시피 정리 광어 우스

[한솔창업]

교육과정 문의 :734-7348 권과장 한솔창업아카데미 이민반 상담