봄철 건강 지킴이, 배추겉절이 만드는 법!
봄철 영양 만점 배추로 겉절이를 만들어 보세요!
겉절이 배추는 봄철에 제철을 맞이하는 배추를 활용한 간단하고 맛있는 한국 전통 음식입니다.
이 글에서는 겉절이 배추의 과 함께, 직접 만들어 보는 방법, 그리고 실제 리뷰까지 자세하게 알려드리겠습니다.
겉절이 배추의
겉절이 배추는 다음과 같은 다양한 건강 을 가지고 있습니다.
- 면역력 강화: 겉절이 배추에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 면역력 강화에 도움을 줍니다.
- 소화 촉진: 겉절이 배추에 함유된 식이섬유는 소화를 촉진하고 변비 예방에 도움을 줍니다.
- 피부 건강 개선: 겉절이 배추에는 비타민 A와 C가 풍부하게 함유되어 있어 피부 건강 개선에 도움을 줍니다.
- 혈관 건강 개선: 겉절이 배추에 함유된 칼륨은 혈압 조절에 도움을 주고 혈관 건강 개선에 도움을 줍니다.
- 피로 해소: 겉절이 배추에 함유된 비타민 B1은 피로 해소에 도움을 줍니다.
겉절이 배추 만드는 방법
겉절이 배추는 간단한 재료와 과정으로 만들 수 있습니다.
재료
- 배추 1개
- 소금 1컵
- 물 2컵
- 마늘 5쪽
- 생강 1조각
- 고춧가루 1/2컵
- 새우젓 2큰술
- 설탕 1/4컵
- 참기름 1큰술
- 쪽파 1대
- 당근 1/2개
과정
- 배추는 4등분으로 잘라 물에 30분 정도 불린 후 찬물로 깨끗이 헹궈 물기를 제거합니다.
- 마늘과 생강은 잘게 다져 마늘 간장을 만듭니다.
- 고춧가루, 새우젓, 설탕, 참기름을 넣고 をよく 섞어 양념을 만듭니다.
- 쪽파는 송송 썰고, 당근은 채 썰어 준비합니다.
- 배추 사이사이에 쪽파와 당근을 넣고 양념을 골고루 발라줍니다.
- 뚜껑을 덮어 실온에서 하루 정도 절인 후 냉장 보관하여 즐겨 드세요.
실제 리뷰
저는 직접 겉절이 배추를 만들어 먹어봤습니다. 만들기가 정말 간단하고 맛도 정말 맛있었습니다. 아삭한 배추와 매콤달콤한 양념이 조화를 이루어 정말 밥도둑이었습니다. 또한, 겉절이 배추를 먹고 나니 배가 부르고 소화도 잘되는 것 같았습니다. 건강에도 좋고 맛도 좋은 겉절이 배추, 여러분도 직접 만들어 드셔보세요!
팁
- 배추를 더 부드럽게 먹고 싶다면 굵은 소금 대신 식초를 사용하여 절일 수 있습니다.
- 매운 것을 좋아하신다면 고춧가루를 더 넣거나, 다진 고추를 넣어도 좋습니다.
- 취향에 따라 멸치액젓이나 굴소스를 넣어도 좋습니다.
겉절이 배추는 간단하게 만들 수 있는 동시에 건강에도 좋고 맛도 좋은 음식입니다.
**이 글을 참고하여 여러분도 직접 겉절이