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고향의 전통 요리 ⁠도토리묵 양념장에 꼭 '이것' 넣어야 합니다! 짭쪼름 고소한 황금 비율 (도토리묵 찰지게 하는 법)⁠
갈대 추천 3 조회 20 26.10.13 20:30 댓글 3
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댓글
  • 갈대
    작성자 26.10.13 20:31 새글

    첫댓글
    오늘 영상의 하이라이트는 묵 쑤는 거 보다
    할머니가 만들어주던 양념장입니다❤️

    이 비율대로만 만들면,
    시판용 묵을 사 와도 너무 너무 감칠맛 있게 맛있을 거예요.
    백프로 장담해요!! ㅎㅎㅎ

    ** 영상에는 도토리묵 가루를 국산인 줄 알고 구입했었는데 중국산이더라고요. 국산 재료보다 씁쓸한 맛이 좀 더 생겨서 아쉬웠던 지점입니다.

    도토리묵 가루는 꼭 국산을 사용해 보시라고 권해 볼게요~~


    🥕재료
    도토리묵 가루 200ml, 물 1리터,
    (소금 1t, 들기름 1/2t)

    🌶️양념
    고춧가루1T, 양조간장3T, 국간장1T, 들기름2T
    다진마늘1t, 다진대파2T, 통깨1T

  • 앞골36
    26.10.13 21:20 새글

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  • 설악
    26.10.13 21:24 새글

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