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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1251504A4F32665003" width=253 height=250></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><FONT color=#8c8c8c>2011.6.20이후 적용 자세한사항은 공지확인하시라예</FONT></SPAN></STRONG></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">출처: </SPAN></STRONG>여성시대 유디에효</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">안뇽...난 와인샵에서 일하고있는여시임!!!!! </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">내가 여시들을 위해 와인정보를 쪄볼까함...ㅋ</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">문제시오열..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">우선 와인의 기본적인 용어에 대해서 </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left">Dry <-> Sweet</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> 떫다 <-> 달다 </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left">스윗하다는말은 다알꺼같구 드라이라는 표현은 언니들...덜익은감먹어봤찌 맛이 떫자나.. </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">드라이한게 바로 그맛임..떫은맛...ㅋ </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">처음와인을 시작하려면 스윗한걸 추천해 처음부터 드라이한 와인먹어보고 퉤퉤뱉을지도모름..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left">드라이한 와인에는 '타닌'이라는 성분이 있어 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">흔히들 와인을 마시면 건강에 좋다고 하는데 이건 타닌이라는 성분때문에 나온말임</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">피부도 좋아지고 해독작용도 한다고해!! </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">타닌이란건 숙성시 포도껍질이랑 포도씨에서 나오는거야 타닌이란 성분이 있으면 숙성할때 와인이 산화되는것을 막아</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">방부제같은역할도 해줘서 오래숙성시킬수있어</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">보통 프랑스 와인이 드라이한와인이 많아!</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left">하지만 화이트와인의 드라이하다는 맛은 산도가 있다는뜻임</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">약간 시큼하다 이런맛을 화이트와인에서 드라이하다고 표현함</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">화이트와인을 보면 색이 맑을수록 산도가 있는편이야</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">와인의 종류</SPAN></STRONG></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><STRONG>레드와인 </STRONG>- 보통 카버네소비뇽과 메를로로 블렌딩하고나 단일품종으로도 많이 양조함</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> 카버네소비뇽은 껍질이 두껍고 색이 진해서 타닌성분이 많지만 숙성방법에따라서 달달한맛을 내기도함</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> 메를로는 카버네소비뇽보다 더 부드럽고 타닌이 좀더약해</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><STRONG>화이트와인</STRONG>- 화이트와인엔 비발포성과 발포성와인으로 크게 나뉘는데 흔히들 여성고객분들이 드시는건 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> 화이트 발포성와인이야 품종에 따라서 차이가 있지만 발포성와인은 대게 달콤해</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> 보통 드라이한 화이트와인은 샤도네이와 소비뇽블랑으로 많이만들어 </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><STRONG>로제와인</STRONG> - 로제와인을 처음들어본 언니들도 있을것임 쉽게 말하면 레드와 화이트와인이 섞인 분홍빛도는와인이라보면되</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> 숙성은 레드와인처럼 껍칠채 숙성시켯다가 분홍빛이 돌때즘 껍질과 씨제거후 숙성시키는거야 </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left">보통 와인에 대한 기호변화는 밑에와 비슷해 </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left">발포성 화이트와인 -> 비발포성화이트와인 -> 스위트한 레드와인 -> 약간 드라이한 레드와인 -> 바디감있는 드라이한와인</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left">여기서 와인의 바디감이란? </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left">와인이 무겁다고 표현하는걸 흔히말해들 '바디감'이라고해 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">정의를 내리자면 혀의미뢰를 와인이눌러주는 정도라고 하는데 솔직히 여러사람의 입맛이나 느끼는건 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">다르니까 완전 정의를 내릴순 없어 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">보통 입안가득채우는 느낌이 있다면 풀바디라고 하고 약간 무겁다고 느끼면 미디엄바디라고해 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">더 가벼운느낌은 라이트바디라고함!</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">와인을 마니 드셔보시는 분들은 풀바디에드라이한와인을 많이 찾으시구 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">보통 칠레와인은 거의 어느정도다 바디감이 있는편이야 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">바디감과 드라이함은 똑같은말이아니니까 헷갈리지마 ㅎㅁㅎ..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left">빈티지</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left">와인라벨을 보면 우리가 보통 가장먼저보는건 빈티지 일꺼임</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">빈티지는 와인을 만들기 위해 포도를 수학한해를 표기한거야</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">빈티지가 중요한 이유는 이 와인이 얼마나 숙성되었는가도 중요하지만 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">세상에는 여러 포도농장이 있고 지역도 가지각각 다 다르잖아 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">바로 빈티지차트를 통해서 그해 포도의 작황상태에 따라서 같은 와인이라도 맛이 달라지거든</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">하지만 너무~신뢰하진마!!! </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">작황상태가 좋지않아도 생산자에 따라서도 와인의 품질이 달라질수있으니까 !! </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left">아로마- 포도자체에서 나는 향 주로 과일향이 주를이룸</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">부케 - 오크통에서 와인을 숙성시 오크통에서 베어난향 주로 담배,<FONT size=2 face=돋움>토스트,버터,바닐라,계피,아몬드 향으로 변하고 때로는 </FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><FONT size=2 face=돋움> 고무나 가죽 냄새가 나기도함</FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left">보통 티비같은데서 보면 와인을 딱 받고 살짝흔든다음에 코를가져다 대잖아 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">그걸 '스월링' 이라고해 이 스월링을 통해 묶여있던 와인의 향이 퍼지면서 맨처음엔 아로마를 맡게되고 그뒤에 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">부케에 해당하는 향들이 남!!!</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">이 스월링을 통해 잔을흔들고 잠시가만히 놔두면 와인잔에 와인이흘러내리는걸 볼수있는데 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">이걸 와인의눈물 이라고도해 알콜함유량과 당분함유량이높을수록 점성있게 흘러내림</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">점성이 있을수록 바디감이있다고 생각하면됨</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left">떼루아 - 포도가 자라는데 영향을 주는 지리적인요소를 총포함하여서 떼루아라고함 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> 특히 유럽쪽 사람들이 떼루아를 좋아함 같은포도품종이라도 환경에 따라서 맛이 달라지기도 한다고 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> 유럽사람들은 생각하기때문에 레이블에 포도품종이아닌 생산지역 떼루아를 표기하기도함</P>
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<P>마리아주 - 와인과음식의 궁합을 나타내는말이야 프랑스어로 결혼을의미
<P> 와인과음식으 매치는상당히 중요함 어떤음식과 먹느냐에따라서 와인맛과 함께먹는 음식의맛이 좌우됨
<P> 다음에 마리아쥬에 대해서 한편더쓰겠음
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<P>2탄은 여자고객분들이 조아하는 스파클링와인으로 쪄보겟음
<P>질문댓글로해종!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
<P>문제있으면 제발댓글로알려져 ㅠㅠ 떨린댜양
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카페 게시글
콧멍에트💛잇게짤백
[여시생활정보]
와인에 대해서 1편 "와인용어"
유디에효
추천 9
조회 5,968
12.04.06 02:34
댓글 71
다음검색
내가 오늘 폰바꿔서 아이디 다시 등록햇어
언니!잘읽었어 와인에 대해서 공부하고싶었는데 고마워><
나 이거 다 배운건데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ다른편도 기대된다
난 깊숙하게 배우진 않았어도 공부했던건데.. 처음 보는거 같다 모다... 왜 생각이 안나는건가 개가튼 기억력아ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
(와인)언니 고마워ㅎㅎ
[와인 글귀] 와 요즘 관심있었던건데ㅠㅠㅠ 고마워ㅠㅠ
[와인] 나 진짜 궁금해써ㅋㅋㅋㅋ잘ㅇ읽었어 땡큐♥
우와..신기하다..내가 이걸 외워서 써먹을 수 있을지는 모르겠지만 화이트와인을 사러 가야겠어 ㅋㅋㅋㅋㅋ
신의 물방울 읽고 있는데 한번 더 복습하니까 좋다 !!
올ㅋ 언니 빠삭해ㅋㅋ
우왕 그럼 아이스와인은 어디에 해당되는거야? ㅜㅜ 와인은 공부해도 넘어렵당ㅋㅋ
아이스와인은화이트와인에 해당하지!
엄청농축된단맛을내
우리집이 와인좋아해서 요새 바롤로나...아...1875인가....숫자로만써잇는거....5-8마넌정도하는거....먹ㄴ.....아...따라준거만먹어서....관심이.....먹을때만.....
[와인] 우와 언니 와인에 대해서 진짜 많이 알고있다.........멋있어
와인 언니 너무고마워요:)
와인! 오 신기하다 요새 와인에 관심이 생겼는데 글 잘 읽었오ㅎㅎ
진짜 좋은 글이당ㅜㅜ 고마오!!!
요즘 와인관심생겼는데 좋당!! 고마워여시얌!!♥
오오옹 요새 갑자기 와인이 좋아져서 와인에대한 정보가 필요했는데 여새덕분에 알아간당ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ고마워용
고마오ㅠㅠ
와인 초보자 연어하다 왔어 ㅎㅎ 강같은 글이야 고마워