재료 : 다크초콜릿 130G, 마시멜로 (무게안재봤음/적당히),
생크림 85ML (생크림이 떨어져서 못넣었음...ㅡㅡ;;), 물엿2/3큰술
아마레또(술의 종류같습니다. 생략가능), 코코아파우더
책에 나온대로 못했어요... 생크림도 못넣고 아마레또도 없고 물엿도 못넣고
대충했답니당.. 그래도 머 맛나네요..
잘게 다진 초코렛을 적당한 볼에 넣고
전자렌지에 돌려 녹여줬답니다.
15초 돌리고 저어주고 또 15초 돌리고 저어주고..
이렇게 다 녹을때까지 끊어가면서 3~4번 반복해주세요
음... 초콜릿을 제대로 템퍼링을 해줄까하다가...
귀찮아서 대충했습니다.. 또 겨울이고 하니.. 잘 굳을것같아서리...ㅡㅡ;;
BUT!! 몰드를 사용하실때는 왠만하면 템퍼링 해주세요...
안하심 후회하실꺼에요~~
종류 불문하고 네모난틀에 랩을 깔아주세요
그리고 녹인 초콜릿의 반정도 부어주시구요...
(원래는 초콜릿에 마시멜로 넣고 섞은다음 틀에 바로 부어요..
레시피를 정독을 못하고 대충 그림만 봤더니.. 과정이 좀 다르네요.. 쿄쿄)
쓰다남은 화이트초콜릿이 있어서 걍 뿌렸어요.
절대 장식은 아니랍니다.
잘라놓은 마시멜로 놓아줍니다..
그위에 남은 초콜릿 부어주세요
전 집에 아몬드 크로칸트 남은게 있어서
걍 위에 슬슬 뿌려줘봤습니다.
좀 굳었을때 문득 생각나서 뿌려줬더니..
이미 굳은 부분에는 붙지를 않네요. ㅡㅡ;;
주말에 엄청 추웠잖아요~
베란다에서 삼십분정도 놔뒀더니.. 굳어버렸네요.
틀에서 뺀 초콜릿을 뒤집은 다음에 편편한 부분을 위로해서
코코아 가루를 술술술 뿌려주었지요
그리고!!
그다음은 맘껏 짤라주십시요..
길고 얇게 짜르시던지.. 사각형으로 짜르시던지
마름모로 짜르시던지... 맘대로하셈~
초콜릿속에 박힌 마시멜로 보이시나요?
어머나~~ 무지개같아요..
저는 마시멜로를 동네백화점 슈퍼코너에서 샀어요.
천원주고 샀는데 대땅 많이 들어있드라구요.
넘 이쁘죠?
상상이상의 결과물... 흠!
남친에게 주려고 유산지에다가 담아보았습니다.
^_______________^ 뿌드드드드듯!!!!
귀차니즘이 극에 달해 대충대충 묻어가는 인생 .... ㅡㅡ;;
담번엔 레시피 그대로 따라 해봐야겠어요~
지금도 맛좋은데 두배는 더 맛나겠죠? 쿄쿄
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