스크랩 몇가지 요리들...

[★최린♥㏇]

 이건 웨지 감자요리예여.

 만드는 방법입니다.

재료 중간자리 감자2~3개정도,올리브유2큰굴,파마산 치즈가루2큰술,허브맛소금약간,파슬리가루 적당량

1.감자를 잘씻어 껍질째 먹기좋은 크기로 반달썩기합니다.

2.끓는 소금물에 감자를 반이상 익혀줍니다.

3.채에밭쳐 물기를 빼주고 올리브유와 파마산치즈가루 허브맛소금 파슬리가루를 적달히 넣어 버무려골고루 섞어줍니다.

4.오븐팬에 옮겨 담습니다.(겹치지 않도록)

5.210도씨로 예열한 오븐에 15~20분정도 구워주면 됩니다.

좀더 특별한 감자요리를 즐길수 있어여.와인 파티때 잘어울리는 요리랍니다.

 이건 훈제연어와 셀러드예여.

만드는 방법 올리지 않아도 다아시는 요리져?

한쪽 접시에 양파다진것과 샤워크림,케이퍼를 따로 담아두었는데..사진상엔 나오질 않았네여.

 클스마스 케? 만든거예여.

 빵도 직접굽고 크림도 핸들링해서 올렸는데..맛은있었는데..모양은 영 아니네여.

케?굽는 방법은 담에 이쁘게 만들어서 자세히 올려볼께여.

 이건 꼬치구이예여.

재료 닭가슴살이나 돼지고기 살코기부위,비엔나소시ㅣ지,양송이ㅣ버섯,피망,양파,방울토마토

청주,허브맛소금,간장3큰술,고추장1큰술,조미술1큰술,다진마늘 1큰술,흙설탕2큰술,물엿1큰술,식초1큰술,참기름 1작은술

1.고기는 먹기좋게 잘라서 허브맛소금과 청주로 밑간을 해둔다.

2.햄ㅁㅁ,양파,방울토마토외 야채들을 고기크기만큼 잘라서 준비하다.

3.꼬치에 재료들을 예쁘게 배열하여 꽂는다.

4.200도씨 예열한 오븐에 10분간 1차굽는다.

5.소스 재료를 만든다.

6.1차로 구운 꼬치에 소스를 앞뒤로 고루발라 180도씨 온도에 15분정도 더구워주고 마지막 양념을 덧발라 상에낸다.

정말 맛있는 술안주가 될거예여.

 와인을 곁들이궁....

 안심 스테이크랍니다.

안심200그램,곁들일야채 적당량,올리브유1큰술,허브맛소금약간

?터1작은술,다진바늘 1작은술,양파작은것1개,스테이크소그(시판용),레드와인5큰술,케첩1큰술,물2큰술,후추가루약간

 1.고기는 허브맛소금과 올리브유로 밑간을 해둔다.

2.재워둔 고기는 잘 달궈진팬에 기름을 두루말고 육즙이 빠져나가지 않도록 겉만 살짝익혀준다.

3.살짝익혀둔고기를 오븐팬에 옮겨답구 210도씨로 예열한 오븐에 15분정도 굽는다.

4.고기를 익히는동안 달군팬에 버터를 넣고 다진마늘을 넣어 향을 베게한다.

5.링모양으로 자른 양파를 투명해질때까지 볶는다.

6.스테이크소스,레드와인 케첩,물,후추가루를 넣어 소스를 만들어준다.

7.오븐에서 익힌고기를 그릇에 세티;ㅇ하고 보기좋게 소스를 뿌려준후 곁들이 야채를 담아준다.

아주 맛있어여.남편과 분위기낼때 함 만들어 드셔보세염.