붉은 색 비주얼의 ‘짬뽕’은 뜨끈하고 얼큰한 국물과 해산물의 감칠맛의 조화로움이 뛰어난 음식이다. 채소와 해산물, 육류 등을 볶아 육수를 부어 끓여낸 요리로 얼큰하게 즐길 수 있는 것도 짬뽕만의 매력. 오늘은 속풀이로 좋은 짬뽕 맛집 5곳을 소개한다.
1. 육수가 정말 끝내주는 곳, 수원 팔달 '홍화루'
duck_gguaek님 인스타그램
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낙지짬뽕이 유명한 중화요리 전문점. 인기 메뉴로는 짬뽕, 불타는 짜장, 탕수육, 칠리새우, 양장피, 고추잡채, 팔보채, 유산슬 등이 있다. 면, 밥류 외에 요리메뉴도 많이 갖추고 있는 곳이다. 삼선짬뽕, 낙지짬뽕 등 짬뽕 잘하는 곳으로 알려져 있으며 낙지 짬뽕은 하얀국물과 빨간국물 두가지가 있다. 배달도 가능한 곳이다.
[식신 TIP]
▲위치: 경기 수원시 팔달구 월드컵로321번길 5
▲영업시간: 매일 11:00 – 21:00, 월요일 휴무
▲가격: 낙지짬뽕 11,000원, 불타는 짜장 8,000원, 차돌박이짬뽕 11,000원
2. 이색적인 굴짬뽕의 풍미, 이문동 ‘영화장’
gourmand_jaewoo님 인스타그램
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묵직하고 크리미한 국물이 일품인 ‘백짬뽕’이 유명한 중국집. 먹으면 먹을수록 해산물 육수가 만들어내는 시원한 맛이 좋아요. 싱싱한 굴과 배추속, 버섯, 청경채 등의 채소를 푸짐하게 넣어 끓인 ‘굴짬뽕’도 인기가 있는데, 동절기 한정 메뉴이니 올해 겨울을 노려보세요.
[식신 TIP]
▲위치: 서울시 동대문구 휘경로 3-8
▲영업시간: 평일 11:30-21:20, 주말 11:30-21:00 브레이크타임 15:00-17:00 월 휴무
▲가격: 삼선짬뽕 12,000원, 삼선백짬뽕 12,000원, 삼선간짜장 10,000원
3. 퀄리티 좋은 산정호수 맛집, 포천 '산정루'
silk_kwon87님의 인스타그램
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룸이 있어 단체 모임도 가능한 중식 맛집 포천 ‘산정루’. 산정호수 근처에 위치해있어 포천 여행을 한다면 들러봐도 좋을 맛집이다. 기본 퀄리티가 좋은 중식요리를 맛볼 수 있는데 짜장면과 짬뽕은 물론이고 탕수육까지 깔끔하고 맛이 좋다. 여름철 계절특선 메뉴로 맛볼 수 있는 냉짬뽕은 계란지단, 오이, 오징어, 새우, 해삼 등 다양한 해산물이 올라가 깔끔하고 시원한 매력을 뽐낸다. 걸죽하고 진한 국물이 매력적인 해물짬뽕 또한 일품으로 넉넉하게 들어간 해물과 얼큰한 국물이 잘 어울린다.
[식신 TIP]
▲위치: 경기 포천시 영북면 산정호수로 370
▲영업시간: 매일 11:00-21:00
▲가격: 짜장면 7,000원 냉짬뽕 11,000원 해물짬뽕 8,000원
4. 특허받은 짬뽕 냉면, 서울 '마담밍'
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20년의 역사를 자랑하는 특허받은 짬뽕 냉면 맛집 서울 ‘마담밍’. 1단계에서 5단계까지 매운맛을 선택할 수 있는 짬뽕 냉면은 살얼음이 동동 떠있는 시원한 비주얼이다. 먹는 중에도 국물을 추가할 수 있어 매운맛을 조절할 수 있는 것이 장점. 꼬들꼬들한 해파리가 듬뿍 올라가있고 탱글탱글 쫄깃한 면발과 칼칼한 국물까지 차가운 짬뽕이라고 하기에는 색다른 깊은 맛을 낸다. 함께 들어간 채소들도 아삭아삭한 식감으로 탱글 한 면발과 찰떡궁합을 자랑한다.
[식신 TIP]
▲위치: 서울 강남구 선릉로86길 5-4 1층
▲영업시간: 월~토 11:30-21:00 (브레이크타임 15:00-17:00) / 매주 일요일 정기휴무
▲가격: 해물잡탕밥 17,000원, 게살볶음밥 12,000원, 짬뽕냉면 10,000원
5. 3대째 이어져 내려오는 전통의 중식당, 당산 ‘대관원’
hyuks_gtr님 인스타그램
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고기 중심의 육수에 해물과 채소를 넉넉하게 넣어 진하고 시원한 맛이 일품인 짬뽕이 맛있는 곳. 빡빡하게 볶아내는 고소한 맛의 ‘간짜장’이나 게살을 푸짐하게 넣어 볶은 요리 위를 가득 덮고 있는 달걀 흰자 머랭이 인상적인 ‘게살삼슬’도 인기있는 메뉴 중 하나랍니다.
[식신 TIP]
▲위치: 서울시 영등포구 당산로37길 1
▲영업시간: 매일 11:30-21:30 브레이크타임 15:00-17:00 일 휴무
▲가격: 삼선짬뽕 12,000원, 삼선간짜장 10,000원, 게살삼슬(M) 37,000원