연체동물 - 이매패綱 - 새조개目 - 접시조개科 - 접시조개

[무정묵향]

○ 접시조개 : Megangulus venulosus (Schrenck) (= Tellina venulosa = Peronidia venulosa)

► 외국명 : (영) Tellin, Great nothern tellin, Pink butterfly shell, (일) Saragai (サラガイ)

► 형  태 : 크기는 패각의 길이 10㎝, 높이 6㎝ 정도이다. 패각은 둥근 삼각형이다. 각정(殼頂)은 중앙에서 약간 오른쪽으로 치우치며, 검고 긴 인대가 있다. 껍질은 두껍고 단단하며 황백색을 띤다. 성장맥과 윤맥이 뚜렷하고 뒤쪽에는 둔한 능각이 있다. 패각 내면은 백색 또는 황백색이다. 교판은 넓고 가는 2개의 주치가 있는데 그 끝이 갈라져 있다. 외투선은 가늘고 길게 만입한다.
  크기는 각장 6㎝ 정도이다. 패각은 대형이며 두껍고 성장맥은 아주 섬세하다. 오인대는 흑색으로 크고 각정은 약간 후방에 위치한다. 내면은 등색을 띤다. 주치는 작고 2개이며, 전측치는 1개이다.

► 설  명 : 조간대에서부터 수심 20m까지의 가는 모래질에 서식한다. 한국 동해의 천해에 다산하며 식용한다. 양각을 펼치면 나비모양이 되기 때문에 영어로는 pink butterfly shell(분홍 나비 조개)이라 부른다. 국내 분포지는 한정되어 있으며, 수산 식량 자원과 수집 및 관상용으로 가치가 높은 종이다.
  제철은 봄~여름이다. 패각은 두껍고 무거워서 바지락에 비하면 가식부가 적다. 연체부(조개 살)는 조개의 풍미가 약한 반면에 비린내가 없어서 오히려 고급스러운 맛이 난다. 가열을 하면 살이 약간 단단해지고 탄력이 생긴다. 껍질을 벗겨 끓는 물에 데친 뒤 차가운 물에 식혀 회로도 먹는다. 완전한 생으로 먹어도 맛이 나쁘지는 않지만 살짝 데치면 단맛이 난다. 살짝 데친 것을 초절임이나 무침으로 해도 맛이 좋다. 된장국, 구이, 중화요리 등 다양한 방법으로 이용한다.

► 분  포 : 한국(전 연안, 제주도), 일본, 연해주, 러시아 등 주로 극동아시아 연안에 분포한다.