이번엔 고소한 검은깨 고소미^^

특별히 간식을 즐겨 드시는 어른들이 아니시지만 그래도 시중에서 파는 고소미는 곧잘 드시는 엄마 아빠를 위해서 시도해봤어요^^   검은깨를 이용해서 크래커를 만들어 봤지요..  참쿠키 만드는 방법을 응용해서요....   <재료> 박력분 100 g   버터30g  소금 1/2 티스푼   설탕 10 g    베이킹  파우더 1.5g  우유 30ml 검은깨가루 2스푼    검은깨 1스푼   <순서>    1. 밀가루 체 쳐 준비해두고 찬 버터 잘게 썰어서 소보로 상태로 밀가루와 빠르게 섞는다.     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/133DAA0F49D0218D56" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="320" hspace="1" width="320" vspace="1" border="0" />           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/153DAA0F49D0218E57" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="320" hspace="1" width="320" vspace="1" border="0" />   2.  여기에 설탕을 넣고  생크림에 소금 녹인 뒤 넣고 고루 섞이도록 주걱으로 자르듯이 섞는다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/173DAA0F49D0218F58" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="320" hspace="1" width="320" vspace="1" border="0" />            <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/183DAA0F49D0219159" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="320" hspace="1" width="320" vspace="1" border="0" />      3. 검은깨 갈아놓은 것과 검은깨를 반죽에 잘 섞고 반죽을 비닐팩에 넣어 30분 정도 냉장실에서 쉬게 한다.  꺼내서 밀대로 밀고 (이때 가능하면 얇게 밀어야 바삭함이 훨씬 좋다)   둥근 모양으로 찍어 오일을 바른 팬에 적당한 간격으로 놓는다.  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/11514D0C49D01F1D60" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="320" hspace="1" width="320" vspace="1" border="0" />            <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/13514D0C49D01F1E61" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="320" hspace="1" width="320" vspace="1" border="0" />   4. 포크로 구멍을 내고 소금을 약간 뿌린 후 미리 180 도씨로    예열한 오븐에 10분정도 상태를 봐가며 굽는다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/14514D0C49D01F2062" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="320" hspace="1" width="320" vspace="1" border="0" />            <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/16514D0C49D01F2163" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="320" hspace="1" width="320" vspace="1" border="0" /> 5. 다 구어졌으면 망에 식힌다.         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/20514D0C49D01F2365" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="320" hspace="1" width="320" vspace="1" border="0" />           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/17514D0C49D01F2768" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="320" hspace="1" width="320" vspace="1" border="0" />     몸에 좋은 검은깨가 들어간 고소한 쿠키를 드셔보신 엄마..  정말 맛있다며 자꾸 드시더라구요..... 너 과자점 해도 되겠다는 극찬과 함께^^   제가 먹어봐도 바삭거리면서 씹히는 고소한 검은깨가 더할 나위 없이 맛있는 과자였답니다. 아이들을 위해서도 부모님을 위해서도 정말  괞찬은 과자라는 생각입니다....