[생활] 칭다오 청양 난탄라면~ 나의 중국 맛집 으로 저! 장!

[하늘산]

란저우 라멘(兰州拉面)과 맛도 비슷하고 만드는 과정도 비슷 하지만 뭔가 좀 다르고 특별한 맛이 있는 난퇀라멘(南疃拉面)을 소개 한다.

중국 다른 지역에도 있는 라멘 은 아닌거 같다.

칭다오 청양 에서만 본거 같다.

가게 내부 분위기나 특유의 "수타" 면 제작 과정, 그리고 소고기면 이라는 점은 란저우라멘 과 매우 흡사 하다.

아마도 청양지역 에서는 이미 입소문이 많이 나있는 점포인거 같다.

중국 생활에서 아주 ~ 편리하게 이용 할 수 있는 배달앱(메이퇀와이마이 http://cafe.daum.net/qingdao77/8hjf/46) 에서도 평가가 아주 좋은 편이고 점포에서 좀 늦은 점심을 먹으러 갔지만 테이블에 손님 이 많이있었고 배달주문도 꾸준히 들어 온다.

지인에게서 맛 있다는 말을 듣고 갔으니 약간의 기대를 하고 갔다.

혼자 갔었기 때문에 대표 메뉴(牛肉拉面)만 먹어 보고 왔지만 일행이 있었다면 두번째로 인기 많은 볶음면(特色炒面)도 먹어 봤을텐데 다음번에 다시 가서 볶음면 을 먹어 봐야 겠다.

대표 메뉴 인 소고기면 은 육수 맛 이 마치 한국 설렁탕 육수와 갈비탕 육수 의 중간정도 맛 이며 오래 끓인 설렁탕을 먹을때 국물이 약간 끈적이는 느낌 때문에 한국음식 느낌도 난다.

면은 100% 수타로 뽑아서 쫄깃 거리며 약간 덜 끓여서 식감이 약간 딱딱한 느낌 이 있었지만 기분 나쁘지 않은 정도 였다.

이곳 소고기면 은 육수 맛 이 일품 이었고 매운 소스 를 추가 하지 않았다면 한방울도 안남기고 다 마셨을것 이다.

☞ 곁들어 먹는 매운 소스 가 각각 테이블에 있는데 생각 보다 너무 매워서 조금만 넣기를 권한다. 엄첨 매웠다. 그래서 더 맛 있겠 먹었는지도 모르겠다.

▲ 중국의 대부분의 맛집 들의 특징 이지만 허름한 외경 이고 외진 곳 에 위치 한다. - 위치는 南疃社区근처 전화번호는 131 5628 3965

▲테이블 마다 식초,간장,매운소스,생마늘 이 준비 되 있어서 취향에 따라서 첨가해 먹는다.(매운소스는 최고 등급 매운 고추)

▲일반적으로 고수(香菜)가 포함 해서 나오는데 필자는 순수한 육수맛을 먼저 보고 싶어서 고수 는 빼고 달라고 주문 했다. (나중에 고수 를 약간 달라고 해서 먹어도 괜찬겠다)

▲약간 덜 익은듯 쫄깃 했지만 수타 특유의 면발은 식감도 좋고 맛 있다.

▲그다지 많이 넣지 않았지만 엄청 매워서 면 먹는동안 생수 한병을 다 비웠다 ~~ ㅋㅋ

▲사진 만큼 넣으면 필자와 똑같은 감흥의 매문맛 을 느낄 수 있다.

▲불닭 먹듯 겨울에 땀 흘리며 맛 나게 한그릇 뚝딱 해치운다.

▲필자 는 배가 고픈 상태에서 갔지만 작은사이즈(小碗 15元)로 주문 했다. - 중국 식당 1인분 은 한국 기준으로 1.5 인분 양 이기 때문에 일반적으로 한국인은 작은 사이즈로 주문 하는게 양이 맞을거 같다.

이 식당은 마시는 물,네프킨 등을 무료 제공 하지 않아서 카운터에서 각각 구입해야 한다.

▲별도로 숟가락 점수 는 표현 하지 않겠다. - 적당량 의 매운소스 를 넣었다면 국물 한방울도 안남기고 다 마셨을 맛 있는 맛 이었다.

외지고 허름한 국수집 이었지만 아주 ~~~ 맛 있는 맛집을 발견 했다.

오래 안 먹으면 생각날 맛 있는 국수집 이다.

나의 중국 칭다오 청양 맛집으로 "저! 장!" 찰칵!

[스프링]

난퇀라면이라기보다 난퇀에 있는 라면집이군요.
아...지금 이 시각 배 고프다.ㅎㅎ