고구마 파운드 케익, 블루베리 고구마 케익(위즈웰 에어오븐 I-COOK 낮은 그릴망 활용)

광파오븐 + 전기오븐 + 에어오븐 + 에어프라이어 => 위즈웰 아이쿡을 이용한 레시피   전에 찜기능으로 익힌 고구마를 활용하여 위즈웰 에어오븐 I-COOK 낮은 그릴망에 고구마 파운드 케익, 고구마 블루베리 2호 케익을 구워보았습니다.       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2641E04F50D6AB4323" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_2641E04F50D6AB43234681"/>   버터220g + 설탕 200g 넣어 부드럽게 풀어줍니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/246FBC4750D6AA7C0E" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_246FBC4750D6AA7C0E108C"/>   계란을 1개씩 넣어 섞어주며   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2127234C50D6ABB130" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_2127234C50D6ABB1306EB5"/>   총 4개를 넣었습니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/214A564C50D6ABC80A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_214A564C50D6ABC80AD910"/>   잘게다진 고구마 350g 체친 박력분 300g + 베이킹 파우더 1 1/2 ts 넣어   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/0155A34F50D6AC6111" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_0155A34F50D6AC61115546"/> 주걱으로 자르듯이 잘 섞어줍니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/205DA94B50D6AC9A0B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_205DA94B50D6AC9A0B7DFB"/>   원래는  럼 1Ts, 물 3Ts 를 추가로 넣어주어야 하는데 굽는중에 생각나 당황했지만 -_- 결과는 단단하지 않게 잘 구워졌습니다..^^;;     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1530414A50D6AD3C1C" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_1530414A50D6AD3C1C1CD7"/> 이 래시피는 파운드틀 중 1개와 머핀이 12개가 나오는 분량인데 제 머핀틀이 12개 구라 원형의 아이쿡에는 들어가지 않습니다. 그래서 케익틀 1호는 여유가 많이 남고 2호틀과 파운드틀을 맞추어 보니 딱 맞았습니다.   유산지를 깔고 반죽을 담아줍니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1832104C50D6ADD230" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_1832104C50D6ADD23002EB"/>   다양하게 만들고 싶어 파운드틀에는 슬라이스 아몬드를 윗면에 뿌려주고   케익틀에는 건포를 넣어 젓가락으로 눌러 안으로 밀어주고 윗면에 블루베리를 올려주었습니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1946524B50D6AE472F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_1946524B50D6AE472FB28F"/>   200도 30분을 설정하였습니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/22422F4850D6AE8025" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="768" border="0" hspace="1" vspace="1" width="768" id="A_22422F4850D6AE8025F72E"/>   아이쿡은 예열없이 사용할 수 있어 더 좋습니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/01406E5050D6AEBF07" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_01406E5050D6AEBF07C9AB"/>   잘 구워지고 있는 아이쿡 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/111B884E50D6AED312" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_111B884E50D6AED3122907"/>   땡소리와 함께 열어 젓가락으로 찔러보니   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/143D194850D6AF5A2C" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_143D194850D6AF5A2CC029"/>    덜 익었네요.. -_-;;   추가로 20분 더 돌려주니 파운드는 익고   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/02053F4750D6B03D0D" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_02053F4750D6B03D0DD1CF"/>   반죽이 많이 담겨있던 케익특 2호는 여전히 반죽이 묻어나와 추가로 돌려주었습니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/264FE34C50D6B02213" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_264FE34C50D6B022134AC8"/>   제가 럼과 물을 빼먹어서인지 반죽이 많아서인지 아니면 또 욕심을 부려 한꺼번에 많이 올려 구워서인지..   이게 다 시행착오겠죠~^^;;     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/032ADE4E50D6B0A003" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_032ADE4E50D6B0A003A866"/>   드디어 완성~~ ^^   오븐에 굽는것보다 많이 부풀지 않고 윗면이 타지않고 색이 골고루 예쁘게 나왔습니다.   파운드 케익류는 바로먹는것보다 잘 밀봉해서 냉장고에서 하루 숙성했다 먹으면 축촉한게 훨씬 더~ 맛있습니다.   다음날 잘라보았습니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1257764850D6B11E16" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_1257764850D6B11E16BE87"/> 집에서 만드는거니 이렇게 충전물을 맘껏 넣을 수 있는거겠죠? 고구마 단면이 예쁘게 보입니다.   남편이 촉촉한게 많이 달지 않고 너무 맛있다고 좋아합니다.^^ 럼과 물을 빼먹어 걱정했는데 다행이네요~ ^^;;   케익틀2호에 구운것도 잘라주었습니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/0220D04A50D6B17535" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_0220D04A50D6B175357CD0"/>   건포도와 블루베리가 들어가 고구마와 함께 다양한 맛을 느낄 수 있습니다.   전에 구운 호박쿠키, 초코 견과류 쿠키와 함께 포장하여 지인들께 선물했더니 너무 예쁘고 맛있다고 좋아하셨습니다. ^^     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/143C285050D6B2271D" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_143C285050D6B2271D18BC"/>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/0367CE4B50D6B25012" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_0367CE4B50D6B250122017"/>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1668DD4850D6B4D30B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_1668DD4850D6B4D30B292A"/>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/115CEE4C50D6B4E516" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_115CEE4C50D6B4E516BA49"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2058EE4C50D6B27512" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_2058EE4C50D6B27512D44E"/> 집에서 만드는 홈베이킹은 설탕량을 조절하여 달지않고 넣고싶은 재료를 맘껏 넣고 정성이 들어가   더 맛있게 구워지는것 같습니다.   아이쿡으로 윗면이 타지않고 색이 예쁘게 잘 구워져 앞으로도 활용을 많이 할 것 같습니다.