『연말 쓰린 속, 시원히 풀자!' 숙취해소음식 총집합』

<pre> <font size="3"><b> 숙취 해소 음식 - 1 선짓국 선지에는 흡수되기 쉬운 철분이 많고 단백질이 풍부하다. 콩나물,무등이 영양의 밸런스를이루어 피로한 몸에 화력을 주고 주독을 풀어준다. 콩나물국 콩나물은 최고의 해장국! 콩나물속에 다량 함유되어 있는 아스파라긴은 간에서 알코올을 분해하는 효소의 생성을 돕는다. 숙취에 탁월한 효과가 있으며 특히 꼬리부분에 집중 함유 북어국 다른 생선보다 지방함량이 적어 맛이 개운하고 혹사한 간을 보호해주는 아미노산이 많아 숙취해소에 그만이다. 조개국 조개국물의 시원한 맛은 단백질이 아닌 질소화합물 타우린, 베타인, 아미노산, 핵산류와 호박산등이 어울린 것이다. 이중 타우린과 베타인은 강정효과가 있어 술마신뒤의 간장을 보호해준다. 굴 굴은 비타민과 미네랄의 보고이다. 옛날부터 빈혈과 간장병 후의 체력회복에 애용되어온 훌륭한 강장식품으로, 과음으로 깨어진 영양의 균형을 바로 잡는데 도움을 준다. 야채즙 산미나리, 무, 오이, 부추, 시금치, 연근, 칡, 솔잎, 인삼등의 즙은 우리 조상들이 애용해 왔던 숙취 해소음식이다. 간장과 몸에 활력을 불어넣고. 오이즙은 특히 소주 숙취 탁월 숙취 해소 음식 - 2 감나무잎차 감나무잎을 따서 말려두었다가 달여 마시면 '탄닌'이 위점막을 수축시켜서 위장을 보호해 주고 숙취를 덜어준다. 녹차 녹차잎엔 폴리페놀이란 물질이 있다. 이것이 아세트알데히드를 분해하는데 많은 도움을 주어 숙취 효과가 크다. 진하게 끓여 여러잔 마신다. 굵은소금 소금을 물에 타 마시면 술 마신뒤 숙취해소도 도와주고 변비도 줄여준다. 유산마그네슘이란 성분이 담즙의 분비를 주며, 굵은소금(천일염) 만이 효과가 있다. 군 밤 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 B, C등의 영양분을 풍부하게 함유한 밤은 그 속의 당질이 위장기능을 강화해주고, 비타민 C가 알코올을 분해하는 작용을 한다. 인 삼 주독을 다스리는 데는 인삼만큼 좋은 게 없다. 값이 부담되면 수삼이나 미삼도 좋다. 인삼에는 체내 알콜 제거 속도를 2배 가량 촉진하는 효과가 있으며 인삼에 진피, 생강, 대추 등을 넣고 다려 마시는 것이 효과적이나 간단하게 물 500cc에 인삼 10g (보통 6년근 한뿌리)와 대추 2~3개를 넣고 은근한 불에 천천히 달여 하루에 2~3차례 마시면 술 때문에 생긴 탈을 쉽게 다스릴 수 있다. 인삼은 음주 후에 먹어도 좋지만 술과 함께 먹어도 알콜 해독 효과를 얻을수 있다. 수삼을 안주로 하여 술을 먹으면 이상적이다. 숙취 해소 음식 - 3 복어 복어의 일반 성분은 단백질의 함량이 제일 많으며 당질, 칼슘 ,인, 철분, 비타민A 등이 상당히 함유되어 있다. 복어는 알과 난소, 간장, 창자 등의 장기에 유독성분이 함유되어 있어 먹을 수 없으므로 이것들을 제거하고 요리를 잘하면 주독의 해독제가 되고 기타 약용 효과도 얻을 수 있다. 복어는 우수한 단백질이 많으므로 몸이 쇠약한 사람에게 자양강장제로도 우수한 식품이다. 미꾸라지 미꾸라지에는 양질의 단백질이 20%나 되고 칼슘, 철, 비타민 A,B,D가 풍부하여 추어탕은 영양식으로도 손꼽힌다. 또한 속을 덥게 하고 술에 취한 상태를 빨리깨게 해주며 갈증을 풀어 주기 때문에 애주가들에게는 더없이 좋은 식품이다. 추어탕의 경우 내장까지 함께 끊이기 때문에 알과 난소에 많은 비타민 A와 D를 모두 섭취할 수 있다. 광어 광어의 간에는 비타민 B12가 많이 들어 있고 비타민 A함량은 눈이 있는 쪽에 더 많으며 머리부분에는 살이 적지만 영양가 가 높고 아가미쪽의 살은 단단하고 씹는 맛이 쫄깃쫄깃하고 좋으므로 회를 많이 만들어 먹는다. 비린내가 없기 때문에 국을 끓여도 좋고 시원한 매운탕으로 만들어 먹기도 한다. 단백질의 질이 우수하고 지방 함량이 적어 맛이 담백하고 개운하여 간장질환이 있는 사람이나 당뇨병 환자에게 좋은 식품이며 어린이나 노인 또는 병상 회복기에 있는 사람에게 훌륭한 식품으로 각광받고 있다. 납지리 납지리는 단백질이 많고 당질, 무기질 등을 함유하고 있으며 지방분은 적게 함유되어 있는 물고기로서 주로 국물로 시원하게 요리를 하는데 주독의 해독제로 많이 이용된다. 납지리는 고서에서도 열과 갈증을 없애 주며 과음한 사람의 속을 편하게 해주고 피로가 겹친 사람에게는 피로회복을 시켜준다고 하였다 숙취 제거법 탄닌성분 많은 감·과일 예부터 감을 먹으면 술이 빨리 깬다는 말이 있다. 감에는 탄닌성분이 포함돼 있는데, 위점막을 오므라들게 하여 위를 보호하는 기능을 한다. 또 과당을 많이 포함하고 있는 과일이나 쥬스류, 과즙등은 소량이기는 하지만 알콜의 대하를 촉진하는 효과가 있다. 따뜻한 우유와 커피 우유를 따뜻하게 데워 마시는 방법도 좋다. 또 두통이 있을 때에는 중추신경을 자극하여 흥분시키는 카페인이 효과적이다. 따라서 한잔의 커피는 숙취에 도움이 된다. 갈근차와 갈근화차 갈근차(칡차)나 갈근화차(칡꽃차)를 마시는 것도 술 해독에 큰 도움이 된다. 비타민 C가 많은 유자차를 마시는 것도 효과적이다. 냉온욕과 청주목욕 술 마신뒤 간단한 운동과 샤워는 술깨는데 적쟎은 도움을 준다. 하지만 만취중에 샤워는 심장에 부담을 주고 뇌출혈의 위험이 있으므로 피해라. 술 마신뒤 2시간 이후가 좋은데, 온욕과 냉욕을 번갈아 가며 하는 것도 효과를 베가시키는 방법중 하나다. 가정에서는 미지근한 물에 정종1컵을 섞어 만든 청주 목욕이 음주 피로를 빨리 풀어준다 얼큰한 것보다는 담백한 해장국 마신 다음날 해장국을 먹는 것은 가장 널리 알려진 숙취 해결방법이다. 하지만 얼큰한 해장국을 먹는것은 잘못된 상식이다. 술을 많이 마셔 위벽이 헐어있는 상태에서 매운 음식으로 위벽을 자극해서는 안된다. 이때에는 숙취해소에 효과가 풍부한 콩나물국과 북어국, 조개국, 미역국, 배추국, 시금치국등 담백하면서도 개운한 국종류가 그만이다 숙취 예방법 과음하면 찾아오는 숙취, 술을 많이 마시면 그만큼 소변이나 땀 등으로 많은 수분을 소비하게 되고 미네랄 같은 각종 전해질이 체외로 방출된다. 또한 간장이 소화하지 못한 아세트알데히드가 몸에 부작용을 일으킨다. 그래서 갈증, 두통, 무기력한 증상을 호소하게 되는 것이다. 1. 술 마시기 전에 음식을 꼭 먹어서 공복을 피한다. 2. 자기자신의 적정음주량을 초과하지 않는다. 3. 술을 마실 때 될 수 있는 한, 천천히 그리고 조금씩 시간을 끌면서 마신다. 4. 반드시 안주를 잘 먹으면서 마신다. 5. 술과 함께 탄산가스가 함유된 음료를 마시지 않는다. 숙취 해소법 과음한 다음날 심한 숙취로 갈증과 설사, 두통 등의 고통을 견디기 힘들 정도면 의사에게 도움을 청하라. 병원에 가기 어려운 경우 다음과 같은 방법을 쓰면 회복하는데 도움이 된다. 1. 위속에 남아있는 알코올 찌거기를 토해낸다. 2. 토했으면 위장약을 먹도록 한다. 3. 잘 토해지지 않으면 따뜻한 물에 꿀을 진하게 타 마신다. 4. 가을에는 따뜻한 차를 몇잔 마신다. 5. 잘 익은 홍시를 먹는다. 6. 따뜻한 물로 목욕을 한다. 너무 뜨거운 열탕이나 사우나는 좋지않다. 7. 지압을 한다. <img src=http://myhome.nate.com/dlfemdtktn/FM/kgkgkg/User12333333.gif>