맑고 개운한 감자계란국 끓이기: 간단한 아침 국 레시피
바쁜 아침, 간단하게 끓여 먹을 수 있는 맑은 감자국은 어떠세요? 부드러운 감자와 고소한 계란이 어우러져 속을 따뜻하게 해주는 감자계란국은 누구나 좋아하는 국물 요리입니다. 지금부터 쉽고 간단한 감자계란국 끓이는 법을 알려드릴게요.
재료 (2인분 기준)
- 감자 2개
- 계란 2개
- 대파 1/2대
- 다진 마늘 1/2큰술
- 국간장 1큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 물 5컵
만드는 법
- 준비: 감자는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 합니다. 대파는 송송 썰고, 계란은 풀어줍니다.
- 육수 만들기: 냄비에 물 5컵을 넣고 끓입니다.
- 감자 넣기: 끓는 물에 감자를 넣고 중불에서 5분 정도 끓여줍니다.
- 양념하기: 다진 마늘, 국간장, 소금, 후추를 넣어 간을 맞춥니다.
- 계란 풀기: 감자가 어느 정도 익으면 풀어놓은 계란을 냄비 가장자리에 둘러 넣어줍니다.
- 마무리: 계란이 살짝 익으면 대파를 넣고 한소끔 끓여주면 완성입니다.
팁
- 더욱 깊은 맛을 내기 위해 다시마 육수를 사용해도 좋습니다.
- 매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추를 송송 썰어 넣어주세요.
- 기호에 따라 팽이버섯이나 애호박을 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.
따뜻한 밥 한 공기와 함께 맑은 감자계란국을 즐기면 속이 든든하고 개운해집니다. 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 감자계란국 레시피, 오늘 저녁 메뉴로 어떠세요?
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