☆ HACCP교육 7/6~7 HACCP팀장(학생)과정 교육후기입니다^^

[구주희]

교육명: HACCP팀장(학생)과정
교육일시: 2016.7.6~7
교육장소 : 한국식품정보원 서울 교육장 에이스하이테크시티
성 함: 구주희
※ 성함을 남겨주셔야 당첨되셨을 시, 원활하게 경품을 제공할 수 있습니다.

교육 후 정확히 일주일 후에 후기를 남기게 되었네요^^ 교육후기를 작성하기 위해 교재를 다시 훑어보니, 교육 받은 내용도 다시 생각나고 이틀이란 시간을 정말 알차게 보냈구나 하는 생각이 드네요.

이 해썹팀장과정 교육을 듣기위해 교육 한달 전부터 한국식품정보원 사이트에서 교육신청을 하고, 기다리던 교육 날이 되어 영등포구에 위치한 에이스하이테크시티 한국식품정보원 교육장에서 교육을 듣게 되었습니다. 사실 교육을 신청할 때는 주위에서 해썹에 관심을 두는 친구들이 많지 않아서 이게 정말 나한테 필요할까하는 의구심도 들었지만, 막상 교육장에 도착해서 많은 사람들이 교육에 참여하기 위해 앉아있는 것을 보니 우물 안 개구리였구나 하는 생각이 들었습니다. 심지어 멀리 지방에서 교육을 듣기위해 올라온 사람들을 보고 마음을 다잡고 교육에 참여하였습니다.

▲준비해주신 책자와 워크북 등

준비해주신 책자와 워크북을 쭉 훑어보니 앞으로 이틀동안의 교육이 더욱 기대되더라구요. 책자,워크북뿐만 아니라 모자르지 않게 준비해주신 간식들까지! 정말 세세하게 준비해주셔서 감사했습니다.

이틀간의 교육은 해썹에 대한 전반적인 설명과 함께 해썹의 동향에 대한 강의로 시작되었는데 학생들을 대상으로 하는 강의이다보니 알기 쉽게 꼼꼼히 설명해주셔서 저처럼 평소에 해썹에 대해 잘 알지 못하는 사람들도 충분히 따라갈 수 있는 수업이었습니다.

▲팀원들과 작성한 공정별 위해요소 분석 및 관리방법 실습지

그리고 해썹팀장(학생)과정은 조별실습으로 강의가 진행되는데 강사님께서 조를 묶어주시기 때문에 저처럼 혼자 수강하는 사람들도 실습을 하는데에 문제 없이 참여할 수 있습니다. 해썹이라는 과정이 팀을 이루어하는 시스템이기때문에 실습과정에서도 직접 팀을 이루어 하는 것이 좀더 실전에 가까워 실제 해썹팀이 구성되어도 낯설지 않을 것 같다는 생각이 들었습니다.

▲취업특강 전

18간을 이틀에 걸쳐 해썹의 전반적인 것부터 선행요건, 각 과정의 관리방법까지 배우고 나면 간단한 오픈북 테스트로 배운 내용을 다시 한 번 생각해볼 수 있고, 헷갈리던 것을 되짚어 볼 수 있어서 학습하기에 더욱 좋았습니다.

또, 해썹 교육에 이어진 취업대비 특강은 휼륭한 강사분께서 실제 일을 하시며 겪은 내용을 바탕으로 이야기 해주셔서 흥미로웠고, 다른 취업특강에서의 진부한 얘기보다는 정말 당장 취업을 앞둔 학생들에게 필요한 정보를 쏙쏙 골라 전해주셔서 더욱 꽉찬 강의가 될 수 있었습니다.

▲수료증

식품관련 전공자라면 수업시간에 한 번쯤 들어봤을 해썹에 대해 자세히 배울 수 있는 기회가 제공되어 좋았고, 식품업계로 취업을 할 예정이라면, 품질관리 쪽으로 생각을 하고 있는 학생들이 신청해서 듣는다면 취업 과정뿐 아니라 취업 후에도 도움이 될만한 교육이라는 생각이 듭니다.

감사합니다^^ 

제 개인 블로그에 더 자세한 후기를 올렸습니다^^

http://blog.naver.com/gjh9324/220761867927

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소중한 후기 감사합니다^_^~

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