[초보자용] 내 생애 첫번째 와인 (박 대리, 와인을 시작하다)

[와인초보]

왕초보 와인광이 알아야 할 모든 기초 지식을 담은 최고의 바이블
★ 박 대리만 따라 하면, 참 쉽게 와인과 친해진다! ★

“대한민국 직장인 남녀의 표상과도 같은 존재, 30대 완소남 박 대리. 매너 좋고 술 잘 하고 업무 능력 뛰어난 그에게 한 가지 모자란 점이 있다면? 날로 대중화의 범위를 넓혀 가고 있는 와인 문화를 여지껏 제대로 즐길 줄 몰랐다는 사실이다. 최근 본의 아니게 모임이나 회식에서 종종 와인을 접하게 되는 일이 많아졌지만, 그에게 있어 와인은 그저 분위기 잡는 ‘약한 술’ 정도로 인식되었을 뿐. 그런 박 대리가 어느 날 제대로 와인 봉변을 겪은 후 드디어 와인을 알기로 결심했다! 만약 당신도 현재 와인 초보의 위치에 서 있다면? 와인 문화에 관심은 가지만 대체 어떻게 맛을 선택하고 즐겨야 할지 모르겠다면? 박 대리의 좌충우돌 와인 입문기를 읽으면서, 내 생애 첫 번째 와인을 당당하게 시작해보자!”

-박 대리 에피소드로 재미있게 와인을 시작하자
이 책은 생애 처음 와인 공부에 빠진 박 대리가 와인의 맛을 느끼고 상황에 맞추어 제대로 선택하기까지 겪어야 했던 다양한 해프닝을 바탕으로 구성된다. 매너, 구입, 주문하기와 맛보기 등 와인을 알아가는 과정에서 그를 의문과 좌절에 빠지게 한 여덟 가지의 에피소드(episode)를 읽으면 누구나 ‘나도 그런 경험이...?’라는 공감을 느낄 수 있을 것이다. 따라서 박 대리의 행동을 주시한다면 그 동안 와인이 멀게만 느껴졌던 이유를 속속들이 찾아낼 수 있다. 각 에피소드에서 발생한 문제들은 이어지는 쉽고 친절한 이론으로 마스터할 것. 기초 이론편은 읽어도 무슨 이야기인지 감이 잘 오지 않는 정보의 거품을 말끔히 걷어내고, 와인과 자연스럽게 친해지는 과정에서 알아두면 좋은 기본 중의 기본만 정리해 담았다. 이 정도의 지식만 머릿속에 담아두고 다양한 종류의 와인을 시음한다면 어느 순간 ‘이제는 알 것 같은’ 와인의 세계에 발을 디딜 수 있을 것이다.

-가격 대비 맛 좋은 중저가 와인 100선까지 따라잡는다
기초 이론 정보와 함께 초보들이 와인을 배우면서 던지게 되는 질문, 즉 디캔팅과 빈티지, 와인 가격과 콜키지 비용 등에 대한 다양한 이야깃거리를 국내 실정에 맞추어 알기 쉽게 풀어준 것도 구성상의 특징. 그리고 무엇보다도 ‘value for money'라는, 가격 대비 질 좋고 만족도 높은 맛의 국내 인기 중저가 와인 리스트 업을 통해 초보라도 취향이나 예산, 상황에 따라 적절한 한 병을 선택할 수 있는 비장의 무기를 선사한다.

★ 이런 당신, 이 책으로 와인을 시작하자!
-최근 와인 문화의 확산에 왠지 모를 위기의식을 느끼고 있는 비즈니스맨·우먼
-마트 와인 코너에서 부담 없는 가격의 와인을 한 병 씩 구입하지만 와인 지식은 전무.
고수들이 말하는 맛과 향의 세계가 궁금하기는 해도 라벨조차 구분 불가능하다
-레스토랑, 와인 바의 와인 리스트만 마주하면 이내 주눅 들고 마는 당신. 동료들로부터
와인 한 병 골라보라는 말을 들을까 내심 걱정하고 스트레스를 받는다
-와인에 대해 제대로 알고 싶어 이런저런 입문서를 체크해보았지만, 왠지 지루한 교과서
마냥 복잡하고 어렵게만 느껴졌던 사람
-모임과 파티, 데이트, 선물 그리고 다양한 요리와의 매치 등 일상의 다양한 상황에 따라
‘이럴 때는 이 와인 어때?’라고 센스 있는 멘트를 날려보고 싶은 사람

how to read? : 당당한 와인 마니아로 등극하기 위한 책 활용술

step 1. 웃지 못 할, 그러나 웃고 마는 와인 초보 박 대리의 각종 실패담을 체크하자!
step 2.무엇이 문제였을까!? 박 대리의 당혹감과 궁금증을 해소해줄 핵심 정보 독파하기
step 3.국내 실정에 100% 맞춘 각종 팁 정보와 박 대리의 멘트를 체크해 재미있는 상식 얻기
step 4.그리고, 책에서 추천하는 다양한 중저가 와인을 즐기면서 내 취향을 확실히 알아간다!

bonus tips : Q&A 와인을 배우면서 생기는 궁금증, 모두 대답해주마!
-모임에서 와인 마실 때의 기본 시음 자세는?
-와인잔은 반드시 종류에 따라 다른 형태를 구비해야 할까?
-WHY & HOW! 디캔팅의 목적
-변질된 와인은 어떻게 구별할 수 있는 걸까?
-초보가 맛과 향을 제대로 배우려면 보르도·부르고뉴 지역 와인부터 마셔야 한다?
-와인의 빈티지, 초보도 알아두면 도움 된다?
-리슬링 와인은 무조건 달다? 모든 샤블리는 굴과 최고의 궁합이다? 사실일까?
-help me! 호스트 테이스팅에 정말 자신 없을 때는?
-레스토랑에서 주문한 와인, 디캔팅을 부탁해도 될까?
-모임에서 종류가 다른 와인을 두 병 이상 마실 때, 선택의 법칙이 있다면?
-레스토랑에 와인을 직접 가져 갈 때, 콜키지 비용은 어떻게 따져야 할까?
-와인 전문 숍에서도 시음이 가능한 걸까?
-같은 와인이라도 대형 마트와 와인 전문 숍의 가격에는 차이가 난다?
-우리나라는 외국에 비해 와인 가격이 유독 비싸다던데?

special page
1. 선물하기 좋은 디자인 액세서리 컬렉션
2. 국내 와인 전문가들의 추천 : 착한 가격, 맛은 대만족! 21 Must-drink Wines
3. 레스토랑 & 바의 리스트에서 찾은 국내 인기 중저가 와인 50

+info.
-박 대리도 우선은 마트 와인부터 시작했다!
부담 쏙 뺀 마트 와인 제대로 알기
-무엇을, 어떻게 고르면 좋을까?
할인 대상 품목의 와인 판별하기
-와인과 최고의 궁합 안주!
8가지 치즈 이야기 [인터파크 제공]

작가 소개

저자 | 이기태

평소 와인의 맛과 향을 감별하고자 했던 열망에 발을 디딘 것이 계기가 되어 와인의 매력에 본격적으로 빠져들었다. 이탈리아 와인 전문 수입업체를 시작으로 경희대 관광대학원의 '마스터 소믈리에 와인 컨설턴트 전문 과정'을 수료하였으며, 프랑스 보르도 CAFA의 Testing & Bordeaux Wine, Degusting' 과정 그리고 부르고뉴 CFPPA의 'Bourgogne Wine' 과정을 수료. 이와 함께 남아프리카 공화국 케이프 와인 아카데미에서 실시하는 'South Africa Wine 와인 과정'도 수료한 바 있다. 현재 부암동에 위치한 와인 숍 '쁘띠 샤또'를 운영하고 있으며, 한국 국제 소믈리에 협회 이사 겸 대경대학 호텔 조리학부의 '와인 마스터과' 겸임 교수로 역임 중. 한편으로 해마다 해외 각국의 와인 산지를 방문하고, 이 경험을 바탕으로 폭 넓은 와인 교육과 전도에 매진하고 있다. 이번 책을 통해서는 박 대리가 던진 실패담과 의구심에 대해, 그간 어렵게만 느껴졌던 와인 기초 지식들을 초보자가 꼭 알아야 할 범위 내에서 쉽게 풀어주었다.
[반디북 제공]

목차

episode 1.
박 대리, 와인의 세계에 첫 의문을 품다
have to know
1. 와인 마실 때의 기본 매너 익히기
2. 분류 방법에 따른 와인의 종류와 양조법 알기

episode 2.
열공 한다던 박 대리, 와인 하나 제대로 못 따나?
have to know
3. 와인 오픈하는 법과 즐기기 위한 기본 도구들
4. 보르도·부르고뉴에서 신세계 와인까지! 와인의 주요 산지별 특성

episode 3.
박 대리, 네가 샤르도네의 맛을 진정 아느냐!?
have to know
5. 레드·화이트 와인 고유의 맛을 좌우하는 포도 품종의 특징
6. 나만의 취향을 알게 해주는 와인 테이스팅

episode 4.
밖에서 즐기기는 좋은데... 그러나
와인 리스트는 여전히 두려움의 대상?
have to know
7. 레스토랑이나 와인 바에서 와인을 주문했을 때의 대처법
8. 와인 리스트 보는 법

episode 5.
와인 숍에서는, 혼자 속앓이 말고 당당하게 물어봐!
have to know
9. 전문 숍에서 취향과 예산에 맞는 적절한 와인 고르기
10.와인의 올바른 보관법

episode 6.
박 대리, 와인 하나로 집들이 모임에 놀~라움을 선사하다
have to know
11. 조금은 알 것 같은 와인, TPO별 매치를 찾아라

episode 7.
육류에는 당연히 레드 와인이... 아닌 거야?

12. 파스타에서 삼겹살까지, 일상 요리에서 와인 궁합 찾기

episode 8.
글라스 와인에 눈물 흘리고 만 사연
have to know
13. 레스토랑·바에서 글라스 와인을 마실 때는?

bonus tips : Q&A 와인을 배우면서 생기는 궁금증, 모두 대답해주마!

-모임에서 와인 마실 때의 기본 시음 자세는?
-와인잔은 반드시 종류에 따라 다른 형태를 구비해야 할까?
-WHY & HOW! 디캔팅의 목적
-변질된 와인은 어떻게 구별할 수 있는 걸까?
-초보가 맛과 향을 제대로 배우려면 보르도·부르고뉴 지역 와인부터 마셔야 한다?
-와인의 빈티지, 초보도 알아두면 도움 된다?
-리슬링 와인은 무조건 달다? 모든 샤블리는 굴과 최고의 궁합이다? 사실일까?
-help me! 호스트 테이스팅에 정말 자신 없을 때는?
-레스토랑에서 주문한 와인, 디캔팅을 부탁해도 될까?
-모임에서 종류가 다른 와인을 두 병 이상 마실 때, 선택의 법칙이 있다면?
-레스토랑에 와인을 직접 가져 갈 때, 콜키지 비용은 어떻게 따져야 할까?
-와인 전문 숍에서도 시음이 가능한 걸까?
-같은 와인이라도 대형 마트와 와인 전문 숍의 가격에는 차이가 난다?
-우리나라는 외국에 비해 와인 가격이 유독 비싸다던데?

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ㅋㅋ 지금 열독 하는중.. 그래도 모르겠다는 ㅎㅎㅎ