도시락 반찬으로 딱! 맛있는 오징어 실채 볶음 레시피
바삭하고 고소한 오징어 실채 볶음은 도시락 반찬으로 인기 만점이죠! 간단한 재료와 몇 가지 과정만으로 뚝딱 만들 수 있는 오징어 실채 볶음 레시피를 소개해 드릴게요.
재료 준비
- 오징어 실채 200g
- 대파 1/2개
- 간장 2큰술
- 올리고당 1큰술
- 맛술 1큰술
- 참기름 1큰술
- 통깨 약간
- 식용유 적당량
만드는 법
- 오징어 실채 손질: 오징어 실채는 가닥가닥 풀어주세요.
- 대파 손질: 대파는 어슷하게 썰어주세요.
- 양념 만들기: 볼에 간장, 올리고당, 맛술, 참기름을 넣고 잘 섞어주세요.
- 볶기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고 오징어 실채를 넣어 볶아주세요. 오징어 실채가 꼬들꼬들해지면 대파를 넣고 함께 볶아주세요.
- 양념 버무리기: 만들어둔 양념을 넣고 골고루 버무려주세요.
- 마무리: 불을 끄고 통깨를 뿌려주면 완성입니다.
팁
- 오징어 실채를 볶을 때 강한 불보다는 중불에서 천천히 볶아주면 더욱 고소하게 즐길 수 있습니다.
- 매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추를 넣어주세요.
- 아삭한 식감을 더하고 싶다면 양파를 추가해도 좋습니다.
- 도시락에 넣어갈 때는 식은 후에 용기에 담아주세요.
활용팁
- 밥과 함께 먹으면 든든한 한 끼 식사가 됩니다.
- 김밥 재료로 활용해도 좋습니다.
- 볶음밥에 넣어 먹으면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.
오늘 저녁은 간단하게 오징어 실채 볶음으로 해결해 보세요! 맛있는 밑반찬으로 즐거운 식사 시간을 만들어 보세요.
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