
고사리는 우리민족이 오래전부터 먹어왔던 산나물 입니다
주로 명절과제사에 빠지지 않은 고사리
나물이나 육계장에 많이 활용하는 고사리 입니다
고사리로 처음으로 찜을 만들었습니다
어머나 생각보다는 깊은 맛이있어 후딱없어지는 고사리 찜
맛이 좋다고 하시면서 맛나게 드시는 옆지기 ㅎㅎ

프로마루님 친환경 유기농 고사리 입니다

깨끗하게 잘말려진 고사리 입니다
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고사리의효능
1 노페물 배출 .빈혈예방 눈시력보호. 골다공증 예방
프로마루님 덕분에 고사리에 공부를 했습니다

고사리는 삶아서 찬물에 담가놓고
고사리찜에 들어가는재료
기름기 적어은 홍두깨살소고기콩나물 미나리대신에 깻잎으로 사용

고사리가 통통하고 보들보들 한것이 좋습니다
고사리보다 제손이 더 포인트 ㅎㅎ

고사리 콩나물 깻잎 대파 땡초 소고기 15초맛간장 마늘 함초분말
함초는 천연조미료역활을 합니다
고추가루위에는 전분 육수가없어 해죽순차로 물을우려서 사용했습니다

참기름붓고 소고기부터 먼저 볶음을 하고 있습니다

가진야채와 소스를넣고 센불에서 볶음을해야 야채과아삭하고 맛이 있습니다
팬에서 완성된 사진이 없어요 ㅠ.ㅠ

두부도 노릇하게 구워서 두부속에 고사리넣고
요것도 맛이 일품 

두부한조각 고사리 당근 깻잎 땡초 다지고 계란한개 찬밥 두숟가락
부침가루조금넣고 ...

반죽을 만들었습니다

팬위에 기름붓고 고사리야채전 만드는 과정

노릇노릇하게 잘구워진 고사리야채전과 복본자로
오늘하루를 마무리 했습니다
참!!전에 밥먹고 만든는 방식은 친정엄마께 옛전 만드것보고
저도 따라해보니 와~~우

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하셔서 친사모 소문내주세요~
첫댓글 손끝이 참 야무지세요. 정갈한 음식들이 님의 모습일 듯해요. 전 고사리야채전 한 개 가져갈게요^^
향기님 고사리야채.전 두개드시고 가도됩니다
밥때문인지 고사리야채전이 더 맛이 있습니다^^
초롱꽃꽃님,고사리요리 짱이에요!
고사리찜 제가 찜~합니다.ㅋㅋ
손쉽게 만들수있는것이 찜요리인것 같습니다^^
삭제된 댓글 입니다.
옆동네 계시면 배달하고 싶는데 먼 멀어서 마음만 배달합니다^^
@아영농원 힛!
빈접씨만 보고갑니다 ㅎㅎㅎ
맛점 하시고 가시길 바랍니다^^
고사리 나물로만 생각했는데요
부침과 찜으로도 즐길 수 있음에 추천드립니다.
고사리로 다양하게 응용하시면 됩니다^^
고사리 동그랑땡 맛이 그려집니다
드뎌 고사리 요리를 하셨군요~~
맛나겠어요~
언제 한번해봐야 겠어요~~
먹을 찬이 없는데 여기오면 너무 먹을것이 많아요