스크랩 산약초 종류별 채취시기

[쥔장]

몸에 좋은 산약초 채취시기

산약초는 사시사철 채취해서 약용하는 것이 아닙니다.

뿌리에서부터 잎, 열매에 이르기까지 최대의 효능을 위해서는 산약초 각각의 채취시기와 약용시기가 모두다릅니다. 채취시기에 따라 약효와 유효성분 함량에도 차이가 많이 나기 때문에 약초를 채취하는 일은 매우 복잡합니다.

약초에 들어있는 유효성분의 함량은 식물이 자라는 단계에 따라 달라질뿐 아니라 기후, 토양, 해발고도 같은 주변 환경에 따라서도 큰 차이가 납니다.

산에서 자라는 약초를 밭에 심으면 유효성분이 거의 없어져 버리는 것도 있고 반대로 늘어 나는 것도 있습니다.

약초를 채취하려면 반드시 약초의 유효성분과 생산량을  미리 고려해 마땅한 채집 시기를 찾아내야 합니다.

약초를 채취하는 시기는 약초의 유효성분과 생산량을 미리 고려해 마땅한 채집 시기를 찾아내야 합니다.

약초를 채취하는 시기는 약초의 종류에 따라 다르고, 사시사철 채취 할수 있는 것이 있고,  한계절에만, 채취할수 있는 것이 있으며 단 며칠 사이에 재취해야 하는것도 있습니다.

같은 약초라도 채취하는 시기에 따라 약효와 유효성분이 달라지기 쉽습니다.

1. 잎을 쓰는 약초

쑥, 질경이, 약모밀, 이질풀, 애기똥풀, 환삼덩굴, 등 잎이나 땅의 위 부분에서 자란 약초는 꽃이 피는 시기인 7~9월에 채취하는 것이 좋습니다.

* 쑥 같은 경우는 단오 무렵에 채취 하는것이 좋고, 단오가 지난 것은 약성이 지나쳐 독을 가지게 됩니다.

* 산국화는 가을에 채취하는것이 좋으며, 산뽕잎은 서리가 내리고 난뒤에 채취하는것이 좋다고 합니다.

2. 열매를 쓰는 약초

열매는 다 익었거나 약간 덜 익었을 때 채취를 합니다.

* 산딸기, 복분자딸기, 탱자, 풀명자 같은 것은 약간 덜 익었을 때 채취하고, 머루,노박덩굴열매, 구기자열매, 광나무열매, 오디, 산사 같은 것은 완전히 익었을때 채취합니다.

덜 익은 열매에 독이 있는것도 있으니 이런것들은 완전히 익은 것을 채취합니다.

* 산수유, 익모초, 율무씨, 오미자, 은행열매 같이 씨앗을 쓰는 약초는 잘 여문 것을 채취합니다.

3. 꽃이나 꽃가루를 쓰는 약초

꽃은 대개 활짝 피었을때 채취하고 향기를 보존하려면 꽃봉오리가 맺혀 터지기 직전에 채취하는것이 좋습니다.

* 벚꽃, 매화꽃, 복숭아꽃, 같은것은 꽃봉오리가 둥글게 맺혔을때 채취하는것이 좋습니다.

* 인동꽃, 살구꽃, 회화나무꽃 같은 것은 꽃이 활짝 피었을 때 채취하고, 홍화는 노랗게 핀 꽃이 연한 빨간색으로 바뀌기 시작할때 채취합니다.

* 산목련, 관동화같은 것은 꽃 몽오리가 질 부 무렵에 채취하고, 부들 같이 꽃가루를 쓰는것은 꽃이 활짝 피었을때

금불초나 연꽃은 꽃이 피기 직전 혹은 꽃이 막 핀 직후에 채취합니다.

4. 뿌리를 쓰는 약초

더덕, 하수오, 만삼, 도라지, 삽주, 오이풀, 잔대, 당귀, 바디나물,등의 약초는 땅 윗부분이 마르는 시기인 가울부터 겨울철에 채취하며 뿌리 껍질을 약으로 쓰는 것은 이른 봄철 새싹이 나기전에 채취하는것이 좋습니다.

모든 식물의 뿌리는 가을철에는 대개 단맛이 난다고 합니다.

땅 윗부분의 줄기가 왕성한 여름철에는 뿌리는 속이 비어 있으며, 맛이 쓰고 유효성분이 적게 들어 있습니다.

5. 뿌리 껍질을 쓰는 약초

나무의 뿌리껍질을 쓰는 것은 대개 가을에 채취합니다.

구찌뽕나무, 두릅나무, 땅두릅나무, 소나무, 엄나무, 산뽕나무,느릅나무,멀구슬나무, 다릅나무등,

6. 나무껍질을 쓰는 약초

나무껍질을 약용하는 산약초는 5~6월에 재취하는 것이 좋습니다.

4~5월은 물을 한창 빨아 올리기 때문에 껍질이 잘 벗겨지기 때문입니다.

10월이 지나면 껍질이 몸체에 달라붙어 벗기기가 힘들기 때문에 대개 봄철에 벗긴 것이 효과가 제일 좋다고 합니다. 

1.함초:봄,여름,가을

2.싸리나무:씨는 가을에 잘 익은것을 채취하고 뿌리는 봄 가을 겨울에 채취한다.

3.작두콩:가을에 익은 씨앗을 채취

4.청미래덩굴:뿌리를 가을이나 겨울 이른봄에 채취,잎은 여름에 채취

5.생강나무:잎은 봄철 새순이나 한여름철 잘자란것을 채취하고 

 잔가지는 가을이나 겨울 이른봄에 채취한다.

6.노박덩굴:씨앗을 가을에서 겨울 사이에 채취하고 줄기나 잔가지는 가을이나 이른봄 

겨울에 채취한다.잎은 봄이나 여름에 채취한다.

7.두릅나무:껍질이나 뿌리를 가을이나 겨울에 채취,새순을 봄에따서 나물로 먹는다.

8.접골목:줄기와 잔가지를 가을과 겨울,이른봄에 채취하여 약으로쓰고,잎은 봄이나 여름에

채취하여 나물로 먹는다.꽃은 봄철에 채취한다.

9.위령선:가을이나 이른봄에 뿌리를 캐서 쓴다.

10.지치:가을이나 겨울 이른봄에 뿌리를 채취한다.

11.쇠비름:여름이나 가을

12.천문동:가을이나 봄에 뿌리를 캔다.

13.야생 돌복숭아:봄이나 여름에 줄기에 상처를내어 진을받고,꽃은 봄철에따며,

열매는 8~9월에 딴다.

14.회화나무:꽃은 8월,열매는10월,뿌리껍질이나 껍질은 가을에 채취한다.

15.하수오:가을에뿌리를 채취한다.

16.산삼:가을에 뿌리를 캐서쓴다.

17.야관문:6~9월에 전초를 채취하고9월에 씨앗을 채취한다.

18.한련초:6~9월

19.삼지구엽초:5~6월에 전초를 채취한다.

20.쑥:단오무렵

21.석창포:봄과 가을에 뿌리를 채취

22.호깨나무:열매를 가을에 채취하고 잔가지는 가을과 겨울,잎은 여름에 채취한다.

23.엄나무:봄철에 새순을따서 나물로 먹고 껍질은 봄이나 가을에 채취한다.

잎은 여름에 채취한다.

24.참가시나무:잎이나 잔가지를 봄이나 가을에 채취하고 열매는 10월에 채취한다.

25.예덕나무:잎을 여름에서 가을에 채취한다.

26.겨우살이:가을에서 겨울,또는 이른 봄 

27.줄풀:7~8월에 줄기를 채취하고 5월에 뿌리를 채취한다.

28.옻나무:가을에 껍질을 채취하거나 5~7월에 진을 받아서 쓴다.

29.조릿대:사시사철 채취

30.까마중:6~9월에 전초(잎,줄기,뿌리등 온포기)를 채취한다.

31.잣나무:잣열매는 9~10월,잎은 5~6월에 채취한다.

32.가래나무:껍질은 봄철 물이 올랐을때나 가을에 채취하고 열매는 가을에 거두어들인다.

33.비단풀:여름철 무성하게 자랄때

34.오이풀:가을이나 이른봄에 뿌리를 캐서 쓴다.

35.소루쟁이:가을이나 봄에 뿌리를 캔다.

♣위의내용은 토종약초 전문가 최진규가 발로 찾는 우리약초와 동의보감에서

발취 하였음을 알려 드립니다.

참고 하시길 바라며,빠진 부분은 계속 채워가도록 하겠습니다.

우리모두 약초 채취시기를 잘 숙지하여 타인과 본인의 건강을 지키며,

나아가 자연을 살리는 일에 동참하는 공급자와 수요자가 되시길 기원합니다.