수제 스파게티

[박준석(경기고양)]

오래간만에 스파게티를 만들었습니다
네자매 나눔하려니 재료양이 많네요 일주일에 한번씩 놀러오는 큰언니랑 사고쳤네요 소스, 꼬미양이많아
두번씩 만들었어요 점심먹으러오는 남푠, 아들 만들어줬더니 아들이 말없이 남김없이 먹었답니다

준비물 ㅡ 2배의양 입니다
소스
한우불고기1근반, 양파6개(대), 매실주4큰술, 간장8큰술, 사과즙1포, 매실청2큰술
토마토5개(대), 토마토소스2550g, 케찹2개(대)

꼬미
파프리카8개, 피망2개, 김밥햄4개, 새송이버섯2개,
고운소금

면삶을때
스파게티면4인분, 굵은소금 약간, 올리브 약간

면 볶을때
올리브유2큰술, 소스, 꼬미

재료를 씻어서 준비 합니다

채썰고, 다지고, 썰어서 준비합니다

팬에 참기름2큰술, 마늘2큰술, 양파2줌, 매실주2큰술을 넣고 볶아줍니다

다익으면 사과즙 반팩을 넣어 줍니다

간장4큰술, 매실청1큰술을 넣어 줍니다

잘 볶아졌네요

채소, 버섯, 햄, 고운소금약간을 넣고 볶아 줍니다

볶은고기 + 양파 + 토마토 + 토마토소스 + 케찹을 넣고 끓여 줍니다 방울이톡톡 끓어 올라오면 조금있다가 불을꺼줍니다

채소도 잘 볶아졌네요

물기를 빼 줍니다

면을 삶아서 올리브유에 볶다가 소스, 채소를 넣고 볶아 줍니다

치즈얹어서 전자랜지 6분 ㅡ 7분 돌려 줍니다 (치즈가 냉동일때의 시간 입니다)

[맹명희]

엄청 맛있겠습니다.

[박준석(경기고양)]

네
맛있게 먹었습니다

[김진철(대구달서구)]

재료량이 엄청납니다
맛나게 만드시느라 수고많았습니다

[박준석(경기고양)]

감사합니다
오늘 둘째언니 만나서 스파게티 소스하고 꼬미 동생것하고 드리려고요
만나서 이야기꽃 피울생각하니 마음이 설레이네요