[간단 황태요리] 고추장 황태구이 만드는법

[간단 황태요리] 고추장 황태구이 만드는법  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/25220A4F54DC8A130F" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="황태구이_06.jpg" exif="{}" actualwidth="650" /> 오늘은 뭐 해먹지? 하고 고민하다가..문득 베란다에 있는 황태가 생각나서오랜만에 고추장앙념 발라서 황태구이를 만들었어요.황태구이는 석쇠에 구워야 더 맛있지만 집에서도 비슷하게 맛을 낼 수 있어요~오늘 소개하는 황태구이는 재료도, 만드는법도 아주 간단해서 누구나 할 수 있답니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2507E54F54DC8A1328" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="황태구이.jpg" exif="{}" actualwidth="650" />재료: 황태 1마리, 대파 1/3대, 청고추 1/2개, 홍고추 1/2개 황태구이 양념장재료: 고추장 1큰술, 간장 1작은술, 설탕 1/2작은술, 참기름 1큰술  (1큰술은 어른 밥숟가락, 1작은술은 티스푼) <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/260A474F54DC8A1426" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="황태구이_01.jpg" exif="{}" actualwidth="650" /> 1. 황태는 머리와 꼬리를 잘라내고 흐르는 물에 한 번 씻은 후,물에 10분동안 불린 다음 물기를 한 번 짜줍니다. 2. 황태를 불릴 동안 분량의 양념재료로 고추장양념을 만들어줍니다.  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/257E554F54DC8A152F" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="황태구이_02.jpg" exif="{}" actualwidth="650" /> 3. 황태의 잔가시, 지느러미는 칼이나 가위로 잘라내고껍질은 취향에 따라 벗겨줍니다.(껍질을 벗기지 않을 경우에는 반드시 칼집을 내주세요.) 4. 위쪽에만 고추장양념을 발라줍니다.  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2410254F54DC8A1621" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="황태구이_03.jpg" exif="{}" actualwidth="650" /> 5. 달군 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고황태를 노릇노릇하게 구워줍니다. (중불, 3~4분) 6. 뒤집어서 구워줍니다. (약불, 1~2분)*양념장이 타기 쉬우므로 뒤집은 상태에서는 너무 오래 구우면 안됩니다.  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/277F6B4F54DC8A172E" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="황태구이_04.jpg" exif="{}" actualwidth="650" /> 7. 양념장이 있는 면으로 다시 뒤집은 다음다진 대파, 다진 홍고추, 다진 청고추를 올리고1~2분정도 더 구워주면 끝!  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2729134F54DC8A180B" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="황태구이_05.jpg" exif="{}" actualwidth="650" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/240E144854DC8A1903" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="황태구이_07.jpg" exif="{}" actualwidth="650" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/276F844854DC8A191C" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="황태구이_08.jpg" exif="{}" actualwidth="650" /> 매콤달콤한 양념이 쏙 밴 황태구이는 밥반찬으로, 술안주로도 좋아요.쫄깃쫄깃한 황태구이~간단하니까 이번 주말에 만들어봐도 좋을 것 같죠?^^  <a class="tx-link" href="http://blog.naver.com/PostThumbnailList.nhn?blogId=astalw&from=postList&categoryNo=42&parentCategoryNo=42" target="_blank"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/22781B4854DC8A1A15" class="txc-image" width="330" style="clear: none; float: none;" data-filename="도로시맘_박설화_베너.jpg" exif="{}" actualwidth="330" /></a>