151207 오늘 : 인터넷 은행이 가야 할길 : 제조업 위기 : 뿌리산업 스마트화 하기 : 지자체의 엉터리 세금부과 :시커먼 우유들 ＞ 화요 저온증류주

[맹그로브 이윤직]

거절 홍삼 증류 소주 1020070125228.pdf

벼 증류 소주 1020090016740.pdf

소멸 증류 소주 제조장치 1020060119404.pdf

술지게미 증류 소주 제조 방법 1020000018059.pdf

심층수 증류 소주1020080068822.pdf

오가피 증류 소주 1020110130696.pdf

증류 소주 기계 특허 1020140000979.pdf

 151207

오늘 :

인터넷 은행이 가야 할길 :

제조업 위기 : 뿌리산업 스마트화 하기 :

지자체의 엉터리 세금부과 :

시커먼 우유들

화요 : 저온 증류주 > 광주요 : 조태권 회장

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인터넷 은행이 정치금융 숙주 안되려면

http://news.mk.co.kr/column/view.php?year=2015&no=1154030

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제조업 위기 : 뿌리산업 스마트화 하기 :

http://news.mk.co.kr/column/view.php?year=2015&no=1154032

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지자체의 엉터리 세금부과 :

http://news.mk.co.kr/newsRead.php?no=1153944&year=2015

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시커먼 우유들

http://news.mk.co.kr/newsRead.php?no=1153948&year=2015

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주류업계 이단아

화요

쌀 증류주

10년만에 흑자로 웃다

http://news.mk.co.kr/newsRead.php?no=1153925&year=2015

고급 쌀 증류 소주 '화요'는

2005년 출시 당시 주류업계 이단아였다.

가격(8000~2만원)이 소주보다 훨씬 비싸고

인지도가 없어 도매상들에게 거부당했다. 

조태권 광주요 회장(67)은

뛰어난 술맛에

확신을 갖고

전력투구했다.

화요는

지하 150m 암반수와

밥맛 좋기로 유명한 이천 쌀을

33~45도

저온에서 증류해 만든 술이다.

일단 마셔본 사람들은 깨끗한 술맛에 매료됐다.

그러나

주류업계 진입 장벽은

높았고,

지난 10년간 누적 적자는 150억원에 달했다.

가시밭길이었지만

집념과 품질로 버텼던 화요가 드디어 흑자 전환한다.

올해 처음 매출액 100억원을 돌파할 예정이다.

도자기에서 주류로 영역을 넓힌 조 회장은

"주변에서 '불을 가지고 화약고에 뛰어드는 것'

이라고 말렸지만

10년 공들인 끝에 화요의 가치를 인정받게 됐다"

고 말했다. 

http://hwayo.com/kor/product/product01.asp

제조 과정

주요기술

옹기숙성+감압증류

http://hwayo.com/kor/about/about04.asp

감압증류란

1. 술을 제조 한다음

2. 탱크에 넣는다

3. 진공 펌프를 돌린다

4. 탱크내에 압력이 떨어지면

5. 술에 저온을 가열한다

6. 온도는 33-44도

7. 진공이 되면 쉽게 증발하는 원리로

8. 알코올을 증발+응축하여

9. 알코올을 저온 채취한다

0. 알코올을 옹기에서 다시 숙성하여

1. 제 맛이 올때 까지

2. 기다린후 포장

3. 음미

4.

5. 제생각입니다.

6. 이술의 진짜 기술은

7. 저온 알코올 채취법입니다.

http://hwayo.com/kor/about/about05.asp

http://hwayo.com/kor/about/about06.asp

증류식 소주의 장점과 역사

혈전용해 효소가 와인의 1.5배

http://hwayo.com/kor/about/about01.asp

151207 화요 술병 디자인특허 3020090056540,M01.pdf

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제가 여러분께 문제를 드립니다.

그것은

1. 한 10년

2. 한 20년 전

3. 충북 초정 약수터에 가면

4. 일화라고 있습니다.

5. 그곳의 일화 라인 끝에 파스트라이저라고 온수 살균장치가 있어요

6. 온수 온도를 80도 가까이 스팀으로 올리는데

7. 모츄렬 모터라고 그것의 교환작업 수리를 하였었습니다.

8. 다하고 작동정상으로 되고

9. 생산라인에서 살균하기전 [캔타입] 캔을 얻어서 먹었습니다.

0. 그 맛은 천상의 맛이었습니다 [온도 4도]

1. 그날 하도 맥콜을 먹어서 나올때 오줌을 보왔는데

2. 오줌이 맥콜이 나올 지경이었읍니다.

3. 이말은

4. 살균전후의 맛이 완전히 다르다

5. 품질의 수준의 거지가 부자의 밥상을 상상도 못하는 것처럼

6. 그런 단계가 있음을 알았습니다

7.

8. 문제 술이 있습니다.

9. 술안의 알콜을 증류하는데 다들 책에서 본대로 가열하여서 [맥스80도근처]

0. 알콜은 나오는데 술의 전체가 가열되어서 술안의 진정한 미생물 효소 생물

1. 정성 공정 맛 등이 살균되어서 맥콜이 살균후 변한 상태 처럼

2. 알콜도 진정한 이땅의 맛이 아닌 술취한 술이 되어서 생산된것입니다.

3. 진정한 알콜 저는 이것의 길을 한번 과거로 가보았습니다.

4. 그것은

5. 술독에서 가열하여 알콜을 증발시켜 그것을 차게 응축하면

6. 알콜이 되는 것인데

7. 이것을 역으로

8. 술독에서 알콜은 그냥 있고 물과 지게미만 없애고

9. 알콜만 남게 한다면 그것은 살균전의 맥콜맛이 나오리라 저는 생각하고

0. 그 공정을 통한 술은 이땅의 술이 아니요 천상의 술이라

1. 생각합니다 그것은 바로 생명수가 아닐까 ?

1.0

2. 지금 세계적으로 이방법으로 생산하는데 없습니다.

3. 모두다 가열 증류법으로 하는데

4. 여러분은 한번 물 제거후 남는 알콜 제조법을 알고 계시거나

5. 하시면 알려주시길 바랍니다.

6. 정당한 방법이라면 나 만이라도 먹을 술을 만들 권한만 주신다면

7. 100만원 바로 드립니다.

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감압증류 과정의 기술

술이 감압이 되었을때 증발 시작하는 온도는

1. 예 : 에탄올

2. 일반 대기압 1하에서는 78도에서서 액체가 기체로 됩니다.

3. 에탄올의 주변을 진공펌프로 공기를 빼 감압하면

4. 상온 25도에서도 에탄올이 끓어 기체로 막 변합니다.

5.

6.

7.

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물이 감압되었을때 끓기 시작하는 온도는

1. 보통 대기압을 1이라고 하는데

2. 이때는 물이 100도에서 끓기 시작하여

3. 액체가 기체로 변하기 시작합니다

4. 주변 압력을 올리면 끓어서 기체로 되는 온도가 올라갑니다.

5. 주변 압력이 진공쪽으로 가면 끓어서 기체로 되는 온도가 내려 갑니다

6.

7.

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