초간단으로 맛있는 두부조림을...

[윤일호(원주)]

국산콩 두부 한팩을
두툼하게 잘라 팬에 올려줍니다
두부 위에 양파 썰어 올려주고요

건표고 넉넉히 넣어 우려낸 국물에
진간장 다진마늘 대파 고추가루
참기름 넣어 양념장 만들었어요

두부 위에 양념장 얹어 주고
약불에서 양념장을 얹어가며
졸여줬어요
국물이 자작해지면 완성입니다

완성접시에 담아 통깨 뿌려줬어요

정말 초간단으로 했는데
맛은요~~~
단맛내는 것은
전혀 들어가지 않았는데
감칠맛이 끝내줬고요
표고버섯 우려낸 진한 국물이
더욱 맛을 up 시켜줬네요
먹다가 옆지기가 한잔~~~
앞으로 두부조림은
이렇게 해야겠어요

어제도 못봤는데
며칠 날씨가 덥더니
산벚꽃이 만개했답니다
진달래꽃은 꽃도 피면서
잎도 나오네요
거의 초여름 차림으로 나갔는데
아주 적당했어요
만개한 벚꽃들이
수요일에 내릴 비로
많이 떨어질 것 같아요

아래 사진은 만개한 산벚꽃이랍니다

[김영현(경기도고양)]

간단하게 잘하셨네요
수고하셨어요

[윤일호(원주)]

고맙습니다
간단하면서 감칠맛이
훌륭하더라고요~ㅎ
고맙습니다~~**

[김진철(대구달서구)]

두부에 간이 배여서 간간하니 맛나겠습니다

[윤일호(원주)]

간간하지 않고요
그냥 먹어도 아주 맛있답니다 ㅎ

[하현숙(평택)]

아 매운것 못먹는 손녀딸 위해 고춧가루만 빼고 따라쟁이 해야겠네요~^^

[윤일호(원주)]

네~
그렇게 하시면 좋을 듯합니다
저도 매운 걸 못먹어서
고추가루는 조금만 넣었어요
있는 고추가루 다 먹으면
이제는 안매운 고추가루로
구입하려고요

양념장 만들어 찍어 드셔보시면요
짠맛은 없고
감칠맛이 아주 좋더라고요
그래야 졸여도 짠맛은 없고
감칠맛만 나니
맛있을 수 밖에요 ㅎ
표고 버섯 우려내시고
표고버섯도 함께 넣으시면
졸깃한 식감에 맛있을 겁니다~~

[이충임(청주)]

맛있게 잘하셨네요
저도 당장 따라쟁이 해볼게요
저는표고버섯도 듬북넣구하고싶네요ㅎㅎ

[윤일호(원주)]

고수님께서
칭찬 해주시니 송구하네요
삼삼하게 표고버섯 듬뿍 넣고
하시면 감칠맛이 끝내줘요~ㅎ
고맙습니다~~**