캠핑에서도 뚝딱! 짜글짜글 스팸과 감자로 만드는 고추장찌개 레시피
캠핑 현장에서도 간편하게 즐길 수 있는 고추장찌개 레시피를 소개합니다!
재료
- 스팸캔 1개
- 감자 2개
- 양파 1/2개
- 청양고추 1개
- 마늘 2쪽
- 고추장 3큰술
- 고춧가루 1큰술
- 멸치액젓 1큰술
- 국간장 1큰술
- 물 3컵
- 참기름 1큰술
- 소금, 후추 약간
레시피
-
감자는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 한입 크기로 썰어 준비합니다.
-
양파는 송송 썰고, 청양고추는 씨앗을 제거하고 대각선으로 썰어 준비합니다. 마늘은 잘게 다져줍니다.
-
스팸캔은 뚜껑을 열고 뚜껑 뒷면에 있는 쇠붙이를 이용하여 구멍을 뚫어 캔 안에 남아있는 기름을 빼냅니다.
-
냄비에 참기름을 두르고 중불로 달군 후 마늘을 넣고 향을 냅니다.
-
마늘 향이 올라오면 스팸을 넣고 볶습니다.
-
스팸이 살짝 익으면 양파와 청양고추를 넣고 함께 볶습니다.
-
고추장, 고춧가루, 멸치액젓, 국간장을 넣고 볶다가 향이 올라오면 물을 넣고 끓입니다.
-
물이 끓으면 감자를 넣고 10분 정도 끓입니다.
-
감자가 익으면 소금, 후추로 간을 맞춘 후 완성입니다.
팁
- 취향에 따라 두부, 면, 김치 등을 추가해도 좋습니다.
- 캠핑 현장에서 쉽게 구할 수 있는 재료만 사용했기 때문에 누구나 간편하게 만들 수 있습니다.
- 쫄깃한 스팸과 푸짐한 감자가 어우러져 든든한 한 끼 식사가 될 것입니다.
후기
이번 캠핑에서 직접 만들어 먹어본 스팸 고추장찌개는 정말 맛있었습니다. 캠핑 현장에서도 간편하게 만들 수 있는 레시피라서 추천합니다! 스팸과 감자의 조합이 생각보다 더 잘 어울렸고, 매콤한 국물 맛이 정말 좋았습니다. 밥도둑 역할을 톡톡히 해주었어요. 캠핑에 갔을 때 꼭 다시 만들어 먹을 생각입니다.